Té de Madreselva, Monk Fruit y Crisantemo (TCM, Keto, Vegan)

El té de madreselva, fruta del monje y crisantemo es ideal para el otoño y el invierno. Este té de hierbas beneficia la garganta y los pulmones según la Medicina Tradicional China. Endulzado naturalmente con la fruta del monje, este té de hierbas es bajo en carbohidratos, cetogénico y vegano.

Mi hijo se enfermó con dolor de garganta y tos. Le hice beber este té de madreselva, fruta del monje y crisantemo. Si tiene hijos, sabe lo importante que es tener remedios a base de hierbas que realmente sepan bien. La fruta del monje es naturalmente más dulce que el azúcar, pero no contiene carbohidratos ni calorías. Este té de madreselva, fruta del monje y crisantemo es dulce y delicioso.

Ingredientes para Té de madreselva, fruta del monje y crisantemo

Este té de hierbas se compone de solo 3 ingredientes comúnmente utilizados en la Medicina Tradicional China y es extremadamente fácil de preparar. Para esta receta usé las 3 hierbas en forma deshidratada.

Madreselva (金银花)

En la medicina china, las flores de madreselva se utilizan para eliminar el calor y eliminar toxinas. Esto significa que las flores de madreselva tienen propiedades antibacterianas y antivirales para eliminar afecciones inflamatorias e infecciosas. Favorece los sistemas respiratorio y digestivo.

Las flores de madreselva son populares y versátiles. Es delicioso hacer té de madreselva solo o mezclarlo con otras flores y hierbas.

Crisantemo (菊花)

El crisantemo es conocido por sus propiedades refrescantes que ayudan a disminuir el calor en los pulmones según la medicina tradicional china, para tratar el resfriado común y las infecciones de las vías respiratorias superiores. También puede tratar la visión borrosa y aliviar el estrés ocular.

Las flores de crisantemo, al igual que otras flores herbales y medicinales, también se combinan a menudo con tés regulares.

Fruta del monje (罗汉果)

La fruta del monje es dulce y fragante y tiene un alto valor nutricional y medicinal. Se usa comúnmente en la medicina china para estimular la secreción de moco para humedecer la garganta y los pulmones y para estimular la secreción de insulina para regular el azúcar en la sangre. Al ser bajo en calorías y 200 veces más dulce que el azúcar, es ideal para pacientes diabéticos.

Probablemente haya oído hablar de la fruta del monje en el contexto de los edulcorantes de la fruta del monje. Los edulcorantes de la fruta del monje son populares en las tiendas naturistas y un alimento básico para las personas con dietas cetogénicas y bajas en carbohidratos. Pero la fruta del monje es más que una fruta dulce baja en carbohidratos. Usarlos enteros tiene una larga tradición en China y valores medicinales.

donde comprar hierbas

Recomiendo consultar a algunos herbolarios chinos para comprar estos ingredientes de té de hierbas. Como las tiendas especializadas ofrecen una selección más amplia y hierbas medicinales de mayor calidad, normalmente puede encontrar lo que busca allí.

Además de los herbolarios, la madreselva, el crisantemo y la fruta del monje también se venden a menudo en las grandes tiendas de comestibles chinas. En Toronto, puedo encontrar los 3 ingredientes en T&T. Otro lugar para buscar es la tienda de té chino; probablemente llevarán madreselva y crisantemos.

Incluso si no puede encontrar los ingredientes en ningún lugar local, tenemos la suerte de tener compras en línea y entrega a domicilio. Como utilizamos todas las hierbas secas no perecederas, es bastante sencillo comprarlas en línea:

Consejos para preparar té de hierbas

Las hierbas y las flores son diferentes de las frutas y verduras con una piel exterior protectora. Al preparar un té de hierbas, no es necesario lavar las hierbas, especialmente si son hojas, flores y semillas. Esto se debe a que absorben mucha agua y el lavado eliminará los compuestos beneficiosos que contienen. Para esta receta en particular, puede enjuagar suavemente el exterior de una fruta de monje entera, pero no lave la fruta de monje si la ha cortado en pedazos. Siempre que sea posible, vale la pena comprar hierbas orgánicas, como flores de madreselva y flores de crisantemo.
Para extraer completamente los compuestos de la fruta del monje, le recomiendo que triture la fruta del monje en trozos pequeños antes de hervirla.
Para aprovechar al máximo el sabor y los beneficios de un lote de hierbas, a menudo puede hervirlas por segunda vez. Esto reduce el desperdicio y es más barato.

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Té de madreselva, fruta del monje y crisantemo

El té de madreselva, fruta del monje y crisantemo es ideal para el otoño y el invierno. Este té de hierbas beneficia la garganta y los pulmones según la Medicina Tradicional China. Endulzado de forma natural con la fruta del monje, es totalmente cetogénico y compatible con veganos.

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Curso: bebida, remedio a base de hierbas.

cocina china

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 35 minutos

Tiempo total: 40 minutos

Porciones: 2 personas

Calorías: 1kcal

Autor:

Costo: $3

Instrucciones

Triture la mitad de la fruta del monje en trozos pequeños.
Agregue los trozos de fruta del monje, las flores de madreselva, las flores de crisantemo y el agua a una olla.
Pon la sartén al fuego. Mantenga la tapa puesta y cocine por 30 minutos.
Cuele el té con un colador. Servir caliente.

Los grados

Las hierbas hervidas se pueden usar para hacer una segunda tanda de té. Agregue 2 tazas de agua a las hierbas cocidas, hierva y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

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