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Del puré de patata que sobró de ayer a este fácil restos de tartas de patata con burbujas y chirridos, tSu receta clásica de desayuno británico es saludable, deliciosa y reconfortante. Pero sobre todo, también es excelente como guarnición o como plato principal vegetariano.
Tirar la comida es un desperdicio y no lo soporto. Es uno de mis mayores hobbies. Y si no puedes comer las sobras del mismo plato tres días seguidos, ¡no temas! Exploré las profundidades del mundo culinario para encontrar soluciones. ¡Reutilizar ingredientes en alimentos completamente diferentes será suficiente!
Con un poco de imaginación y lluvia de ideas, puedes crear una receta deliciosa y única. Siento que las verduras sobrantes de un asado pueden ser un poco difíciles de combinar en un plato completamente diferente al original. No tengas miedo: burbujas y gritos ¡El pastel está aquí para salvar el día!
¿Qué nombre correcto? Confía en mí, estaba un poco (muy) confundido cuando alguien me habló de esto. Este pastel que suena tonto resulta ser un desayuno tradicional del Reino Unido. El plato debe incluir papas y repollo, pero además de eso, puede usar las verduras restantes. Básicamente todo se mezcla, se cubre con harina y luego se fríe en una sartén.
¿Qué servir con burbujas y chirridos?
Es tradicional servir tus deliciosas empanadas de papa con la carne sobrante de la noche anterior, o puede acompañar cualquier desayuno completo. Me encanta servirlo con un huevo escalfado o frito encima, un poco de salchicha al lado y luego verter la salsa por todo el plato. ¿Todavía hambriento? ?
Ahora, no puedo decir que nunca haya desayunado antes, e inmediatamente quise volver a dormir. Quizás puedas reservar este tipo de desayuno para los fines de semana, aunque tradicionalmente se sirve los lunes después del asado del domingo.
Tiendo a tener algunas recetas indulgentes para el desayuno de fin de semana como mi receta de cupcakes. Gracias a mi, puedes desayunar postre o postre para desayunar. Es mejor que esa taza o tres habitual de café negro que algunos de nosotros tendemos a llamar “desayuno”.
Origen de las burbujas y sibilancias
El “burbuja y chirrido” proviene de los pequeños ruidos que hace el repollo cuando lo cocinas. ¡No podía imaginar sentarme en un restaurante o desayunar y verlo en el menú! Algunas personas lo llaman pasteles de papa escoceses o británicos, ¡pero creo que les quita toda la diversión!
El Diccionario de lenguas vulgares de 1785 indica cómo el plato obtuvo su nombre:
Hervir y chirriar, carne frita y repollo juntos. Se llama así por su gorgoteo y chirrido mientras está en llamas. “
Como dije antes, odio absolutamente desperdiciar comida. Otra razón por la que me encantan estos sobras de pastel de patata es que puedes congelar la mezcla extra. Si no planea comerlo todo, guárdelo para unos días más tarde. Después de dividir la mezcla en porciones y amasarla en pequeños empanadas, simplemente decida cuántos necesita o quiere hacer. ¡Envuelva el resto en una envoltura de plástico, colóquelo en una bolsa para congelar y congélelo!
Tiene algunas opciones al hacer su burbujas y gritos:
Puedes cocinarlo como un plato grande parecido a una tortilla o hacer pasteles pequeños. Al igual que con mis pasteles de queso, budín de malva y otras recetas, me encanta dividirlos en porciones pequeñas. Por un lado, la comida pequeña es buena. En segundo lugar, predigo que ayuda con el control de las porciones. Sin embargo, no puedo decir que no comas varios al mismo tiempo.
Como siempre, te animo a que pruebes esta receta. ¡Esencialmente, estás friendo algunas papas y verduras y hay espacio para más sabores y texturas! Intente agregar unas migas de pan panko, una pizca de su cobertura favorita, tocino o queso a la mezcla.
¡Independientemente de lo que decidas hacer, puedes comenzar a seguirme y comprar deliberadamente vegetales en exceso para que pueda prepararlos con las sobras! ¡Son tan buenos!
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Esta sencilla y saludable receta británica de Bubble and Bird Pies está hecha con # puré de papas y # vegetales de ayer. #receta #pasteles Haz clic para twittear
~ Consejos Gratis ~
- Agregue las verduras cocidas sobrantes al puré de papas.
- Desmenuza los trozos de tocino crujiente en la mezcla de papas.
- Hornee como un pastel grande y luego distribuya.
Cómo hacer pasteles de patata con restos de burbujas y chirridos:
- Mezclar el puré de patatas con las verduras cocidas. Agregue la cebolla, la sal, la pimienta y el comino y revuelva para combinar.
- Forme la mezcla de papas en 8 tortas y refrigere por 30 minutos para que cuaje. Sumerja cada pastel en harina para cubrir ligeramente.
- Caliente el aceite a fuego medio-alto en una sartén grande. Coloque suavemente los pasteles en el aceite caliente (freír si es necesario). Freír durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados.
- Sirva con un huevo escalfado o frito, tocino o salchicha para el desayuno. Adorne con cebollas verdes picadas.
Receta de pasteles de patata sobrantes con burbujas y chirridos
Convierte las sobras de ayer en la fiesta de hoy con esta sencilla receta de burbujas y chirridos británicos.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo de enfriamiento 30 minutos
Tiempo total 20 minutos
Porciones: 4
- 3-4 tazas de puré de papas sobrante
- 2 tazas de coles de Bruselas o col cocidas, en rodajas o picadas
- 1/2 taza de zanahorias cocidas y picadas (opcional)
- 4 cebollines extra picados para decorar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de comino molido opcional
- 3 cucharadas de harina de trigo
- Aceite para freír
- Mezclar el puré de patatas con las verduras cocidas. Agregue la cebolla, la sal, la pimienta y el comino y revuelva para combinar.
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Forme la mezcla de papas en 8 tortas y refrigere por 30 minutos para que cuaje. Sumerja cada pastel en harina para cubrir ligeramente.
- Caliente el aceite a fuego medio-alto en una sartén grande. Coloque suavemente los pasteles en el aceite caliente (freír si es necesario). Freír durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados.
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Sirva con un huevo escalfado o frito, tocino o salchicha para el desayuno. Adorne con cebollas verdes picadas.
~ Consejos Gratis ~
- Agregue las verduras cocidas sobrantes al puré de papas.
- Agregue trozos crujientes de tocino a la mezcla de papas.
- Hornee como un pastel grande y luego distribuya.
Presentado en: The Cottage Market, Eclectic Red Barn, Dwellings, Fluster Buster y Fiesta Friday.
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