Tarta de queso con arándanos y chocolate blanco

este dulce Tarta de queso con arándanos y chocolate blanco es un postre increíble para hacer para las fiestas. Los remolinos de crema batida, los arándanos confitados y las ramitas de tomillo le dan el toque perfecto a este delicioso pastel de queso navideño.

Nos encanta hacer cheesecake para cualquier evento u ocasión. Así que, obviamente, estábamos ansiosos por hacer un pastel de queso con arándanos para Navidad con nuestro pequeño toque.

Este cheesecake de chocolate blanco y arándanos es una gran combinación de dos postres clásicos. El pastel de queso cremoso y suave al estilo de Nueva York tiene un delicioso toque picante de salsa de arándanos.

Es la receta perfecta de tarta de queso para fiestas.

Por qué te encantará esta receta

Este cheesecake de chocolate blanco y arándanos es la combinación perfecta de cremoso y agrio. Los remolinos de salsa de arándanos caseros son una hermosa presentación.

Haz feliz a tu familia y amigos con este delicioso cheesecake navideño. Les encantará lo esponjoso que queda con arándanos confitados encima.

¿Tienes un calendario de vacaciones ocupado? Este pastel de queso es fácil de preparar con anticipación, por lo que tiene una cosa menos de qué preocuparse. Además, se ve muy bien en cualquier tablero.

Ingredientes principales necesarios

Es fácil hacer un excelente pastel de queso navideño con solo unos pocos ingredientes simples de la despensa. La salsa picante de arándanos se equilibra perfectamente con la dulzura suave del pastel de queso con chocolate blanco.

corteza – Las migas de galleta graham, el azúcar y la mantequilla derretida facilitan la masa de la tarta de queso.

Crema de queso – Nos gusta usar queso crema con toda la grasa. Asegúrese de configurarlo con antelación.

azúcar granulada – Endulzar el relleno.

Chocolate blanco – Para obtener los mejores resultados, use barras de chocolate blanco de repostería que se derriten en el microondas.

Salsa de arándanos integrales – Puedes usar una lata de 15 onzas de salsa de arándanos o esta salsa de arándanos entera.

como derretir chocolate

• Rompa las barras de chocolate blanco en trozos más pequeños y colóquelos en un recipiente apto para microondas.
• Microondas durante 30-45 segundos al 50% de potencia. Repita si es necesario.
• Revuelva después de cada intervalo ya que el chocolate puede derretirse desde el interior y conservar su forma.

Cómo hacer tarta de queso con fresas

Este pastel de queso con chocolate blanco es increíblemente fácil de hacer, se ve impresionante y sabe increíble. Hemos dividido la receta en pasos simples para que cualquiera pueda prepararla.

corteza de galleta graham

1. Mezcle las migas de galleta graham, el azúcar y la mantequilla derretida.
2. Presione la mezcla de manera uniforme en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas.

CONSEJO DE BRUCE: Cubra el molde con forma de resorte con papel pergamino antes de agregar la corteza para quitarla fácilmente después de hornear.

Relleno de Tarta de Queso

1. Bate el queso crema ablandado y el azúcar granulada en un tazón grande hasta que esté suave y cremoso.
2. Añadir la nata, la harina y la vainilla y volver a mezclar.
3. Derrita las barras de chocolate blanco en un recipiente apto para microondas. Vierta el relleno y mezcle nuevamente.
4. Agrega los huevos uno por uno y amasa hasta que todo esté combinado. ¡No mezcles demasiado la masa!

Montar

1. Vierta la mitad del relleno de pastel de queso con chocolate blanco sobre la corteza de galleta preparada.
2. Vierta cucharadas de salsa de arándanos sobre el relleno. Usa un cuchillo para removerlo suavemente.
3. Verter el resto del relleno encima con mucho cuidado. Extender con cuidado.
4. Agrega el resto de la mezcla de arándanos y voltea nuevamente.

cocinar y enfriar

1. Coloca el cheesecake en la rejilla del horno sobre el baño de vapor. Cocine hasta que el centro de la tarta de queso brille como gelatina.
2. Retire del horno y coloque en una parrilla. Pasar un cuchillo por el borde del cheesecake y desmoldar para despegarlo del molde.
3. Deje enfriar durante 1-2 horas, luego refrigere durante 4-5 horas o hasta que se enfríe por completo.

cómo almacenar

Nevera – Conservar la tarta de queso en un recipiente hermético en la nevera durante 4-5 días.

Congelador – Puede congelar entero o puede cortar y congelar rebanadas individuales. Asegúrate de que la tarta de queso se haya refrigerado durante al menos 4 horas antes de congelarla. Descongele en el refrigerador durante la noche antes de servir.

Consejos de recetas

• Use ingredientes a temperatura ambiente para obtener mejores resultados al mezclar la masa.
• La salsa de arándanos hecha en casa le da a este pastel navideño el mejor sabor. Enlatado funciona en caso de apuro, pero una vez que lo pruebas en casa, nunca vuelve.
• Agregue ralladura de naranja a la masa de tarta de queso para obtener una excelente combinación de sabores.
• Cocine el pastel de queso con arándanos en un baño de vapor para evitar que se agriete.
• Deje que el pastel de queso se enfríe en el mostrador durante al menos 1-2 horas antes de colocarlo en el refrigerador.
• Sirva las rebanadas de tarta de queso con remolinos de crema batida casera, arándanos confitados y tomillo.

Preguntas frecuentes

¿Puedes usar otra fruta o relleno para pasteles?

Si tu puedes. Siéntase libre de usar su sabor de relleno de pastel enlatado favorito en lugar del relleno de arándano. Algunos de nuestros favoritos son el relleno casero para pastel de cerezas y este relleno para pastel de fresas.

¿Es necesario un baño maría para cocinar tarta de queso?

No, no es necesario poner la tarta de queso en el agua. De hecho, te recomiendo que uses una sala de vapor. También agrega humedad al horno mientras se cocina la tarta de queso, manteniéndola húmeda, lo que evita que se agriete.

¿Por qué se rompió mi tarta de queso?

Hay tantas razones diferentes por las que una tarta de queso puede romperse. Una de las razones principales es mezclar demasiado la masa. Esto agrega un exceso de aire, lo que hace que la tarta de queso se hinche mientras se cocina y luego se enfríe mientras se enfría. La segunda razón para el agrietamiento es mover la tarta de queso de un horno caliente a una habitación fría. Deje que la tarta de queso se enfríe en el horno durante 10 minutos con la puerta rota si la temperatura de la casa es inferior a 75°.

Recetas de tarta de queso más sencillas

• Cheesecake crujiente de manzana
• Tarta de queso con limón
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• Tarta de queso con Funfetti
• El mejor cheesecake de calabaza
• tarta de queso con nueces
• Pastel de queso con mantequilla de maní

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Receta de cheesecake de fresas y chocolate blanco

Productos:

pastel de queso de 1 a 9 pulgadas

Tiempo de configuración:

30 minutos

Hora de cocinar:

1 hora

Tiempo Total:

1 hora y 30 minutos

este dulceTarta de queso con arándanos y chocolate blancoes un postre increíble para hacer para las fiestas. Los remolinos de crema batida, los arándanos confitados y las ramitas de tomillo le dan el toque perfecto a este delicioso pastel de queso navideño.

Prensa

Ingredientes

para masa

• 2 tazas de migas de galleta graham

• 1/4 taza de azúcar granulada

• 6 cucharadas de mantequilla derretida sin sal

Para el llenado

• 3-8 onzas de queso crema, ablandado

• 1 taza de azúcar granulada

• 1/2 taza de crema agria

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• 1/4 taza de harina de trigo

• 8 onzas de chocolate blanco de panadería

• 3 huevos grandes

• 1 1/2 tazas de salsa de arándanos enteros

Instrucciones

1. Coloque una bandeja para hornear grande en el estante más bajo del horno. Llene 1/2 forma con agua. Precalentar el horno a 350 grados.
2. Mezcle las migas de galleta graham, el azúcar y la mantequilla derretida. Presione uniformemente en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas.
3. Batir el queso crema y el azúcar hasta que esté suave y cremoso. Añadir la nata, la vainilla y la harina y volver a mezclar.
4. Derrita las barras de chocolate blanco en el microondas según las instrucciones del paquete. Usa polvo al 50% para que el chocolate no se queme.
5. Verter el chocolate derretido en el relleno y batir hasta obtener una mezcla homogénea.
6. Agregue los huevos uno por uno y mezcle hasta que estén bien mezclados. No mezcle demasiado la masa.
7. Vierta la mitad del relleno de tarta de queso sobre la corteza preparada. Vierta la mitad de la salsa de arándanos y mezcle suavemente.
8. Vierta el resto del relleno en la fuente para hornear. Vierta el resto de la salsa de arándanos y voltee nuevamente.
9. Coloque la tarta de queso en la rejilla del horno directamente sobre la olla de agua hirviendo. Hornee durante 55-60 minutos o hasta que la tarta de queso se agite como gelatina en el centro. Apague el horno y abra la puerta del horno durante 10 minutos.
10. Retire del horno y coloque sobre una rejilla para enfriar. Pase suavemente un cuchillo por el borde de la tarta de queso para despegarla de los lados de la sartén. Deje enfriar en el mostrador durante 1-2 horas, luego refrigere durante 4-5 horas o hasta que se enfríe por completo.
11. Sirva con Cool Whip, arándanos confitados y ramitas de tomillo.

Información nutricional:

Rendimiento: 14 Porciones: 1

Cantidad por porción:

Calorías: 468 Grasas totales: 31 g Grasas saturadas: 17 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 10 g Colesterol: 110 mg Sodio: 280 mg Carbohidratos: 43 g Fibra: 1 g Azúcar: 33 g Proteína: 7 g

Los datos nutricionales son una estimación y no se garantiza que sean precisos. Si necesita un consejo dietético especial, consulte a un dietista registrado.

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La publicación Cheesecake de chocolate blanco con arándanos apareció por primera vez en Recetas Latinas.