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Ingredientes
- 75 g de mantequilla blanda
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de harina de levadura
- 1/3 taza de leche
- 3 manzanas, peladas, cortadas en cuartos, en rodajas finas
- 25 g de mantequilla derretida para cubrir
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
Método
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Engrase una forma redonda de 23 cm y una base de papel con papel pergamino.
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En un tazón pequeño, bata el azúcar moreno, la mantequilla, el huevo y la vainilla hasta que quede esponjoso.
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Añadir la harina y la leche tamizadas y mezclar bien.
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Verter la mezcla en el molde preparado.
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Coloque las rodajas de manzana encima de la mezcla para pastel.
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Llevar al horno a 180°C durante 25-30 minutos.
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Retire del horno y coloque el pastel sobre una rejilla de alambre durante 5 minutos.
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Cepille la parte superior con mantequilla derretida adicional y espolvoree con el azúcar combinado y la canela.
