Tarta de limón fácil con nata casera

Este sencillo pay de limón requiere una corteza de galleta graham casera y el relleno de pay más simple que jamás haya existido. ¡Cubra con crema batida casera y siempre es un éxito!

Voy a ser sincero. Estaba haciendo muchas más cosas desde cero, especialmente para ocasiones especiales. Pero ahora estoy más que feliz de externalizar las tartas (@mothermillcakes en Utah es mi último favorito) y la tarta de queso (probé @pies_the_limiut esta semana). Pero cuando alguien le pregunta a mi famoso Tarta de limón fácil¡Tengo que hacerlo yo mismo!

Claro, estoy feliz de hacer un poco de brownie de chocolate o pastel de durazno (TAN bueno con helado) si me lo piden, pero el pastel de limón casero es probablemente mi favorito porque recibe excelentes críticas.

Puede hacer que esta receta sea aún más fácil si compra una corteza de galleta en la tienda, pero aplastar estas galletas tiene algo que es bueno para el alma (especialmente si ha sido un día frustrante).

Si prefiere un poco menos de trabajo y migas más finas, use un procesador de alimentos o una licuadora para moler las galletas. Me gusta que mi corteza sea un poco más áspera, así que uso el rodillo de madera. Mientras que mi viejo rodillo de carpintería de la escuela secundaria funciona bien.

Además, la corteza de galleta hecha en casa sabe mucho mejor que la que se compra todos los días en la tienda.

¿Y adivina qué? Si no puede encontrar jugo de limón, puede usar jugo de limón normal. La última vez que hice esta receta, la dupliqué para que Nathan pudiera tener su propio pastel de cumpleaños, pero a la mitad descubrí que no tenía suficiente jugo de limón.

Sustituí el jugo de limón regular y los pasteles seguían siendo geniales. ¡Maldición!

Por supuesto, nada es mejor que la crema batida casera encima, ni siquiera las cosas enlatadas extra cremosas. No me malinterpreten, las cosas enlatadas son buenas para tenerlas a mano cuando se necesita una dosis rápida de algo dulce.

¡Pero hágalo usted mismo significa que puede hacerlo tan dulce como desee! Con la tarta de limón hago un poco más de azúcar ya que la tarta está amarga. Pero si lo estoy usando para decorar algo como galletas o pastel de manzana crujiente, reduciré un poco el azúcar.

¿Listo para hacer un pay de limón? ¡Así de fácil es!

Cómo hacer pay de limón

Paso 1: Combine las migas de galleta graham, la mantequilla derretida y el azúcar en un tazón; presione en la sartén. Para hornear.Paso 2: Mezcle la leche condensada, la crema espesa, el jugo de limón y la ralladura de limón y vierta en la sartén. Para hornear.Paso 3: Batir la nata hasta que empiece a espesar; agregar el azúcar glas y la vainilla. Batir a punto de nieve. Cubra las rebanadas de pastel y sirva.

Torta fácil fácil!

Si tienes fanáticos de la tarta de limón en la familia, asegúrate de probar esta receta. ¡Es súper fácil y súper delicioso!

Receta imprimible para un pastel de crema batida de limón casero fácil a continuación. ¡Que la pases bien!