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Ingredientes
- 2 tazas de bizcochos granizados rallados
- 90 g de mantequilla
- 2 cucharaditas de agua caliente
Relleno
- 1 cucharada de gelatina en polvo
- 1/4 taza de agua caliente
- 250 g de queso crema
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Zumo de ralladura de 1/2 limón
- 310 g de mandarinas enlatadas
- 2 claras de huevo
- 1/2 taza de azúcar en polvo
Método
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Base: Combine las migas de galleta con agua caliente y mantequilla.
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Presione la mezcla en la olla o sartén.
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Relleno: Disolver la gelatina en agua caliente.
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Bate el queso crema ablandado hasta que quede suave.
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Agrega poco a poco el azúcar, la gelatina, la esencia de vainilla y la ralladura de limón.
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Prepare hasta ½ taza de jugo de limón con jugo de mandarina.
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Agregue el líquido a la mezcla de queso crema y mezcle bien.
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Batir las claras de huevo y doblarlas en el queso. Agrega las mandarinas.
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Verter en la corteza de migas y dejar enfriar hasta que se solidifique.
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Decora como quieras.
Los grados
Compro 2 latas de mandarinas y uso 1 lata (escurrida) para decorar la parte superior de la tarta de queso.
También puedes usar otras frutas.
