Éste Tarta de piña al revés la receta comienza con una capa de anillos de piña caramelizada y cerezas al marrasquino, cubierta con una capa de pastel de vainilla increíblemente húmedo. Al horno y boca abajo, ¡crea una presentación impresionante!
¡Este pastel se sirve recién salido del horno mientras aún está caliente, cubierto con una bola de helado de vainilla o crema batida casera!
Cómo hacer un pastel de piña al revés
Este pastel de piña invertida está hecho completamente desde cero, pero te prometo que vale la pena.
Esta sencilla receta de pastel está hecha con solo un tazón y un batidor. No necesita una batidora, lo que lo hace rápido y fácil de preparar, ¡casi tan rápido como un atajo para la mezcla para pastel enlatada!
- Agregue la mantequilla derretida y el azúcar moreno al molde inferior o al plato para pastel (también puede usar un molde cuadrado, se verá menos tradicional).
- ¡Acomode las rodajas de piña y las cerezas en la parte inferior (y los lados si lo desea) en el patrón que desee!
- Agregue la masa de pastel de vainilla y extiéndala sobre la fruta, con cuidado de no molestarla.
- Cocine hasta que esté dorado.
¡Después de que se haya enfriado un poco, es hora de darle la vuelta y mostrar toda esa gloriosa fruta caramelizada!
Cómo almacenar el pastel inverso de piña
El pastel invertido de piña hecho en casa se puede almacenar a temperatura ambiente durante varias horas, pero recomiendo refrigerarlo si no se sirve inmediatamente después de hornear. La fruta y la humedad adicionales en el pastel significan que su vida útil es más corta que la del pastel y la crema de mantequilla normales.
Hay dos opciones para hacer este pastel:
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Antes de cocinar: Prepare hasta que esté cocido, luego cubra y refrigere hasta 2 días antes de cocinar.
- Para servir, ¡siga las instrucciones de cocción a continuación!
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Después de cocinar: Prepárelo y cocínelo bien, pero déjelo en la sartén. Enfríe a temperatura ambiente, cubra y refrigere por 3 días o congele por hasta 3 días.
- Para servir, descongele (si está congelado) y vuelva a calentar en el horno a 300°F durante 15-20 minutos hasta que se vuelva a calentar. Dar la vuelta y servir.
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Tarta de piña al revés
¡Esta receta comienza con una capa de anillos de piña caramelizados y cerezas al marrasquino, cubierta con una capa de pastel de vainilla increíblemente húmedo!
Uniones
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1/2 taza de mantequilla
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1/4 taza de azúcar moreno
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6-7 rodajas de piña
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5 cerezas al marrasquino
pastel
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1/4 taza de aceite
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1/2 taza de azúcar moreno
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1/2 taza de puré de manzana sin azúcar
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1 huevo
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1 cucharadita de vainilla
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1 taza de harina de trigo
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1 cucharadita de levadura en polvo
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1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
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1/4 cucharadita de sal
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Coloque la mantequilla en un molde redondo de 9 “o en un molde para pasteles y colóquelo en el horno. Precaliente el horno a 350°F, permitiendo que la mantequilla se derrita en la sartén mientras se recalienta.
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Retire la sartén del horno una vez que la mantequilla se haya derretido. Agregue el azúcar moreno (¡puede hacerlo directamente en la sartén!).
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Coloque las rodajas de piña y las cerezas sobre la mezcla de mantequilla.
pastel
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En un tazón mediano, mezcle el aceite y el azúcar. Agrega el puré de manzana, el huevo y la vainilla y bate hasta que se mezclen.
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Agregue la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal y mezcle hasta que quede suave. Extienda con cuidado sobre la piña en la bandeja para hornear, teniendo cuidado de no molestar a las cerezas mientras extiende la masa.
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Hornee durante 20-25 minutos, hasta que la parte superior del pastel esté dorada. Deje enfriar durante 5 minutos en la sartén antes de pasar un cuchillo con cuidado por el borde.
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Coloque un plato grande y redondo encima del molde, déle la vuelta y deje que el pastel caiga sobre el plato antes de retirar el molde.
Calorías: 352, Carbohidratos: 44g, Proteínas: 3g, Grasas: 19g, Grasas saturadas: 8g, Colesterol: 51mg, Sodio: 258mg, Potasio: 182mg, Fibra: 2g, Azúcar: 29g, Vitamina A: 421IU, Vitamina C: 30mg , Calcio: 57 mg, Hierro: 1 mg
Torta al revés de piña con palabra clave
