Las ensaladeras de falafel están hechas con falafel crujiente al horno, toneladas de verduras frescas y una llovizna de crema cremosa de tahini de arce. ¡Una deliciosa receta para preparar comidas vegetarianas!
Los almuerzos sin carne son una excelente manera de incluir más recetas vegetarianas en tu vida, ¡y estas ensaladeras de falafel son tan sabrosas que no extrañarás la carne!
Con mi receta casera favorita de falafel y una llovizna de crema cremosa de tahini de arce, ¡son saludables, abundantes y ricas en proteínas para mantenerte con energía toda la tarde!
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Cómo hacer ensaladeras de falafel
Hay tres componentes en esta receta. ¡Los falafels son el mejor esfuerzo pero aún así son muy fáciles!
Aquí se explica cómo hacer ensaladeras de falafel:
- cocinar el falafel– necesitarás remojar los garbanzos secos durante la noche. Encuentre direcciones completas aquí.
- revolver la salsa– ¡solo cuatro ingredientes y 5 minutos para hacer este paso! Encuentre direcciones completas aquí.
- corta los vegetales– Usé rúcula, zanahorias, rábanos, pepinos y cebollas rojas, ¡pero otras verduras también funcionan!
¡Tíralo todo y tendrás tazones de ensalada de falafel!
Cómo almacenar ensaladeras de falafel para preparar comidas
Para esta receta, un recipiente de preparación de comida de tres compartimentos es excelente, porque desea mantener separados ciertos ingredientes hasta justo antes de servir:
- mantén los falafels alejados de cualquier cosa mojada
- mantener las verduras peladas
Recomiendo estos recipientes de preparación de comida de 3 compartimentos y estos prácticos recipientes de condimentos, pero confórmate con lo que tienes 😉
Tazones de ensalada de falafel (preparación de comidas)
Curso: almuerzo
cocina mediterranea
Palabra clave: sin lácteos, sin gluten, ensalada, vegetariano
Calorías: 29kcal
Porciones: 4
Las ensaladeras de falafel están hechas con falafel crujiente al horno, toneladas de verduras frescas y una llovizna de crema cremosa de tahini de arce. ¡Una deliciosa receta para preparar comidas vegetarianas!
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Remojar los garbanzos durante 12 horas.
Ingredientes
ensalada de falafel
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1/4 taza de cebolla morada (finamente picada)
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4 tazas de rúcula (o espinacas)
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6 rábanos (finamente picados)
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1 1/2 tazas de pepino (cortado en aros)
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1 taza de zanahorias (ralladas)
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pan de pita (opcional; no cortar hasta justo antes de servir)
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cebolla verde (opcional; mejor agregada fresca)
Instrucciones
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Cocine el falafel y agregue la salsa tahini de acuerdo con las instrucciones de estas recetas. Tenga en cuenta que los falafels requieren un baño de garbanzos durante la noche.
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Combine todos los ingredientes y sirva inmediatamente.
para preparar comidas
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Colóquelos en recipientes de preparación de comidas para que el falafel y la salsa tahini no entren en contacto con los ingredientes de la ensalada hasta justo antes de servir. Trate de mantener los pepinos alejados de las verduras de hoja verde también.
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Almacenar en el refrigerador hasta por 4 días. Tíralo todo antes de servir.
Los grados
La menta fresca sabe muy bien en esta receta, pero no se sostiene en la preparación de comidas. ¡Romper el falafel en “picatostes” es fantástico! La información nutricional, que incluye 1/4 de salsa tahini y 3 falafels, es: 360 calorías // 38 g de carbohidratos // 12 g de proteína // 17 g de grasa // 8 g de fibra
Nutrición
Tamaño de la porción: 1/4 lote de ensalada | Calorías: 29kcal | Carbohidratos: 6g | Proteína: 1g | Grasa: 1g | Grasa saturada: 1 g | Sodio: 31mg | Potasio: 273mg | Fibra: 2g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 5855UI | Vitamina C: 8,1 mg | Calcio: 50mg | Hierro: 0,5 mg
