Cuando llega el otoño, ¡todos se vuelven locos por el café con sabor a calabaza, los postres, las velas y más! Pero, sinceramente, ¡son una especie de pastel de manzana con camote y canela! No hay nada que me llame más la atención que las velas perfumadas con manzana y canela y una tarta de manzana horneada. Los dos me recuerdan a las frías cascadas de Nueva York e inmediatamente me siento como en casa. ¡No es de extrañar que el otoño sea mi estación favorita!
Ahora no faltan Dolci di Mele, pero eso no significa que no puedas divertirte y experimentar. De hecho, tenía tanto dulce de leche casero a mano que creé Apple Pie Cupcakes con dulce de leche, ¡que se convirtió en un éxito instantáneo! Lo que comenzó cuando me divertía en la cocina se ha convertido en muffins de oficina imprescindibles.
Ahora depende de ti decidir si quieres glasear estas delicias. Saben tan bien que puedes servirlos como muffins de manzana, que van muy bien con una taza de café caliente. ¡También son geniales como merienda! ¡Lo mejor de estos cupcakes es que se pegan sin esfuerzo! La humedad de las manzanas evita tener que agregar humedad adicional en forma de crema o leche.
No te preocupes si eres un panadero novato. ¡Esta receta está aprobada por el panadero novato! Confía en mí, me tomó un tiempo ganar la confianza para hacer pasteles en capas. ¡En el proceso, he creado toneladas de recetas fáciles de cocinar que harán que tus invitados se vuelvan locos!
De hecho, creé esta receta ¡PURAMENTE por accidente! ¡Estaba hasta las rodillas haciendo más de 50 cupcakes para la fiesta familiar de mi novio cuando me divertí tanto! Al principio estaba haciendo cupcakes de Dulce de Leche cuando puse mis cupcakes perfectamente mezclados y rellenos en el horno de su mamá. Sin que yo lo supiera, su horno era un horno de convección, muy diferente de mi horno normal en ese momento. ¡Quién sabe si esos dos hornos eran diferentes de día y de noche! ¡Sin embargo, puse los pastelitos en el horno sin ajustar la temperatura cuando comenzó el caos!
Mis cupcakes subieron y bajaron creando cráteres perfectos en el centro. Como no entendí de inmediato, los cupcakes terminaron horneándose hasta tener una textura de galleta crocante. ¡Oh Dios mio! Yo me asusté. ¡Se suponía que mis postres serían el centro de atención y aquí estaban completamente mimados! Inmediatamente pensé en mis pies y creé un relleno de tarta de manzana. ¡Una cosa que debe saber es que los postres hispanos a menudo tienen canela! Entonces supe que cualquier cosa con canela sería un éxito. Desafortunadamente, volteé el Dulce de Leche y puse una humilde porción de glaseado de queso crema. Como un perro vergonzoso con el rabo entre las piernas, me adelanté y llevé mis pastelitos a la fiesta. había fallado **suspiro** o al menos eso pensé!
¡Los pastelitos Crater Apple Pie fueron un gran éxito! Desde entonces, he remasterizado la receta de manzanas de masa real, que son tan populares como mis cupcakes Oops originales. ¡Los cupcakes son húmedos, envolventes y te harán disfrutar del follaje de otoño al instante!
Prueba esta receta y no olvides ver mi video de YouTube sobre Cómo hacer pastelitos de tarta de manzana con dulce de leche en mi canal de YouTube: Paso a Paso!!
¡No olvides fijar esta delicia en tus tableros de Pinterest!
… Y ahora la receta….
Tarta De Manzana Dulce Pastelitos De Dulce De Leche | Chef Zee cocina
Porciones: 30
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos 30 minutos
Valores nutricionales: 200 calorías 20 gramos de grasa Calificación: 5.0 / 5 (1 votado)
Ingredientes
- 1 barra de mantequilla
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos
- ¼ taza de dulce de leche
- 1 cucharadita de pasta de vainilla
- 1 taza de harina
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- pizca de sal
- ½ cucharada de canela
- 1 cucharadita de nuez moscada
- 1 manzana roja deliciosa: cortada en trozos pequeños
- Jugo de limón: para evitar que las manzanas se doren
- ¼ taza de leche evaporada
- ½ taza de dulce de leche para el relleno
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