Té de menta dulce marroquí (caliente o helado)

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Té de menta dulce marroquí (caliente o congelado) ~ Este refrescante alimento básico de la cultura del norte de África es fácil de preparar e increíblemente refrescante.

Siempre encuentro el 1 de enero un poco de miedo. Con toda la distracción navideña repentinamente desaparecida, es desalentador enfrentar la pizarra en blanco de Año Nuevo de inmediato. El árbol todavía está en la habitación, emitiendo lo último de la feromona navideña con la que se ahoga mientras se seca. Una hija todavía está aquí con nosotros por dos días más, y sé que tengo que aprovechar hasta el último momento. Pero hay mucho por venir. Una falla en el calendario de la luna azul hizo que Navidad y Año Nuevo coincidieran con el día de recolección de basura, por lo que estamos inundados con los restos de nuestras celebraciones. AAAA Nos acabamos de enterar que tenemos que mudarnos de nuevo… esta será la cuarta vez en años. Y mi esposo se está recuperando de una cirugía de espalda… sin agacharse ni levantar objetos de ningún tipo. Diablos, entenderás si estoy un poco distraído durante el próximo mes más o menos.

El té de menta marroquí es un maravilloso pleno invierno para mí, y si estás haciendo el mío ALBÓNDIGAS DE CARNE Y LIMÓN MARROQUÍRealmente deberías probar esto para ir a continuación. Se consume día y noche en muchas partes del norte de África y más allá: si es un invitado en la casa de alguien, se le ofrecerá una bebida de inmediato y es de mala educación rechazarla. ¿Por qué deberías hacer esto? Comienza con un té verde muy preparado que se endulza con miel o azúcar y luego se vierte sobre ramitas de menta fresca. La menta crece como una mala hierba en la mayoría de los climas, por lo que si tiene un espacio al aire libre o incluso una olla de barro grande, le recomiendo plantar menta fresca. Manténgalo regado y siempre tendrá a mano los ingredientes para este té. Es bueno frío o caliente.

Notas ~

Si desea un sabor a menta más fuerte, puede machacar unas cuantas hojas de menta con el dorso de una cuchara para liberar su sabor antes de servir el té.
El servicio tradicional de té marroquí es mucho más complejo que la forma en que lo disfrutamos en Occidente ~ si está interesado, Puedes leer todo sobre esto aquí.
Este té se sirve en copas para que puedas disfrutar de las hermosas hojas de menta. Solo asegúrate de que el tuyo pueda soportar el calor.