Tarta de queso con pepitas de chocolate

Este cheesecake de chocolate es el final perfecto para cualquier comida. Suficientemente especial para las fiestas, pero fácil de hacer cuando te apetezca.

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Tarta de queso con pepitas de chocolate

Esta es una de mis recetas de postres favoritas para compartir durante las vacaciones, durante la repostería o cuando se nos antoje un rico y cremoso cheesecake.

Se que a algunas personas les intimida la idea de hacer un cheesecake, pero les aseguro que esta receta es super sencilla. No requiere baño de agua. ¡Lo más difícil será esperar a que se enfríe para disfrutarlo!

A todos les encantará esta receta de cheesecake de chocolate. Es tan fácil de hacer; te sorprenderá lo delicioso que es siendo tan simple. Apuesto a que no pondrás demasiadas sobras en el refrigerador con este. En todo caso, recibirá más solicitudes de la receta.

Cómo almacenar tarta de queso

Deja que la tarta de queso se enfríe por completo. Al gusto, córtalo en rodajas individuales. Envuelva bien el pastel entero o las rebanadas individuales en film transparente o colóquelo en recipientes herméticos. Almacenar en el refrigerador hasta por 5 días.

Cómo congelar tarta de queso

Cuando el pastel esté completamente frío, córtelo en porciones individuales, si lo desea. Envuelva todo el pastel o porciones individuales en film transparente y luego en papel de aluminio. Congelar hasta por 2 meses. Modo de empleo: dejar descongelar durante la noche en la nevera.

Receta de tarta de queso con chispas de chocolate

• migas de galleta graham
• azúcar granulada
• cacao en polvo sin azúcar
• Manteca
• crema de queso
• leche condensada
• huevos grandes
• extracto de vainilla
• minigotas de chocolate

Cómo hacer tarta de queso con chocolate

Tiempo requerido: 8 horas y 25 minutos.

Cómo hacer tarta de queso con chocolate

1. Precalentar el horno.

   Precaliente el horno a 300°F.

2. Prepara el pastel.

   Mezcle las galletas, el azúcar granulada, la mantequilla y el cacao. Presione la mezcla en el fondo y los lados de un molde desmontable de 9 pulgadas. Deja el pastel a un lado.

3. Prepara el relleno.

   Bate el queso crema hasta que quede suave. Agrega la leche condensada poco a poco; golpear bien Agrega la vainilla y los huevos y bate a velocidad media hasta que quede suave. Mezcla la mitad de las chispas de chocolate con la mezcla de queso crema. Verter en la masa preparada. Espolvorea la superficie con las chispas de chocolate restantes.

4. Retirar del horno y dejar enfriar.

   Hornee a 300 ° F durante una hora. Apague el horno (NO ABRA LA PUERTA DEL HORNO) y deje que el pastel se enfríe en el horno durante una hora más. Retire la tarta de queso del horno sobre una rejilla y deje que se enfríe por completo.

5. refrigerar.

   Refrigere hasta que todo el postre se haya enfriado antes de quitar los lados de la sartén. Reservar la tarta en la nevera hasta el momento de servir.

Consejos de recetas

• Para obtener los mejores resultados, no dejes que el cheesecake se enfríe en el horno durante una hora sin abrir la puerta (sé que es tentador echar un vistazo, ¡pero no!). Luego déjelo reposar más tiempo en la encimera a temperatura ambiente antes de transferirlo al refrigerador.
• ¿Sin forma de resorte? No se preocupe. Se puede usar cualquier pastel o molde para pasteles de tamaño similar. Cubra con papel pergamino o papel de aluminio para que sea más fácil retirar el postre más tarde. Es posible que deba dividir el postre entre dos bandejas, ya que las bandejas con bisagras tienden a ser más altas. Además, es posible que deba ajustar el tiempo de cocción ya que las ollas poco profundas se cocinan más rápido.

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Tarta de queso con pepitas de chocolate

Productos:

12 porciones

Tiempo de configuración:

10 minutos

Hora de cocinar:

2 horas 15 minutos

Tiempo de inactividad:

6 horas

Tiempo Total:

8 horas 25 minutos

Este cheesecake de chocolate es el final perfecto para cualquier comida. Suficientemente especial para las fiestas, pero fácil de hacer cuando te apetezca.

Ingredientes

• 1-1/2 tazas de migas de galleta graham

• 1/3 taza de azúcar granulada

• 1/3 taza de cacao en polvo sin azúcar

• 1/3 taza de mantequilla, derretida

• 3 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema

• 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada

• 3 huevos grandes

• 2 cucharaditas de extracto de vainilla

• 1 taza de chispas de chocolate pequeñas

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 300°F.
2. Mezcle las galletas, el azúcar granulada, la mantequilla y el cacao. Presione la mezcla en el fondo y los lados de un molde desmontable de 9 pulgadas. Deja el pastel a un lado.
3. Bate el queso crema hasta que quede suave. Agrega la leche condensada poco a poco; golpear bien Agrega la vainilla y los huevos y bate a velocidad media hasta que quede suave. Mezcla la mitad de las chispas de chocolate con la mezcla de queso crema. Verter en la masa preparada. Espolvorea la superficie con las chispas de chocolate restantes.
4. Hornee a 300 ° F durante una hora. Apague el horno (NO ABRA LA PUERTA DEL HORNO) y deje que el pastel se enfríe en el horno durante una hora más. Retire la tarta de queso del horno sobre una rejilla y deje que se enfríe por completo.
5. Refrigere hasta que todo el postre se haya enfriado antes de quitar los lados de la sartén. Reservar la tarta en la nevera hasta el momento de servir.

Los grados

• Para obtener los mejores resultados, no dejes que el cheesecake se enfríe en el horno durante una hora sin abrir la puerta (sé que es tentador echar un vistazo, ¡pero no!). Luego déjelo reposar más tiempo en la encimera a temperatura ambiente antes de transferirlo al refrigerador.

Información nutricional:

Rendimiento: 12 porciones: 1 rebanada

Cantidad por porción:

Calorías: 263 Grasas totales: 15 g Grasas saturadas: 8 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 6 g Colesterol: 68 mg Sodio: 174 mg Carbohidratos: 29 g Fibra: 2 g Azúcar: 19 g Proteína: 5 g

Tenga en cuenta que la información nutricional que figura en esta página es una estimación basada en los productos que he usado. Los ingredientes y la información nutricional pueden variar mucho entre las marcas. Siempre asegúrese de leer las etiquetas.

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Publicado originalmente el 17 de abril de 2012. Actualizado el 19 de mayo de 2021.