Tarta de limón con masa de galleta Graham

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¡Este tradicional pay de limón con costra de galleta es un postre imprescindible para el verano! ¡Cada bocado es cremoso, jugoso y el equilibrio perfecto entre lo agrio y lo dulce!

Si nunca está seguro de qué postre hacer para una comida compartida, realmente no puede equivocarse con una tarta de frutas. ¡Son la manera perfecta de exhibir todas las deliciosas frutas que el verano tiene para ofrecer! Estas recetas de pay de pera, bayas y fresas son solo algunas de mis favoritas. Tendrás que probarlos en tu próxima reunión. ¡Seguro que serán un éxito!

Tarta casera de cuajada de limón

Nada grita verano como el sabor del limón. Siempre me emociono mucho cuando veo que las panaderías comienzan a sacar pasteles de limón y tartas porque, sinceramente, ¡son algunos de mis postres favoritos de todos los tiempos! Aunque me gusta disfrutarlas todo el año, el sabor y la textura de las tartas de lima las hacen perfectas para el verano. Son ligeros y sabrosos a la vez que cremosos e indulgentes. ¡Puedes traer fácilmente esos sabores veraniegos por excelencia a tu cocina con esta receta casera de pay de limón! Tus amigos y familiares nunca tendrán suficiente. ¡Se me hace agua la boca con solo mirarlo en todo su esplendor cítrico brillante!

Hacer pastel de ricotta casero es mucho más fácil de lo que piensas. ¡Se tarda menos de una hora de principio a fin! Sin embargo, una cosa que debe tener en cuenta es que después de hornear el pastel, toma algunas horas enfriarse y endurecerse en el refrigerador. Tan sabroso como es, ¡no es lo mejor si tienes poco tiempo! Por otro lado, es GENIAL continuar y puede quitarte mucha presión cuando intentas prepararte para una pelea de verano. Pero prepárate: todos querrán una pieza. ¡Asegúrate de conseguir uno para ti!

Todos los ingredientes necesarios

¡La belleza de esta receta es que usa muchos ingredientes simples! O llave aquí (juego de palabras definitivamente intencionado) es usar limas clave si puede encontrarlas porque le darán a su relleno un sabor más dulce y floral. Si está buscando medidas, puede encontrarlas todas en la tarjeta de recetas a continuación.

corteza de galleta graham

• migas de galleta graham: Me encanta usar migas de galleta graham como base debido a su increíble textura y sabor a nuez. ¡También puedes usar cosas como Nilla Wafer, cereal picado o migas de mantequilla! Si lo deseas, ¡también puedes usar masa quebrada!
• limón rallado: Agregar un poco de ralladura de limón a la corteza ayuda a que cada capa tenga un sabor cítrico.
• Azúcar en polvo: Se utiliza para endulzar la corteza.
• sal: Mantiene la corteza sin sabor.
• mantequilla sin sal: ¡La mantequilla sin sal derretida agrega riqueza y ayuda a que la corteza tome forma!

Relleno de sirope de lima

• limón rallado: Añadido para un sabor especiado y aromático.
• yemas de huevo: Las yemas actúan como aglutinante de la cuajada y ayudan a obtener un relleno perfecto y brillante.
• Leche condensada: Agrega una cremosidad suave al relleno del pastel.
• Jugo de limon: ¡Use archivos clave recién exprimidos si puede encontrarlos! De lo contrario, los archivos normales funcionan como reemplazos.
• sal: La sal ayuda a resaltar el sabor general del relleno.

salsa batida

• Crema de leche: Asegúrese de usar crema fresca. Las temperaturas más frías ayudan a ensamblar correctamente.
• Azúcar en polvo: Agrega una dulzura sedosa a la cobertura batida.
• limón rallado: (Opcional) Para un toque extra de sabor cítrico.

¡Vamos a cocinar!

Dividí esta receta de pay de limón en 3 partes diferentes para facilitar un poco las cosas. Desde panaderos experimentados hasta principiantes, ¡este es un postre que cualquiera puede hacer!

preparación de pasteles

1. Precalentar el horno: Precaliente el horno a 325 grados Fahrenheit.
2. Reúna los ingredientes: Combine las migas de galleta, la ralladura, el azúcar en polvo, la sal y la mantequilla derretida en un tazón mediano.
3. Presione en la sartén: Agregue la mezcla a un molde para pasteles de 9 pulgadas y use sus dedos o una taza medidora para presionar realmente la corteza en el molde. Coloque en el congelador para enfriar durante 20 minutos.

Prepara el relleno de limón

1. Mezcla: En un tazón grande, mezcle la ralladura, las yemas de huevo, la leche condensada, el jugo de limón y la sal.
2. Añadir a la corteza, cocinar: Vierta el relleno en el pastel muy frío. Hornee durante 50 minutos, hasta que el borde de la crema esté firme y el centro aún esté brillante.
3. Freddy: Deje enfriar a temperatura ambiente y refrigere por al menos 4 horas.

Uniones

• Látigo: Batir la nata, el azúcar en polvo y la ralladura de lima opcional hasta obtener una consistencia media.
• Guarnición: Cubrir la torta fría y decorar con gajos de limón y ralladura de limón.

Sugerencias y Variaciones

¡Aquí hay algunas formas más de personalizar tu pastel! Te encantará cómo queda. ¡Es el postre perfecto para el verano, lleno de sabor afrutado!

• Hacer Mini: ¡Puedes usar un mini molde para pastel para hacer tus propias versiones personalizadas de esta receta!
• Que se defina: El paso más importante en el proceso de elaboración de la tarta es dejar que se enfríe. ¡Esto ayuda a solidificar la cuajada para que se pueda rebanar uniformemente sin derramar el relleno! Te aconsejo que enfríes tu pastel por lo menos 4 horas.
• Usa limón en su lugar: Toda la ralladura y el jugo de limón en esta receta se pueden sustituir por limón. Si eres un amante del limón, ¡también deberías probar este merengue de limón y pay de limón sin hornear!

Conservación Avanzada de Lemon Pie

Desafortunadamente, las sobras de este pastel nunca son una cosa en mi casa. Volveré por una porción y mis hijos se la habrán comido en pedazos. Para la más mínima posibilidad de que le queden algunas rebanadas, ¡aquí le mostramos cómo mantenerlo fresco y delicioso!

• En la nevera: Cubierto con film transparente o almacenado en un recipiente hermético, el pastel dura hasta 4 días.

Postres de limón más increíbles

¡Llamando a todos los amantes del limón! ¡Aquí hay otros postres increíblemente deliciosos para pasar el verano! Desde pasteles hasta golosinas sin hornear, el sabor clave de limón funciona muy bien en casi cualquier postre que puedas imaginar.

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corteza

• Precalentar el horno a 325 grados.

• Combine las migas de galleta, la ralladura, el azúcar en polvo, la sal y la mantequilla derretida en un tazón mediano.

• Agregue la mezcla a un molde para pasteles de 9 pulgadas y use sus dedos o una taza medidora para presionar realmente la corteza en el molde. Coloque en el congelador para enfriar durante 20 minutos.

Relleno

• En un tazón grande, mezcle la ralladura, las yemas de huevo, la leche condensada, el jugo de limón y la sal. Vierta el relleno en el pastel muy frío. Hornee durante 50 minutos, hasta que el borde de la crema esté firme y el centro aún esté brillante.

• Deje enfriar a temperatura ambiente y refrigere por al menos 4 horas.

Uniones

• Batir la crema espesa, el azúcar glas y la ralladura de limón opcional hasta que esté lo suficientemente cremoso. Cubrir la torta fría y decorar con gajos de limón y ralladura de limón.

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Porciones: 10

Calorías 330 kcal (17 %) Carbohidratos 40 g (13 %) Proteína 6 g (12 %) Grasa 17 g (26 %) Grasa saturada 10 g (50 %) Grasa poliinsaturada 1 g Grasa monoinsaturada 5 g Grasas trans 0,2 g Colesterol 121 mg (40 %) Sodio 203 mg ( 8%) Potasio 224mg1 (6%) Potasio 224mg (6) %) Azúcar 32g (36%) Vitamina A577UI (12%) Vitamina C7mg (8%) Calcio 153mg (15%) Hierro 1mg (6%)

Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional varía según las marcas utilizadas, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por familia.

plato de postre

Cocina americana

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