Esta tarta de queso con chispas de chocolate y menta sin hornear está rellena con una cremosa tarta de queso con sabor a menta espolvoreada con chispas de chocolate en una corteza de chocolate. ¡Esta receta fácil seguramente será una de tus favoritas!
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chispas de chocolate con menta
Cuando se trata de recetas de postres, una de las mejores combinaciones de sabores siempre será la menta y el chocolate. Está ahí arriba con la mantequilla de maní y el chocolate en mi libro. A juzgar por la popularidad de este postre cuando lo compartimos con amigos o familiares, ¡muchas personas seguramente apreciarán este perfil de sabor!
Si bien este pastel de queso sin hornear es el regalo perfecto cuando necesita recetas navideñas festivas o recetas rápidas y fáciles para el Día de San Patricio, ¡nuestra familia disfruta este delicioso postre de menta durante todo el año!
Me encanta que esta receta no requiera cocinar y mezclar relativamente rápido. Sinceramente, lo más difícil es dejarlo enfriar en la nevera durante unas horas antes de desmontarlo.
Cómo hacer Cheesecake de chocolate y menta
Ingredientes para el pastel
- Galletas oreo con chispas de chocolate
- mantequilla sin sal – también puedes usar mantequilla salada si lo prefieres
Ingredientes para el relleno
- Queso crema: es mejor usar queso crema con toda la grasa, ya que ofrece una mejor textura y tiende a ser más firme que las variedades ligeras o bajas en grasa.
- Azúcar granulada: También puedes usar sustitutos del azúcar. Asegúrese de leer su paquete sobre cómo sustituir cantidades iguales de azúcar.
- azúcar en polvo: nuevamente, también puede usar sustitutos de azúcar en polvo. Asegúrese de leer su paquete sobre cómo sustituir cantidades iguales de azúcar.
- Extracto de vainilla: el extracto puro de vainilla es lo mejor, pero la imitación funcionará en caso de necesidad.
- extracto de menta
- crema batida espesa – se puede sustituir por cobertura batida descongelada (Cool Whip)
- colorante alimentario en gel verde, opcional: ¡el rosa sería un color divertido para las fiestas! ?
- minigotas de chocolate
Instrucciones
- Coloca las Oreos en un procesador de alimentos, procésalas hasta que queden pequeñas migas. Rocíe con mantequilla derretida. Revuelva con una cuchara para asegurarse de que las migas estén cubiertas de mantequilla. Presione las migas en un molde desmontable de 9 pulgadas en el fondo y los lados. Coloque la masa en el congelador mientras mezcla el relleno.
- En un tazón grande, bata el queso crema con una batidora eléctrica. Agregue el azúcar granulada y mezcle. Agregue el azúcar glas, la vainilla y el extracto de hierbabuena, mezcle y reserve.
- Use una batidora eléctrica para batir la crema hasta que esté firme en un tazón mediano y no se exceda.
- Combina la crema batida con la mezcla de queso crema hasta que no queden rayas. Pruebe y agregue más extracto de menta si desea un sabor más mentolado.
- Colorea el relleno de tarta de queso con colorante alimentario en gel verde del color deseado o déjalo fuera. Dóblelo suavemente. Escondido en galletas con chispas de chocolate.
- Agregue el relleno a la corteza y nivele la parte superior. Agregue más chispas de chocolate encima, si lo desea. Cubra y refrigere durante al menos 8 horas o toda la noche si puede.
- Retira el accesorio exterior de la sartén, rebana y sirve con aderezos o tal cual.
Preguntas frecuentes sobre la tarta de queso con chispas de chocolate y menta sin hornear
¿Puedo congelar el pastel de queso sin cocinar?
¡Sí! Este pastel de queso es tan increíble congelado. ¡Por supuesto, también puedes descongelar! Para congelar, envuelva bien el pastel de queso entero o en rodajas en una envoltura de plástico, luego una capa de papel de aluminio y congele por hasta dos meses. También puedes congelarlo en un recipiente hermético si lo prefieres.
¿Cómo almacenar tarta de queso sin cocinar?
Lo mejor es guardar el pastel de queso sin hornear en un recipiente hermético o envuelto en una envoltura de plástico o papel de aluminio hasta por 3 o 4 días.
¿Qué pasa si no tengo un molde de resorte?
Cualquier sartén de tamaño similar también funcionará. Tenga en cuenta que puede que no sea tan fácil sacar las piezas a menos que cubra la bandeja con papel pergamino o papel de aluminio. Asegúrate de dejar suficiente papel o papel de aluminio fuera del borde del molde para que sea más fácil sacar el cheesecake del molde.
Consejos de recetas
- Me gusta usar el fondo de una taza plana o una taza medidora para colocar las migas en su lugar al hacer la corteza.
- En lugar de una batidora eléctrica, también puede preparar el relleno con una batidora planetaria con accesorio de paleta.
- Si lo prefiere, puede omitir el colorante alimentario por completo.
- Un poco de colorante alimentario es muy útil.
- Ideas adicionales para aderezos: crema batida, chispas de chocolate, jarabe de chocolate, dulces andinos, oreos de menta o más migas de galleta.
- Asegúrese de mantener este pastel de queso en el refrigerador hasta el momento de servir y asegúrese de refrigerar las sobras. Si se deja afuera por más de una hora, puede comenzar a marchitarse.
- Pruébalo congelado: ¡también es genial congelado!
- Dado que los extractos de menta son más potentes que otros, me gusta comenzar con solo 1/4 de cucharadita de extracto de menta. Te sorprenderá el sabor a menta que obtienes con tan poco extracto.
- Puede sustituir 2-1/2 a 3 tazas de crema batida descongelada en lugar de crema batida espesa.
Otras recetas que te pueden gustar
Tarta de queso con pepitas de chocolate y menta sin cocinar
Productos:
12 porciones
Tiempo de configuración:
20 minutos
Tiempo de enfriamiento:
Ocho horas
Tiempo Total:
8 horas 20 minutos
Esta tarta de queso con chispas de chocolate y menta sin hornear está rellena con una cremosa tarta de queso con sabor a menta espolvoreada con chispas de chocolate en una corteza de chocolate. ¡Esta receta fácil seguramente será una de tus favoritas!
Ingredientes
Para masa:
-
30 galletas oreo de chocolate
-
7 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
Para el llenado:
-
24 onzas de queso crema, ablandado
-
1/2 taza de azúcar granulada
-
3/4 taza de azúcar en polvo
-
1 cucharadita de extracto de vainilla
-
1/4 cucharadita de extracto de menta
-
1-1/4 taza de crema espesa
-
colorante alimentario verde en gel, opcional
-
1/2 taza de chispas de chocolate pequeñas
Instrucciones
- Coloca las Oreos en un procesador de alimentos, procésalas hasta que queden pequeñas migas. Rocíe con mantequilla derretida. Revuelva con una cuchara para asegurarse de que las migas estén cubiertas de mantequilla. Presione las migas en un molde desmontable de 9 pulgadas en el fondo y los lados. Coloque la masa en el congelador mientras mezcla el relleno.
- En un tazón grande, bata el queso crema con una batidora eléctrica. Agregue el azúcar granulada y mezcle. Agregue el azúcar glas, la vainilla y el extracto de hierbabuena, mezcle y reserve.
- Use una batidora eléctrica para batir la crema hasta que esté firme en un tazón mediano y no se exceda.
- Combina la crema batida con la mezcla de queso crema hasta que no queden rayas. Pruebe y agregue más extracto de menta si desea un sabor más mentolado. Colorea el relleno de tarta de queso con colorante alimentario en gel verde del color deseado o déjalo fuera. Dóblelo suavemente. Escondido en galletas con chispas de chocolate.
- Agregue el relleno a la corteza y nivele la parte superior. Agregue más chispas de chocolate encima, si lo desea. Cubra y refrigere durante al menos 8 horas o toda la noche si puede.
- Retira el accesorio exterior de la sartén, rebana y sirve con aderezos o tal cual.
Los grados
- Me gusta usar el fondo de una taza plana o una taza medidora para colocar las migas en su lugar al hacer la corteza.
- En lugar de una batidora eléctrica, también puede preparar el relleno con una batidora planetaria con accesorio de paleta.
- Si lo prefiere, puede omitir el colorante alimentario por completo.
- Un poco de colorante alimentario es muy útil.
- Ideas adicionales para aderezos: crema batida, chispas de chocolate, jarabe de chocolate, dulces andinos, oreos de menta o más migas de galleta.
- Asegúrese de mantener este pastel de queso en el refrigerador hasta el momento de servir y asegúrese de refrigerar las sobras. Si se deja afuera por más de una hora, puede comenzar a marchitarse.
- Pruébalo congelado, ¡también es genial congelado!
- Dado que los extractos de menta son más potentes que otros, me gusta comenzar con solo 1/4 de cucharadita de extracto de menta. Te sorprenderá el sabor a menta que obtienes con tan poco extracto.
- Puede sustituir 2-1/2 a 3 tazas de crema batida descongelada en lugar de crema batida espesa.
Información nutricional:
Rendimiento: 12 porciones: 1 rebanada
Cantidad por porción:
Calorías: 784 Grasas totales: 64 g Grasas saturadas: 37 g Grasas trans: 1 g Grasas no saturadas: 18 g Colesterol: 165 mg Sodio: 347 mg Carbohidratos: 50 g Fibra: 2 g Azúcar: 37 g Proteína: 8 g
Tenga en cuenta que la información nutricional que figura en esta página es una estimación basada en los productos que he usado. Los ingredientes y la información nutricional pueden variar significativamente entre las marcas. Siempre asegúrese de leer las etiquetas. Asegúrese de que una receta satisfaga sus necesidades antes de usarla. La información nutricional puede contener errores, así que verifíquela de forma independiente. Asimismo, las recetas pueden contener errores, así que use el sentido común al seguirlas.
