tazón de acai

Acai Bowls es un batido de desayuno en un tazón hecho para aumentar la energía. Perfecta para un tratamiento post-entrenamiento o cualquier mañana para sentirte satisfecho y empezar con el pie derecho.

tazones de batido

Estaba a la moda contigo, lo sé. Pero déjame decirte que todas esas recetas de queso y tocino siguen aquí, pero equilibrémoslas con algunos elementos saludables. No soy una rata de gimnasio, ni súper flaca y en forma. Voy a comer algo saludable y luego devorar una pizza para la cena. Sin embargo, me niego a comer barras de proteína con sabor a cartón o batidos que requieran masticar o taparme la nariz.

En general, también soy mejor para tomar las decisiones correctas por la mañana, por lo que el desayuno suele ser la comida más saludable del día. Y así es como terminé con estos tazones de acai caseros. A mi hija le encanta hacer la “sopa muy especial” y me ayuda.

Los tazones de Acai pueden estar muy de moda, ¡pero también son geniales! Termino el mío con fruta fresca y cereal crujiente y BAM, ya llegué a mi cuota de fruta, yogur y fibra del día.

¿Qué es Acai?

No puedo verte, pero apuesto dinero a que estás diciendo la palabra ahora porque nadie sabe cómo pronunciar açaí fonéticamente es ah-sah-eepero nadie te juzgará si llamas a esos batidos y llamas algún día.

Acai es una fruta de acai, originaria de América Central y del Sur. Mide aproximadamente una pulgada de largo y es de color púrpura azulado, como una mezcla entre una uva roja y arándanos. Algunos estudios muestran que el acai es más rico en antioxidantes y fibra que cualquier otra fruta, lo que lo convierte en un poderoso superalimento. Afirmó que son buenos para el sistema digestivo, brindan sensación de saciedad, piel, cabello, uñas y salud en general, y tienen grasas saludables, al igual que los aguacates.

Sin embargo, WebMD afirma que las bayas de acai “no tienen beneficios para la salud conocidos más allá de frutas similares”.

¿Dónde puedo comprar acai?

Pero, ¿por qué no ves açaí en la tienda? ¡Son súper difíciles de encontrar! La primera razón es que no tienen una vida útil muy larga después de la cosecha y también porque son los más saludables inmediatamente después de la cosecha, como cualquier fruta o verdura.

Pero también son un fastidio de preparar. El açaí está compuesto en un 80% por semillas y el resto es pulpa de açaí. No puedes simplemente ponerlas en una licuadora como otras frutas, así que ahora tienes que picarlas y pelarlas. Esta receta debe ser rápida, por lo que las otras formas son mucho mejores.

Por lo tanto, generalmente los encontrará en tres formas: congelados, en puré o en polvo. Los tres paquetes y ponches y los tres se pueden agregar a una gran cantidad de recetas. Aunque, si la receta no lo requiere, ten en cuenta que el color cambiará drásticamente.

Gusto

La siguiente pregunta siempre es: ¿a qué sabe el açaí? La mayoría de la gente los describe como tierra. No contienen mucha azúcar y no son muy dulces, pero el sabor es agradable y casi como el chocolate negro sin azúcar.

Me gusta usar sin azúcar para mi tazón de acai para poder probar los otros sabores y aún así saborearlo, pero si necesita que sea dulce, elija las cosas azucaradas.

receta de asaí

El hermoso color magenta proviene del puré de remolacha y acai.

puré de acai– Encuéntralo en la sección de frutas congeladas, estará en paquetes o cubos congelados más pequeños. Para esta receta, úsalos congelados o descongelados. También puede cambiar a acai en polvo (1-2 cucharadas), pero deberá agregar más yogur para la base. Los paquetes de acai berry se pueden encontrar en la sección de alimentos naturales, el comerciante Joe los vende al mejor precio que pude encontrar.
Remolachas enlatadas en rodajas– ¡Aquí corté esquinas y opté por remolachas enlatadas, ya que no tenía tiempo para hornear y rebanar!
fresas congeladas – Solo usé fresas congeladas para no tener que agregar más hielo. Siéntase libre de usar fresas frescas también. Realmente todas las frutas congeladas son una buena opción y serán la mejor base para batidos.
Leche de Almendras Vainilla – Use cualquier tipo de leche que elija para obtener más proteínas y como líquido. Puede usar leche de vaca y leche de avena, así como agua corriente, pero la consistencia será más suave y sabrosa que en un tazón de batido real.
yogur de vainilla– Usé yogur normal (a diferencia del yogur griego) pero el griego era demasiado. Usa el simple si realmente quieres acentuar los sabores de la baya del acai. Cualquier sabor a bayas también funciona.

Coberturas para batidos

Mis ingredientes favoritos incluyen:

Surtido de frutas frescas– escucha, soy un blogger de comida, así que hacer que se vean bien es mi trabajo. Ya hay mucha fruta en el tazón de batido. Agregue más fruta fresca si lo desea, pero ciertamente no es necesario.
Cereales Pecan Great Grains® – Usé este tipo de cereal de granola porque me gusta agregar nueces, pero cualquier tipo de granola funciona.
Miel o sirope de agave – Solo necesitaba un toque extra de dulzura, así que rocié un poco de miel en el mío. Omita si está buscando reducir los azúcares. El jarabe de arce es otra buena compensación, pero tiene un sabor más intenso.
Semillas de chia – Hemp Seeds: Tengo una relación de amor/odio con estos chicos malos. Úselo a su discreción.
hojuelas de coco– No soy un gran fan, es una cuestión de textura, pero siéntase libre de agregar un poco. Asegúrate de que no estén endulzados si buscas un rincón saludable completo.
dientes de cacao– Siempre que puedo agregar una variación de chocolate a mi desayuno saludable, estoy feliz. También agrega textura.

variaciones

Otras variaciones incluyen:

Mantequilla de maní: Me encanta la mantequilla de maní y agrega proteínas, pero también cubre el sabor de la baya de acai natural. Alternativamente, mantequilla de almendras.
Jugo de manzana o rodajas de manzana fresca: omita la leche y use jugo de manzana.
Proteína en polvo: otra opción para obtener más proteína es agregar una cucharada de proteína en polvo. La vainilla es mejor no meterse con los sabores naturales.
Agua de coco: si desea un tazón de batido de acai verdaderamente tropical, reemplace el líquido con agua de coco y yogur para obtener un sabor a coco. Ahora todo lo que necesitas son unas verdaderas vacaciones.
Leche de coco: un sabor a coco aún más intenso, pero también el mejor para un batido espeso.

Lleva los paquetes de batidos al frente.

Los batidos generalmente no son buenos para preparar con anticipación. Dicho esto, puedes racionar todos los ingredientes excepto la leche y ponerlos en bolsas de plástico individuales. Ponga todo en la licuadora con la leche y mezcle.

Otras recetas de batidos:

Batido De Mango Y Durazno
Zumo de frutas potente

Batido verde de otoño favorito Un batido verde simple inspirado en el otoño. Batido de plátano ¡Agregue proteína en polvo, mantequilla de maní, chocolate, piña, fresas u otras frutas deliciosas para hacer su propio batido de plátano! También puedes cambiar el sabor del yogur o hacerlo simple.

Tazón de Acai (tazón de batido)

Esta receta de Acai Bowl es una excelente manera de comenzar el día de una manera colorida con remolacha, acai, fruta, cereal crujiente y granola, y una gota de miel para darle dulzura. Tiempo de preparación5 minTiempo total5 min Curso: Desayuno Cocina: Americana Palabra clave: Açaí Bowl, Smoothie Bowl, Beetroot Smoothie Porciones: 2 Calorías: 165kcal Autor: Jessica Formicola Modo de cocción Evita que la pantalla se oscurezca

Ingredientes

Tazón de Acai:

8 onzas de puré de acai
8 onzas de remolachas en rodajas, escurridas
3/4 taza de fresas congeladas
1/2 taza de leche de almendras y vainilla
1/2 taza de yogur de vainilla

Especia:

fruta fresca
1/3 taza de cereal Pecan Great Grains®
miel o néctar de agave

Instrucciones

En una licuadora de alta potencia, combine el puré de acai, la remolacha, las fresas, la leche de almendras y el yogur. Mezcle hasta obtener una consistencia suave y deseada. Si es demasiado aterciopelado, agregue un puñado de cubitos de hielo. Si está demasiado espeso, agregue otra cucharada de leche de almendras.
Vierta la mezcla de acai en un tazón grande y adorne con fruta fresca, un chorrito de miel y cereal.
Si ha probado esta receta, regrese y cuéntenos cómo le fue en los comentarios o calificaciones.

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