Easy Biscuit Blueberry Cake está hecho con una mezcla de galletas, arándanos frescos y se complementa con una deliciosa miga casera.
PASTEL DE ARÁNDANOS FÁCIL CON GALLETA
No conozco muchas frutas que no me encanten en absoluto. Soy un amante de las bayas con igualdad de oportunidades. con un poco de pastel. Pero hay algo acerca de los arándanos cuando se hornean en un pastel. ¡Se abren y se vuelven casi aún más dulces!
VÍDEO INCLUIDO A CONTINUACIÓN:
La idea de este sencillo pastel de café con arándanos y galletas vino de la bloguera Peggy Lee. ella blogueaen punto de cruz. Y chico, ¡siempre tiene talento! Peggy me informó que hizo mi PASTEL DE CAFÉ CON CHOCOLATE Y ARÁNDANO con arándanos en lugar de chispas de chocolate. Y mi primer pensamiento fue, ¡es genial! Mi segundo pensamiento fue, ¡tengo que intentarlo! Hice algunos cambios en la receta del pastel de chocolate y agregué una cobertura de migas.
¿PUEDO SUSTITUIR LOS ARÁNDANOS POR OTRAS BAYAS?
¡Seguro que puedes! Creo que funciona mejor con arándanos, pero definitivamente puedes reemplazarlo con moras o frambuesas. Las fresas también pueden funcionar.
QUÉ NECESITAS: mezcla para galletas (como bisquick) azúcar arándanos crema agria huevos leche extracto de vainilla
Miga decorada: mantequilla azúcar harina
CÓMO HACER EL PASTEL DE GALLETA DE ARÁNDANO FÁCIL:
Precaliente el horno a 350 grados F. Rocíe una bandeja para hornear de 9 × 13 con spray antiadherente (me gusta el tipo que contiene harina). En un tazón mediano, combine las galletas y el azúcar.
Añadir la nata, los huevos, la leche y el extracto de vainilla. Mezcle hasta que esté combinado.
la masa sera Mucho grueso. Mezcle suavemente los arándanos a mano.
Esto tomará unos minutos ya que la masa es espesa, así que incorpórela en el molde preparado y asegúrese de que esté distribuida uniformemente.
En un bol, mezclar el azúcar, la harina y la mantequilla. Con los dedos o un cortador de masa, comience a mezclar la mezcla hasta que esté áspera y desmenuzable.
Extender la mezcla sobre la masa.
Hornee durante unos 30-35 minutos hasta que un palillo insertado esté limpio.
Me gusta comerlo caliente, pero es delicioso a temperatura ambiente.
¡Gustar!
Publicado originalmente: julio de 2011 Actualizado y republicado: octubre de 2019
PASTEL DE ARÁNDANOS FÁCIL CON GALLETA
Easy Biscuit Blueberry Cake está hecho con una mezcla de galletas, arándanos frescos y se complementa con una deliciosa miga casera.
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Curso: Postre
Cocina americana
Palabra clave: pastel de arándanos fácil
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Porciones: 9
Calorías: 342kcal
Ingredientes
Para el pastel:
-
2 ½ tazas de mezcla para galletas Bisquick
-
½ taza de azúcar
-
1 taza de arándanos
-
½ taza de crema agria
-
2 huevos
-
3 cucharadas de leche
-
½ cucharadita de extracto de vainilla
Para la miga:
-
1/2 taza de azúcar
-
1/3 taza de harina
-
4 cucharadas de mantequilla salada, cortada en cubos
-
azúcar glass, para servir
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350°F.
- Rocíe la bandeja para hornear de 9×13 con spray antiadherente (me gustan los que contienen harina)
- En un tazón mediano, combine la mezcla de galletas y el azúcar.
- Añadir la nata, los huevos, la leche y el extracto de vainilla.
- Mezcle hasta que esté combinado. La batería será muy gruesa.
- Mezcle suavemente los arándanos a mano. Tardará unos minutos porque la masa es espesa.
- Coloque la masa en el molde preparado y asegúrese de que esté distribuida uniformemente.
- En un bol, mezclar el azúcar, la harina y la mantequilla.
- Con los dedos o un cortador de masa, comience a mezclar la mezcla hasta que se sienta áspera y quebradiza.
- Espolvorear la mezcla con la masa.
- Hornee durante unos 30-35 minutos hasta que un palillo insertado esté limpio.
Nutrición
Calorías: 342kcal | Carbohidratos: 49g | Proteína: 4g | Grasa: 13g | Grasa saturada: 6g | Colesterol: 57mg | Sodio: 497mg | Potasio: 110mg | Fibra: 1g | Azúcar: 28g | Vitamina A: 305 UI | Vitamina C: 1,8 mg | Calcio: 86mg | Hierro: 1,4 mg
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