Tarta de queso de Milo

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Ingredientes

Base de chocolate crujiente

• 250 g de chocolate con leche derretido
• 1/3 taza de coco seco
• 2 tazas de burbujas de arroz

Relleno de Tarta de Queso

• 300 ml de nata montada espesa
• 340 g de requesón
• 1/3 taza de azúcar en polvo
• 3/4 taza de leche
• 1 1/2 tazas de milo
• 4 cucharaditas de gelatina en polvo
• 2 cucharadas de Milo para espolvorear

Método

1. Coloque el chocolate derretido en un recipiente resistente al calor y cocine en el microondas durante 40 segundos, revolviendo hasta que se derrita.

2. En un tazón grande, combine el chocolate derretido, el coco y las burbujas de arroz. Mezcle hasta que esté bien combinado.

3. Engrasa y enharina un molde para tarta de 20 cm.

4. Presione la mezcla de arroz con burbujas de chocolate en el fondo de la lata, presionando con una cuchara. Llevar a la heladera por unos 30 minutos mientras se llena.

5. Coloque el queso crema en el tazón de una batidora eléctrica y bata hasta que quede suave y cremoso. Añadir el azúcar glas.

6. Agregue aproximadamente una cucharada de agua hervida al polvo de Milo y mezcle hasta que se forme una pasta hasta que el polvo se disuelva bien. Coloca la leche en una jarra de vidrio y caliéntala en el microondas durante unos dos minutos, hasta que casi hierva. Solo necesita estar lo suficientemente caliente para disolver la mezcla de Milo.

7. Mezcle la mezcla de Milo en la leche, bata hasta que todo esté combinado. Ahora disuelva la gelatina en aproximadamente una cucharada de agua caliente y agréguela a la mezcla de Milo caliente.

8. Agrega la mezcla de Milo al queso crema, poco a poco, poco a poco. Ahora dobla la crema batida.

9. Vierta el relleno en la base y refrigere toda la noche. Espolvorear con el Milo en polvo (todavía en la lata), sacar de la lata y servir.

Los grados

También puede hacer milo caliente en la estufa, en una sartén, y simplemente batir el milo en polvo directamente en la leche caliente.

Espolvorea la parte superior de la tarta de queso con Milo extra para servir.

Asegúrate de usar una lata con forma de resorte para esta tarta de queso, ya que puede ser difícil quitarla una vez que esté lista.

Esta receta fue creada por Penny Flanagan para Kidspot Kitchen.

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