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¡La tarta de limón con crema agria es una de las mejores tartas! La capa de limón en la parte inferior y la capa de crema agria en la parte superior combinan perfectamente.
Si alguna vez has probado una tarta de limón con crema agria, ¡sabes lo buena que es! Nunca he sido fanático del merengue, pero ¡cualquier otro postre de limón como! Esta receta es similar al pastel de Marie Callender. Usé la receta del relleno de limón de allrecipes, es muy fácil si preparas todo antes de ponerlo en la estufa.
La capa de crema agria fue un poco difícil de entender. He perdido más crema agria de la que me gustaría admitir tratando de obtener la textura correcta de la capa de crema agria. Eventualmente me rendí y le envié un mensaje de texto a un amigo que sé que ya había hecho esto, ¡gracias a él!
Si aún no tienes una Marie Callender cerca de ti, puedes hacer este pastel ahora. Espero algún día preparar los otros pasteles, crema agria, pasas, manzanas y arándanos.
Este pastel sería PERFECTO para Semana Santa o en cualquier momento. ¡Buen fin de semana!
Tarta con limón y nata
Tarta de limón con una capa fresca de crema agria dulce.
Palabra clave tarta de limón con crema agria
Ingredientes:
Ladrar:
- 1 masa para pastel congelada de 9 pulgadas (use la de Marie Callender)
- 1 huevo
- 1 cucharadita de agua
Capa de limón:
- 2 limones grandes
- 1 1/2 tazas de agua
- 1 taza de azúcar
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 3 cucharadas de fécula de maíz
- 2 cucharadas de mantequilla salada (esperar para agregar)
- 4 yemas de huevo grandes (esperar para agregar)
capa de crema de leche
- 1 taza de crema agria
- 1/4 taza de azúcar
chantillí:
- 2 tazas de crema batida espesa
- 4 cucharadas de azúcar
Instrucciones:
Ladrar:
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Descongele la masa durante 10 minutos en el mostrador. Batir el huevo y la cucharadita. de agua. Con una brocha de pastelería, extienda el huevo sobre la masa de pastel. Picar generosamente la masa de la tarta, incluso alrededor de los bordes. Cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete. El mío tardó 12 minutos.
Capa de limón:
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Rallar los limones. Corta los limones por la mitad y el jugo, desecha las semillas.
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Batir las yemas en un tazón pequeño, reservar. Toma tu mantequilla y vete.
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En una cacerola mediana, agrega el agua, el azúcar, la sal, la ralladura de limón, el jugo de limón, la harina y la maicena, mezcla. Pon el fuego a fuego medio-alto. Lleve esta mezcla a ebullición, revolviendo constantemente.
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Agregue la mantequilla a la mezcla de limón, mezcle y deje que se derrita. Agregue una cucharada de esta mezcla caliente al tazón de las yemas, revolviendo. Agregue esta mezcla de yema de huevo al resto del relleno de limón. sacudir Hervir durante otro 1 minuto, revolviendo constantemente.
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Vierta el relleno de limón en la masa de pastel preparada y horneada. Coloque en la nevera durante una hora o más.
Capa de crema:
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Precalentar el horno a 350 grados.
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En un tazón pequeño, mezcle la crema y el azúcar. Extienda esta mezcla sobre la capa de limón.
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Cocine por 7 minutos.
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Retire del horno y refrigere durante al menos 3 horas antes de preparar y cubra con crema batida en el siguiente paso.
chantillí
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En un tazón grande, agregue la crema y el azúcar. Usando una batidora de mano o una batidora de columna con un batidor, mezcle hasta que se formen picos rígidos.
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Usé una bolsa de 16 pulgadas y una punta wilton de 1 para decorar el pastel con la crema batida. Mantener refrigerado hasta el momento de servir.
Nutrición:
Calorías: 817kcal | Carbohidratos: 82g | Proteína: 7g | Grasa: 52g | Grasa saturada: 28g | Colesterol: 296 mg | Sodio: 312 mg | Potasio: 213mg | Fibra: 1g | Azúcar: 53g | Vitamina A: 1740 UI | Vitamina C: 19,9 mg | Calcio: 130mg | Hierro: 1,7 mg
