Tarta de tortuga de chocolate

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pastel de tortuga de chocolate – Este pastel decadente está cubierto con crema batida, salsa de caramelo salado, mini chispas de chocolate y nueces picadas. ¡Es tan fácil de hacer y un gran éxito en las fiestas!

receta facil de bizcocho de budin

Me encanta tortuga cualquier cosa. El caramelo pegajoso en contraste con las nueces crujientes y el chocolate decadente es una combinación que no puedo resistir. Ponlo en forma de poke cake y tendrás un mega éxito. Este pastel de chocolate con tortuga es uno de los mejores pasteles que he hecho y nos encanta.

Los poke cakes reciben su nombre porque después se hacen agujeros en el pastel y se vierte una mezcla dulcemente satisfactoria que generalmente consiste en leche condensada y salsa de caramelo, pero puede variar.

La salsa se filtra por los agujeros, lo que hace que los pasteles sean increíblemente suaves y húmedos, y este pastel de tortuga no es una excepción. Cuando colocas un trozo de pastel en un plato, literalmente puedes ver la mezcla de caramelo saliendo del fondo del pastel.

Decoré este pastel de tortuga de chocolate con crema batida (puede usar crema batida, pero la crema batida se mantiene mejor a temperatura ambiente o más caliente y no se desinfla como la crema batida), salsa de caramelo salado (que es un gran contraste dulce-salado con los elementos dulces) de la tarta), chispas de chocolate y nueces picadas. ¡Tantas texturas y sabores en cada bocado!

Me encanta la sensación de comer un trozo de pastel frío en los días calurosos. Simplemente da en el clavo.

Este pastel de tortuga será uno de los favoritos de la fiesta y le recomiendo que lo incluya en el menú de su fiesta de verano o en cualquier menú de fiesta.

Ingredientes del pastel de tortuga de chocolate

¡Esta receta de pastel de tortuga no podría ser más fácil de hacer! Solo necesitarás siete ingredientes para hacer este pastel, la mayoría de los cuales son alimentos básicos de la despensa. Para hacer este pastel necesitarás:

• Mezcla de pastel de chocolate Devil’s Food
• Leche condensada
• cobertura de caramelo
• salsa batida
• pescado pecana picado
• chispas de chocolate
• Salsa de caramelo salado

¿Puedo hacer esta receta desde cero?

¡Sí! Si lo desea, puede reemplazar los ingredientes comprados en la tienda que enumeré con versiones caseras.

Tengo una gran receta de pastel de chocolate en mi blog que se puede usar en lugar de la mezcla para pastel enlatada, y también puedes hacer mi propia salsa de caramelo salado para poner encima.

¡Haz lo que te resulte más fácil! Este pastel de tortuga de chocolate se verá perfecto sin importar el camino que tomes.

Cómo hacer un pastel de tortuga de chocolate

Para hacer este pastel de tortuga de chocolate, primero debe hacer el pastel enlatado de acuerdo con las instrucciones del paquete (tenga en cuenta que probablemente necesitará una combinación de aceite, agua y huevos para hacer esto).

Cuando el bizcocho esté fuera del horno, pincharlo con la punta de una cuchara de madera y verterlo sobre la leche condensada y el glaseado de caramelo.

Extienda el glaseado batido sobre el pastel, luego espolvoree con chispas de chocolate y nueces picadas. Cubra con papel aluminio y deje reposar en el refrigerador durante al menos dos horas para que los sabores se mezclen.

Prefiero dejar que el pastel se enfríe durante la noche, ¡pero dos horas deberían ser suficientes si tienes prisa!

Cuando estés listo para comer el pastel, espolvorea la salsa de caramelo salado sobre él y rebana. ¡Definitivamente querrás una segunda porción de este pastel!

¿Qué mezcla para pastel enlatada debo usar?

Usé esta mezcla clásica de pastel de comida del diablo de Duncan Hines, ¡pero cualquier mezcla de caja debería funcionar!

Sin embargo, encuentro que con la mayoría de los pasteles enlatados tengo que sacar el pastel del horno unos buenos 5 minutos antes de las instrucciones, de lo contrario, mi pastel estará demasiado seco. ¡Así que vigila tu pastel durante los últimos minutos que está en el horno!

¿Cuánto duran los poke cakes?

Este pastel de tortuga de chocolate durará hasta cinco días en el refrigerador. Tenga en cuenta que el pastel se ablandará con el tiempo a medida que absorba más salsa de caramelo.

¿Puedo cortar esta receta a la mitad?

Como esta receta usa una mezcla de pastel enlatada, no se puede dividir a la mitad. Si está haciendo la masa desde cero, es posible que esté jugando con cualquier receta que esté usando para reducirla a la mitad, pero no puedo darle ningún otro consejo más allá de eso.

Consejos para el mejor pastel de tortuga

Recomiendo colocar papel de aluminio en el fondo de la sartén antes de verter la masa. Esto facilita mucho la limpieza y asegura que el pastel no se pegue al molde.

Cuando haga agujeros en el pastel, asegúrese de llegar hasta los bordes del pastel. ¡No querrás que un solo bocado de bizcocho se pierda ese delicioso relleno pegajoso!

Además, antes de untar el glaseado batido sobre el bizcocho, recomiendo dejarlo enfriar en la nevera durante 10-15 minutos. Si el pastel está demasiado caliente cuando extiendes el glaseado, puede resbalar y derretirse.

Y finalmente, querrás guardar este pastel en el refrigerador después de servirlo. Dura hasta cinco días en la nevera y personalmente creo que mejora con la edad. El relleno de leche condensada con caramelo puede asentarse en el fondo del pastel, ¡pero esto es normal!

Ingredientes

• una caja de Devil’s Food Chocolate Cake Mix de 15.25 oz*

• una lata de 14 onzas de leche condensada azucarada

• una cobertura de helado de caramelo de 12 onzas

• un recipiente de 8 onzas de condimento batido, descongelado (usé sin grasa)

• 1/2 taza de nueces pecanas picadas

• 1/2 taza de mini chips de chocolate semidulce (grande es bueno)

• 1/3 taza de salsa de caramelo salada o al gusto (salsa de caramelo casera o comprada o simple)

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350F. Cubra una fuente de 9×13 pulgadas con papel de aluminio y rocíe con aceite en aerosol; Apartar.
2. Prepare el pastel según las instrucciones del paquete (probablemente agregando 3 huevos, agua y aceite) y cocine según las instrucciones (descubrí que mis pasteles se hacen de 3 a 5 minutos más rápido que las instrucciones en la caja y si se hornean en el tiempo indicado, yo piense que el pastel está demasiado seco, pero hornee si es necesario).
3. Mientras se cocina el pastel, agregue la leche condensada y el glaseado de caramelo en un tazón mediano y mezcle. Apartar.
4. Retire el pastel del horno cuando esté listo y con el extremo romo de una cuchara de madera haga agujeros en la superficie del pastel. No conté, pero estimo que practiqué unos 60 hoyos, espaciados uniformemente en la superficie.
5. Vierta lentamente la mezcla de leche condensada y caramelo sobre los agujeros, tomándose su tiempo para distribuirla uniformemente para que todos los agujeros queden un poco.
6. Coloque el pastel en el refrigerador durante unos 10 minutos para que se enfríe un poco antes de agregar el glaseado batido para que no se derrita.
7. Retire el pastel del refrigerador, extienda la crema batida de manera uniforme sobre la superficie, espolvoree las nueces y las chispas de chocolate de manera uniforme, cubra el pastel y refrigere durante al menos 2 horas (preferiblemente durante la noche).
8. Rocíe la salsa de caramelo salado de manera uniforme antes de rebanar y servir.

Los grados

* Si quieres hacer tu propio pastel Devil’s Food desde cero, te recomiendo que sigas esta receta (solo haz el pastel, no el glaseado).

Almacenar: El pastel se puede mantener hermético en el refrigerador hasta por 5 días.

Receta adaptada de mi pastel de chocolate mejor que cualquier cosa.

Información nutricional:

Productos:

dieciséis

Porciones:

1

Cantidad por porción:

Calorías: 261 Grasas totales: 12 g Grasas saturadas: 7 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 5 g Colesterol: 15 mg Sodio: 104 mg Carbohidratos: 36 g Fibra: 1 g Azúcar: 28 g Proteína: 4 g

Otras recetas de bizcochos:

¡Todas mis recetas de poke cake!

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Esta publicación fue presentada por Fisher Nuts. La receta, imágenes, texto y opiniones vertidas son mías. #pescado sin cascara

Publicado originalmente el 19 de agosto de 2016 y vuelto a publicar con texto actualizado el 4 de febrero de 2022.

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