Tarta de Manzana y Nueces

El postre perfecto para el otoño está aquí. Éste Tarta de Manzana y Nueces con esmalte de arce será el éxito de su próxima cena. Es fácil de hacer y los sabores son deliciosos.

¡El otoño está en el aire y eso significa que es hora de deliciosas recetas con manzanas!

Hace unos años hice este pastel de praliné de manzana que fue nuestro pastel de otoño favorito. Eso fue hasta que lo hicimos ESTE Nueva receta de tarta de manzana.

Es suave y húmedo y tiene muchas piezas de fruta y nueces en cada bocado. ¡Además, el esmalte de uñas cremoso de arce es absolutamente increíble!

¿Por qué hacer este pastel?

Te encantará el sabor dulce y a nuez de este pastel. Repleto de frutas y nueces, es una forma deliciosa de celebrar el comienzo de la temporada.

Esta tarta de manzana contiene cuatro tazas de manzanas picadas y puré de manzana, por lo que tiene un increíble sabor a manzana. Es un gran postre para hacer con anticipación ya que mejora cada día. La humedad en la fruta realmente ayuda a mantenerla húmeda y deliciosa.

La mejor parte de este pastel de manzana y nuez es el glaseado de arce en la parte superior. Agrega un cremoso sabor otoñal que está absolutamente fuera de este mundo.

Prepárese para hornear este postre de otoño después de recoger manzanas con sus amigos y familiares este otoño.

que vas a necesitar

Hornear esta receta de tarta de manzana es fácil porque requiere ingredientes comunes que quizás ya tengas a mano.

Para la tarta de manzana

• azúcar – Una mezcla de azúcar granulada y azúcar moreno endulza el bizcocho.
• salsa de manzana – Esto se usa en lugar de cualquier aceite o mantequilla y lo convierte en un pastel súper húmedo.
• Huevo – Sostiene y une los ingredientes.
• extracto de arce – El ingrediente secreto para un sabor otoñal de ensueño.
• Condimento para tarta de manzana – Esta mezcla de especias agrega un calor delicioso.
• Mezcla – Las manzanas picadas, las nueces picadas y las pasas le dan un sabor delicioso a este pastel de otoño.
• Harina – Esta receta utiliza harina de trigo. Aprenda a medir la harina correctamente para que sus productos horneados siempre estén bien.

Para el esmalte de arce

• Manteca – Retirar del horno mientras el bizcocho se enfría, para que esté blando cuando esté listo para el glaseado.
• Crema de queso – Solo una pequeña cantidad agrega un sabor rico y cremoso al glaseado.
• extracto de arce – Da el sabor a arce perfecto sin sobrecargarlo todo.
• Azúcar en polvo – Suaviza y espesa la mezcla.
• Crema de leche – Se diluye y también agrega un ligero sabor esponjoso.

Cómo hacer tarta de manzana y nueces

Es fácil hacer este pastel de manzana desde cero en minutos. No hay pasos o instrucciones complicadas.

hacer la masa de pastel

1. Bate el puré de manzana, el azúcar, los huevos y el extracto en un tazón grande hasta que quede suave.
2. Agregue los ingredientes secos y mezcle suavemente.
3. Agregue las manzanas picadas, las nueces y ambos tipos de pasas.

hornear el pastel

1. Engrasa y enharina un molde de 9×13.
2. Extienda la masa de pastel en el molde preparado y hornee hasta que esté bien cocido.
3. Retire del horno y coloque sobre una rejilla hasta que se enfríe por completo.

Hacer esmalte de uñas de arce

1. Bate la mantequilla blanda, el queso crema, la sal y el extracto en un tazón mediano hasta que quede cremoso.
2. Agregue lentamente el azúcar glas y la crema hasta que estén bien mezclados.
3. Aumente la velocidad de la batidora y bata durante unos minutos más o hasta que esté suave y esponjosa.
4. Extienda el glaseado de arce sobre el pastel y espolvoree con más nueces picadas y un poco de condimento para pastel de manzana.

consejos de almacenamiento

Encimera – Un pastel sin glasear se puede almacenar en un recipiente cerrado a temperatura ambiente durante 2-3 días.

Nevera – Conservar el bizcocho helado en un recipiente bien cerrado en la nevera durante 4-5 días.

Consejos y trucos

Asegúrate de que tu tarta de manzana sea siempre perfecta con nuestros sencillos consejos.

• Usa tus manzanas favoritas en esta receta. Usualmente usamos manzanas Gala para la mayoría de nuestras recetas.
• Cortar las manzanas en trozos pequeños. piezas pequeñas. No recomendamos rallar ni rallar las manzanas ya que aportan mucha humedad a la masa.
• Pan tostado y deje que las nueces se enfríen antes de cortarlas. Esto agregará otra profundidad de sabor que es tan bueno.
• Siéntete libre de dejar las nueces y/o las pasas fuera del pastel si no te gustan.
• No mezcle demasiado la masa del pastel. Deje de mezclar cuando todo esté cubierto o combinado. Esto le dará la mejor textura cuando el pastel esté horneado.
• Asegúrate de que el pastel de manzana y nueces esté completamente fresco antes de agregar el glaseado. Incluso un pastel ligeramente caliente puede hacer que el glaseado se derrita en un charco.

Dudas sobre la receta.

¿Cuáles son las mejores manzanas para hornear?

Algunas de las mejores manzanas para usar en productos horneados son Fuji, Granny Smith, Gala, Honeycrisp y Jonagold. Debes usar una manzana más firme que mantenga su forma mientras se cocina.

La clave para un sabor realmente bueno es combinar diferentes manzanas en tus recetas.

¿Es necesario pelar las manzanas al hacer la tarta?

Depende totalmente de ti. No es necesario quitar la piel de las manzanas antes de agregarlas a los productos horneados. Los trozos de manzana pelados añaden un toque de color y textura.

¿Puedo congelar la tarta de manzana?

Sí, puedes congelar una tarta de manzana. recomiendo congelar sin que el hielo lejos. Asegúrate de que el pastel esté completamente frío, luego envuélvelo en unas cuantas capas de plástico y papel de aluminio.

Guarde el pastel envuelto en el congelador durante unos meses. Retire del molde y descongele durante la noche en el refrigerador. Agregue el almíbar justo antes de servir.

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Tarta de Manzana y Nueces

Productos:

24 piezas de pastel

Tiempo de configuración:

20 minutos

Hora de cocinar:

50 minutos

Tiempo Total:

1 hora y 10 minutos

El postre perfecto para el otoño está aquí. Éste Tarta de Manzana y Nueces con esmalte de arce será el éxito de su próxima cena. Es fácil de hacer y los sabores son deliciosos.

Prensa

Ingredientes

para el pastel

• ½ taza de azúcar granulada

• ½ taza de azúcar moreno

• 1 taza de manzana

• 2 huevos grandes

• 1 cucharadita de extracto de arce

• 2 tazas de harina de trigo

• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

• ½ cucharadita de sal de mesa

• 2 cucharaditas de condimento para pay de manzana

• 4 tazas de manzanas cortadas en cubitos

• 1 taza de nueces picadas, divididas

• ½ taza de pasas

• ½ taza de pasas doradas

para el glaseado

• ½ taza de mantequilla sin sal

• 4 onzas de queso crema, ablandado

• ¼ de cucharadita de extracto de arce

• ½ cucharadita de sal de mesa

• ½ taza de azúcar moreno

• 3 ½ tazas de azúcar en polvo

• 1 cucharadita de condimento para pay de manzana

• 4 cucharadas de crema espesa

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 350 grados. Rocíe una bandeja de 9 × 13 con spray antiadherente.
2. Batir los azúcares, el puré de manzana, los huevos y el extracto de arce en un bol.
3. Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y los condimentos para tarta de manzana. Agréguelo lentamente a la mezcla de azúcar.
4. Combine las manzanas, ¾ de taza de nueces y pasas a mano. Extienda sobre una bandeja para hornear preparada y hornee durante 45-50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga casi limpio. Deja que el pastel se enfríe por completo.
5. Batir la mantequilla, el queso crema y el extracto hasta que quede cremoso. Agregue lentamente el azúcar glas, las especias para pastel de manzana y la crema espesa hasta que se mezclen. Luego bate a alta velocidad durante 2 minutos o hasta que esté suave y esponjoso.
6. Extender sobre el pastel enfriado. Espolvorear con las nueces restantes. Cortar en 24 cuadrados.

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Rendimiento: 24 Porciones: 1

Cantidad por porción:

Calorías: 281 Grasas totales: 10 g Grasas saturadas: 4 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 5 g Colesterol: 33 mg Sodio: 124 mg Carbohidratos: 46 g Fibra: 1 g Azúcar: 35 g Proteína: 3 g

Los datos nutricionales son una estimación y no se garantiza que sean precisos. Si necesita un consejo dietético especial, consulte a un dietista registrado.

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*Esta publicación de pastel de manzana y nuez se publicó por primera vez en agosto de 2017. Las fotos y la publicación se rehicieron y se volvieron a publicar en agosto de 2022.

La publicación Apple Nut Cake apareció por primera vez en Recetas Latinas.