Tazón de desayuno saludable de arroz frito

Si está cansado de darle vueltas a las mismas dos cosas una y otra vez para el desayuno, pruebe este desayuno saludable con arroz frito. No es frito, pero sabe a arroz frito. Esta deliciosa idea de desayuno fácil también es muy fácil de convertir en una receta de preparación de comidas.

Me dijeron “esto no es un maldito tazón de sushi” antes de una receta, entonces, ¿cuánto peor puede ser? Bueno, tanto. Me di cuenta de algo que nació de un deseo que rara vez había tenido antes: “Quiero algo aburrido”. Quiero algo que sea delicioso pero un poco bajo. como sushi Tipo de arroz frito. Y todo esto para el desayuno. Sin especias (excepto wasabi y salsa tamari), sin sabores abrumadores, algo reconfortante que no me dará ganas de dormir durante 2 horas después. Este sabroso plato de arroz para el desayuno nació.

Nota al margen: estoy muy atrasado con mis recetas, así que lo hice antes de saber que tenía que evitar los huevos como he estado evitando a las personas durante 2 años. (bueno, durante toda mi vida, la cuarentena fue una forma de vida) Más recientemente, he estado haciendo ayuno intermitente y he comido este tazón con salmón, pero para el almuerzo o la cena. ¡Muy sabroso!

Ingredientes

Huevo. Necesitas dos huevos para este tazón y puedes prepararlos de la manera que encuentres más deliciosa y fácil. Solo los revolví, hervirlos también sería una buena opción más saludable e intentaría convertirlos en una tortilla así si decido que puedo volver a comer los huevos.

Arroz cocido. Me encanta el arroz blanco y blanco, es fácil de cocinar y es muy versátil y es el único cereal que puedo comer según la prueba que hice hace unos meses. Soy consciente de que el arroz blanco no es la opción más saludable y tiene un índice glucémico muy alto, por lo que si buscas una opción más saludable, te recomiendo usar quinua o arroz integral.

Vegetales verdes. Chalote, repollo, aguacate y pepino era lo que quería y lo tenía en mi plato. No cambiaría nada, pero también puedes agregar espinacas, hierbas como cilantro o albahaca, o brócoli al vapor o frito.

Ingredientes para la salsa. La salsa la hice combinando tamari, wasabi y aceite de sésamo, aunque también puedes acompañar solo con una de estas cosas y quedará bien. El maridaje, sin embargo, es muy bueno.

Cómo hacer un desayuno saludable con arroz frito

Lo primero que empiezas es cocinar un poco de arroz. No tengo ni sé cómo cocinar arroz en una olla arrocera, así que lo hago en la estufa siguiendo las instrucciones del paquete o en mi cabeza si tiré el paquete. Proceder: lavar el arroz, colocarlo en una cacerola con el doble de agua, llevar a ebullición, reducir a fuego lento con la tapa puesta hasta casi acabar el agua, luego dejar reposar. Funciona el 99% del tiempo. La excepción es cuando olvido que tengo algo en la estufa y lo dejo quemar, quemar, quemar el anillo de arroz y luego llorar hasta dormirme.

Próximo, preparar el repollo y los huevos. Como mencioné, puedes hacer huevos como quieras. Tiendo a usar huevos revueltos porque los huevos saben igual para mí y es la única forma en que sé cómo hacerlo sin equivocarme el 50% de las veces. Alguien usó muchas estadísticas hoy. Probablemente porque realmente quiero que sepas que soy inteligente y bonita y no solo una jorobada que sabe escribir. Para el repollo, simplemente córtalo en trozos grandes como lo harías si fueras perezoso o tuvieras miedo de usar cuchillos, luego dóralo en una sartén antiadherente sobre la estufa durante 3-4 minutos. No quieres cocinarlo demasiado hasta el punto en que esté suave, quieres que siga crujiente.

Luego lavar y picar las otras verduras. Qué era: pepinos, cebollines y aguacates. Sé que el aguacate no es una verdura, relájate. Juzgar no te llevará lejos, pero cortarlo sí. Chalotes – finamente, pepinos y aguacates – gruesos.

Mezclar el “condimento”. Combine el wasabi, el aceite de sésamo y la salsa tamari.

Pon todo en un boly darle un mordisco a todo con la salsa.

¡Divertirse!

Opciones de comida y preparación.

Esta receta, para mí, hace una porción. Stella no comparte comida como sabemos. Entonces, si desea compartirlo con alguien más o con su yo futuro en los próximos 2 o 3 días, le recomiendo que haga casi todo.

Más arroz, más verduras, más huevos (recomiendo usar otro método de cocción, tal vez probar la tortilla o convertir los huevos en hueveras hervidas). Mantén todo separado para que puedas recalentar lo que quieras caliente. Por ejemplo, me gusta calentar arroz en una incubadora tóxica llamada microondas. Puedes añadir un poco de agua durante el calentamiento si el arroz está muy, muy seco.

Otras opciones usarán diferentes:

Cereales: Elige entre quinoa o arroz integral si prefieres una opción más saludable. No estoy seguro de querer arroz de coliflor aquí.

Verduras: El brócoli, el cilantro, la espinaca, la col rizada, la albahaca o el calabacín también serán grandes adiciones aquí.

Proteína. Si no puedes comer huevos, puedes probar un poco de tofu o salmón para hacer esta receta.

Bien, ahora seamos más específicos.

Rendimiento: 2