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Estos pasteles de queso Oreo únicos usan un Oreo entero para la corteza: ¡divertidos de hacer y tan deliciosos!
Mientras escribo esta receta de cheesecake de Oreo, disfruto de un café y un muffin de arándanos en una cafetería real con humanos reales, oh, mamá (o papá) entiende exactamente por qué estoy tan entusiasmado con esto. Las chicas están en el campamento de verano todas las mañanas durante toda la semana, lo que significa que puedo hacer casi todo lo que quiera, ¡cuando quiera! He planeado no menos de tres almuerzos esta semana con tres amigos fabulosos diferentes, ¡así que esta semana va a ser realmente buena!
Es apropiado que escriba esta publicación en particular en este café porque también es donde busqué en el nuevo libro de cupcakes de Martha Stewart donde encontré la receta del pastel de queso Oreo. Realmente no tenía mucho interés en el libro, y también me sorprendió sinceramente cuando lo encontré en mis manos. Pero una mirada rápida me atrapó e inmediatamente comencé a tomar notas mentales de varias recetas.
Lo que me gustó de esta receta de cheesecake de Oreo (y si has estado leyendo mi blog por un tiempo, sabes que este es el tipo de receta que me gusta) es la facilidad de preparación junto con el factor sorpresa. Dado que esta receta ni siquiera necesita una corteza (¡para eso están las Oreo!), ¡A los niños también les encantará!
Mi mamá me pasó una receta similar de pastel de queso hace años que sigue la misma línea que esta, que probablemente sea otra razón por la que me atrajo tanto. La única diferencia es que usa obleas de vainilla para la “corteza”, tarta de queso en lugar de Oreo y cubre con lo que quiera: las frambuesas frescas y el chocolate son los favoritos. Los dos hemos estado haciendo esta receta durante años, y luego la Sra. A Stewart se le ocurre su sugerencia de pastel de queso Oreo, uno de esos momentos obvios en los que siento que no se me ocurrió la idea antes. ¡Sin embargo, le permitiré seguir presumiendo mientras pueda comerlos!
¡Esta receta de pastel de queso Oreo hace varios, lo que la hace perfecta si tienes invitados, o simplemente congela un montón para que puedas disfrutarlos cuando quieras!
Las recetas de tarta de queso más deliciosas:
Tarta De Queso Mini Oreo
Actuación: 42 pasteles de queso
Tiempo de configuración: 10 minutos
Hora de cocinar: 22 minutos
Tiempo extra: 4 horas
Tiempo Total: 4 horas 32 minutos
El cheesecake de Oreo es delicioso, pero la versión mini es más fácil de comer y servir. ¡Doble lote y congela algunos para disfrutar en cualquier momento!
Ingredientes
- 42 Oreos, casi un paquete completo, 30 restantes enteras y 12 cortadas en trozos grandes
- 2 libras de queso crema, a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 4 huevos grandes, a temperatura ambiente, ligeramente batidos
- 1 taza de crema agria
- pizca de sal
Instrucciones
- Precaliente el horno a 275 grados F (sí, ¡esa es la temperatura correcta!). Fila de muffins con moldes de papel patrón. Coloque 1 galleta entera en el fondo de cada taza forrada.
- Usando una batidora eléctrica de velocidad media, bata el queso crema hasta que quede suave, raspando los lados del tazón según sea necesario. Poco a poco agregue el azúcar y bata hasta que se mezcle. Batir la vainilla.
- Espolvorea los huevos, poco a poco, batiendo para combinar y raspando los lados del tazón según sea necesario. Mezclar la nata y la sal. Añadir las galletas troceadas a mano.
- Divida la masa de manera uniforme entre las tazas cubiertas de galletas, llenándolas casi hasta la parte superior. Cocine, volteando la sartén a la mitad, hasta que el relleno esté firme, aproximadamente 22 minutos. Transfiera a los estantes para que se enfríe por completo. Conservar en la nevera durante al menos 4 horas (o toda la noche). Retire de las latas antes de servir. (Nota: si no puede esperar para comer uno hasta que se enfríe, sé que no puedo, tenga en cuenta que sabrán MUCHO mejor una vez que se enfríen).
Información nutricional:
Rendimiento: 42 Porciones: 1 Calorías: 165 Grasas totales: 11 g Grasas saturadas: 6 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 3 g Colesterol: 43 mg Sodio: 124 mg Carbohidratos: 15 g Fibra: 0 g Azúcar: 10 g Proteína: 2 g
