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ES receta de asaí Es rico en antioxidantes y deliciosamente dulce con una variedad de bayas, nueces, semillas y coberturas de frutas. Puede hacer un tazón de acai en minutos en una licuadora de alta potencia.
Y buenas noticias, puedes usar paquetes de bayas de acai congelados o polvo de acai – O funciona. ¡Entonces es hora de hacer este delicioso batido!
Ahora que ha llegado la primavera a California, ya estoy cambiando de marcha de comidas de invierno más pesadas a tazones de batidos de frutas. Saben que me encantan mis tazones de batidos (ver todas las recetas de tazones de batidos a continuación) pero, sorprendentemente, no tenía una receta de tazones de acai en mi sitio web.
Los tazones de acai son el tazón de batido por excelencia.. Especialmente en el sur de California, donde puedes encontrarlos en casi todas las ciudades costeras. Pero aunque no estés cerca de un chiringuito saludable, puedes hacerlos fácilmente en casa (salud). Déjame enseñarte como.
Videoreceta con bayas de acai
Hacer un tazón de acai es rápido y fácil, pero siempre ayuda ver un breve video tutorial. ¡Mírame hacerlo a continuación!
¿Qué es el açaí?
Acai (pronunciado a-suspiro-ee) Es una baya de acai pequeña, redonda y morada. Las palmas de Acai son nativas de Brasil y las partes altas de América del Sur, así como de Trinidad.
¿Son saludables los tazones de acai?
Sí, si se consume con moderación. El color púrpura intenso de la baya del acai es un indicador de que es rica en polifenoles y antocianinas (un pigmento flavonoide que también se encuentra en la remolacha, las moras y los arándanos) y rica en antioxidantes.
De hecho, el acai tiene el nivel más alto de antocianinas, por lo que algunos lo consideran un superalimento. Además, está cargado de vitamina A, vitamina C, calcio y fibra. Así que es uno de mis alimentos antiinflamatorios favoritos para disfrutar.
Pero cuando se trata de tazones de acai, hay una gran cantidad de frutas, no solo acai, sino también ingredientes. Esto significa que los tazones de acai pueden contener una cantidad significativa de azúcar. Y si bien es el azúcar natural de la fruta, todavía es algo a considerar. Así que disfruta de tu tazón de acai, pero con moderación.
Cómo hacer un tazón de acai
Hice este batido con paquetes congelados de bayas de acai, pero también puedes usar acai en polvo. Si compra paquetes de acai congelados, asegúrese de no endulzarlos. No es necesario agregar azúcares debido a la dulzura de la fruta entera.
- Tritura el açaí en una batidora potente. y agregue un plátano, un poco de leche de anacardo casera, unas cucharadas de mantequilla de almendras casera y colágeno para la proteína. Pero la belleza de los tazones de acai es lo fáciles que son de personalizar, así que siéntete libre de modificarlos.
- Después de hacer tu tazón de acai viene la parte divertida: los ingredientes! Agregue bayas, semillas de chía, hojuelas de coco, semillas de cáñamo, granos de cacao o cualquier otra cosa que agregue textura, frescura, proteínas o nutrientes. Es tu tazón de batido, así que disfrútalo.
Consejos para el mejor açaí
Como experto en cuencos de acai (autoproclamado en función de la frecuencia con la que los preparo), tengo algunos consejos más para ti:
- Si opta por polvo de acai en lugar de paquetes de acai congelados, use 2 cucharadas de polvo, agregue otra taza de bayas congeladas y congela tu plátano para mantener el tazón agradable y grueso.
- Recuerda que manejar tu licuadora es tu amigo. Desea que el tazón de acai sea espeso y frío, lo que significa que lo necesitará use el tamper para empujar todo dentro de las cuchillas.
- Los tazones de Acai son mejor consumir inmediatamente. Se ablandarán rápidamente, especialmente en climas cálidos.
- Si quieres hacer el tazón de acai extra cremosoPodría agregar unas cucharadas de mi yogur casero (lácteo) o yogur de coco (sin lácteos).
Más recetas de tazones de batidos
Asegúrese de ver estos otros tazones de batido de frutas:
Me encantan los tazones de acai por toda su bondad masticable, pero si buscas algo para beber, asegúrate de ver mi batido de acai de fresa.
La mejor receta de tazón de acai (¡con consejos!)
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo total: 5 minutos
Porciones: 2 porciones
Esta receta de tazón de acai es un delicioso tazón de batido cargado de nutrientes y antioxidantes. mira mi video hasta allí para ver qué tan rápido te unes!
valla
- polen de abeja
- semillas de chia
- hojuelas de coco
- bayas
- semillas de cáñamo, opcional
- pepitas de cacao, opcional
- ¿Puedes hacer un tazón de acai con anticipación y congelarlo y descongelarlo según sea necesario? Por supuesto que puede. Aunque yo los prefiero recién hechos para la mejor textura.
Tamaño de la porción: 1 taza, Calorías: 224,6 kcal, Carbohidratos: 26 g, Proteínas: 9,6 g, Grasas: 10,7 g, Grasas saturadas: 1,1 g, Sodio: 117,6 mg, Fibra: 4,8 g, Azúcar: 13,7 g
