Tarta de ciruelas y maracuyá al revés

Riser pays son esos pasteles lindos y fáciles y este tiene muy poca harina y un jarabe de maracuyá sazonado para acompañar las ciruelas. —Sylvie Taylor en Roaminggusto

Ingredientes

• Jarabe

• 1/3 taza de agua

• 4 cucharadas de azúcar refinada/granulada

• 1/4 cucharadita de cardamomo molido

• 1 pulpa de maracuyá

• Pastel

• 60 gramos de mantequilla, a temperatura ambiente

• 2/3 taza de azúcar refinada/granulada

• 2 huevos

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• pizca de sal

• 1/4 taza de yogur griego

• 1/2 taza de harina de almendras

• 3/4 taza de harina

• 1/4 taza de polenta

• 1 cucharadita de levadura en polvo

• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

• 4 ciruelas, 1/8 rebanadas y sin hueso

indicaciones

1. Precalentar el horno a 180°C / 350°F y engrasar el molde con mantequilla.

2. Coloque el agua, el azúcar y los clavos en una cacerola a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva, hirviendo a fuego lento durante unos 3 minutos. Retire los clavos y agregue la pulpa de maracuyá y cocine por otros 3 minutos.

3. Vierta en la sartén y nivele uniformemente y coloque las ciruelas en rodajas en el almíbar alrededor de la sartén. Lo dejó a un lado.

4. Mientras tanto, coloque la mantequilla y el azúcar en un tazón y bata hasta que estén bien mezclados. Agrega los huevos y el extracto de vainilla y bate hasta que la mezcla esté bien mezclada y espumosa.

5. Agregue la sal y el yogur griego y mezcle hasta que la mezcla esté bien mezclada y suave.

6. Agrega la harina de almendras, la polenta, la harina, el polvo para hornear y el polvo para hornear y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.

7. Vierta sobre las ciruelas y distribuya uniformemente.

8. Coloque en el horno y hornee por 50 minutos o hasta que esté dorado en la superficie y un palillo salga limpio en el centro.

9. Retire del horno y deje enfriar durante 5 minutos antes de pasar a un plato.

10. Dejelo enfriar.

11. Sirva con un poco de crema batida o yogur griego, si lo desea.