¡Las fresas rojas, el pastel blanco y la gelatina azul se unen para crear este sencillo y delicioso Poke Cake patriótico rojo, blanco y azul, perfecto para el 4 de julio!
¡Hola amigos! Soy Aimee de Like Mother, Like Daughter y estoy muy feliz de estar aquí mientras Amber se toma un descanso para disfrutar de su lindo y adorable nuevo bebé. Como Amber es la reina de los poke cakes, sabía que la receta perfecta para compartir con ustedes sería una receta de poke cake. Y como nunca antes había hecho un poke cake (¿puedes creerlo?), pensé que este era el lugar perfecto para comenzar, ¡ahora nunca volveré!
¡Este pastel de gelatina roja, blanca y azul no podría ser más fácil y es el postre perfecto para tu próxima barbacoa o fiesta del 4 de julio! Para conseguir los colores rojo, blanco y azul, empezamos con un bizcocho blanco, mermelada azul y lo decoramos todo con fresas. También agregué algunos arándanos para que el pastel sea una bandera, pero es opcional.
¡Espero que pruebes este pastel para tu próxima fiesta del 4 de julio!
Ingredientes
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1 preparación para tortas blancas (y los ingredientes solicitados en el paquete: aceite, clara de huevo y agua)
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1 paquete (3 onzas) de mermelada de frambuesa azul (solo en polvo)
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1 1/2 tazas de agua, dividida
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1 tazón (8 oz) batidor frío.
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1 taza de fresas en rodajas
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opcional: arándanos para crear una bandera sobre el pastel
Instrucciones
- Prepara la mezcla para pastel en un tazón grande según las instrucciones del paquete. Vierta en una fuente para hornear engrasada de 9 × 13 pulgadas y hornee según las instrucciones del paquete. (El mío estuvo a 350 grados Fahrenheit durante 29 minutos).
- Deje que el pastel se enfríe durante unos 30 minutos cuando esté horneado.
- Pon a hervir 1 taza de agua en una cacerola pequeña a fuego medio. Vierta la mezcla de gelatina seca y revuelva hasta que se disuelva. Agregue la ½ taza de agua restante (¡debe estar fría!) y mezcle.
- Con un tenedor, haga agujeros en el pastel y extiéndalos a una pulgada de distancia. Vierta la gelatina uniformemente sobre el pastel. Cubra el pastel y refrigere por 3 horas.
- Distribuya la batidora fría uniformemente sobre el pastel. Coloque las rodajas de fresa sobre la batidora fresca al gusto. Llevar a la heladera por 1 hora antes de servir.
Información nutricional:
Rendimiento: 12
Cantidad por porción:
Grasa insaturada: 0 g
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