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Tarta de queso y limón ¡Es un postre sin hornear tan cremoso y lleno de sabor a limón fresco! Budín de limón, queso crema y látigo fresco sobre una costra de migas.
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receta de cheesecake de limon
Cuando sale el sol y llega la primavera, ¡lo único que quiero son limones! Así surgió este pay de cheesecake de limón crudo.
ES pastel de budín de limón de tres capas Siempre es tan popular en estos días, pero quería algo más cremoso con una textura más parecida a la de un pastel de queso. ¡Pero no necesitaba ser cocinado todavía! ¡Porque quién quiere pasar horas en la cocina cuando el sol brilla afuera! Bueno, supongo ? Me encanta estar en la cocina.
Ningún bizcocho horneado es ideal para los calurosos días de verano, vacaciones o reuniones. No necesita horno, ingredientes simples, base precocida, son frescos y cremosos y lo mejor es que son un postre de primera porque necesitan un tiempo de refrigeración antes de servir.
CÓMO HACER PASTEL DE QUESO SIN LIMÓN
Nilla Wafer o corteza de galleta Graham – Siempre compro splits listos para usar. ¡De hecho, prefiero estos a los caseros porque la corteza se pega! Las cortezas caseras con galletas tienden a ser muy desmenuzables. No desea la corteza de “porción adicional”, solo la corteza comprada en la tienda de tamaño regular (6 oz).
Budín instantáneo de limón– ¡No usar sin azúcar! Esta receta fue creada alrededor del paquete de 3.4 onzas de pudín de limón.
mitad y mitad – Eso es mitad crema y mitad leche. Es espeso y grasiento, lo cual es excelente para ayudar a que el budín de limón se endurezca y cuaje. Podrías usar otros tipos de leche, pero encontré que este es el mejor. Si usa otra leche, asegúrese de usar el mayor porcentaje de grasa posible (como la leche entera es buena, o incluso el 2%).
Crema de queso
azúcar granulada
batidor fresco
MIS CONSEJOS PARA ESTA RECETA NO HAGAS PIES
- No siga las instrucciones del paquete del pudín. Simplemente agregue la mezcla de pudín seco + mitad y mitad de leche, según la receta a continuación.
- Asegúrese de tener el paquete de pudín instantáneo correcto en la tienda. Las cajas para hornear y servir se ven casi idénticas, ¡pero definitivamente no quieres la versión para hornear y servir!
- No es necesario canalizar el nivel superior. Sólo lo hago por las fotos bonitas. Cuando hago esto, normalmente lo extenderé como una tercera capa. ¡Pero puedes encenderlo si quieres! Yo uso una bolsita de caramelos + una boquilla Wilton 1A.
- Adorne con rodajas de limón fresco para una presentación extra agradable.
- Si prefiere usar su propia crema batida casera, agregue 1 1/2 taza de crema batida espesa + 1/4 taza de azúcar en polvo en un tazón y mezcle hasta que se formen picos rígidos. Use esto en lugar del recipiente Cool Whip.
- Si usa otra leche, asegúrese de usar el mayor porcentaje de grasa posible (como la leche entera es buena, o incluso el 2%).
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tarta de queso de limón crudo
Tarta de queso y limón ¡Es un postre sin hornear tan cremoso y lleno de sabor a limón fresco! Budín de limón, queso crema y látigo fresco sobre una costra de migas.
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Curso: Postre Palabra clave: Tarta de queso con limón, Tarta de limón, Tarta sin hornear Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de refrigeración: 6 horas Tiempo total: 10 minutos Porciones: 8 rebanadas Calorías: 171 kcal Autor:
Ingredientes
- 1 (6 oz) de Nilla Wafer o corteza de galleta Graham lista para usar
- 2 cajas (3.4 onzas) de mezcla instantánea para pudín de limón
- 2 tazas mitad y mitad
- 1 barra de queso suave
- 1/3 taza de azúcar granulada
- 1 batidor frío de 8 oz
- gajos de limón fresco para guarnición opcional
Instrucciones
- En un tazón, mezcle la mezcla de budín seco y la mitad y la mitad de la leche. Batir juntos durante 1-2 minutos. Dejar reposar unos minutos para que el budín quede bien espeso. Cuando espese, extienda 1 1/2 tazas de pudín sobre la masa del pastel. Reserva el resto del budín.
- En un recipiente aparte, con una batidora de mano, bata el queso crema y el azúcar ablandada hasta que quede cremoso y mezcle. Usando una espátula, doble en el batidor frío y mezcle hasta que se combinen. Agregue la mitad de la mezcla a la mezcla de pudín restante. Extender sobre la masa de pastel para formar la segunda capa.
- Extienda la mezcla restante de queso frío/batidor sobre el pastel o use el extremo del tubo y la bolsa para colocarlo como desee.
- Es mejor dejar que el pastel se enfríe durante la noche O al menos durante 6 a 8 horas para que se asiente, se pegue y se enfríe.
- Al servir, decore con rodajas de limón fresco, si lo desea.
Los grados
El azúcar granulada se disolverá en el queso crema. Sé que a algunos les preocupa que pueda ser granulado, pero prometo no hacerlo. Solo asegúrate de que el queso crema esté bien ablandado para que todo se mezcle.
Uso esta punta de tubo Wilton 1A y estas bolsas para tubos. Coloca la punta, corta la esquina y coloca la manga pastelera en un vaso alto. Luego uso una espátula para poner el queso crema/batidor frío en la bolsa y luego lo pongo en el pastel como quieras.
Coloqué el queso crema sin envolver en un plato apto para microondas y apto para microondas durante unos 25 segundos más o menos. Desea que el queso crema sea agradable y suave para que se mezcle fácilmente con el azúcar.
Nutrición
Calorías: 171kcal | Carbohidratos: 13 g | Proteína: 4g | Grasa: 12g | Grasa saturada: 7g | Colesterol: 36 mg | Sodio: 28mg | Potasio: 81mg | Azúcar: 12g | Vitamina A: 99UI | Calcio: 69mg
