tetera de maíz

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Esta sencilla receta casera de caldo de maíz está hecha con 4 ingredientes, en menos de 5 minutos en la estufa. ¡Mejor que la tetera de maíz en la feria! ¡No contiene gluten ni productos lácteos!

Si quieres llevar la noche de cine familiar al siguiente nivel, ¡haz esta receta de Kettle Corn! ¡4 ingredientes y 5 minutos son suficientes para hacer la mejor merienda!

Esta olla de maíz casera es aún más de lo que puedes comprar en la feria. ¡Una vez que esté fuera, te prometo que NO podrás dejar de comer este dulce y salado!

Además, esta olla de maíz casera es más liviana porque toda la receta requiere solo 1 cucharada de aceite de coco (o canola). Toda mi familia elogia que este sea uno de sus bocadillos dulces favoritos y estoy totalmente de acuerdo.

Kettle Corn: ingredientes y sustituciones

Comencemos discutiendo los ingredientes de esta receta de maíz caldero, así como las posibles sustituciones.

• Granos de palomitas de maíz. Los granos de palomitas de maíz amarillos y blancos funcionan perfectamente en esta receta de hervidor. ¡También puedes disfrazarte y usar palomitas de maíz, lo que hace que los granos sean más grandes y esponjosos!
• Azúcar granulada. El azúcar blanco granulado y el azúcar moreno orgánico funcionan bien en esta receta de palomitas de maíz. No recomiendo hacer sustituciones de azúcar granulada.
• Aceite de coco. El aceite de coco sabe mejor en esta receta de maíz caldero, pero el aceite de canola también funciona muy bien.
• Palomitas de maíz saladas. La sal para palomitas de maíz es una sal muy fina que se adhiere bien a las palomitas de maíz calientes. ¡Siempre tenemos salas de palomitas de maíz para las noches de cine en familia!

equipo

El único equipo especial que recomiendo usar para hacer esta receta de caldero de maíz es un Whirley Popu otros similares Estufa de palomitas de maíz. Lo que me encanta de mi Whirley Pop es que está diseñado para que puedas mezclar las palomitas de maíz con la tapa puesta y no preocuparte por agitar una olla grande.

¡La agitación constante es importante en esta receta de maíz caldero para evitar que el azúcar se queme en el fondo de la sartén! La agitación constante también significa que las palomitas de maíz recibirán calor constante a medida que explotan, ¡en lugar de retirarlas de la fuente de calor para revolverlas!

Cómo hacer la tetera de maíz

Esta olla de elote casera tarda solo 5 minutos en prepararse (o menos), lo que significa que es una receta rápida, por lo que recomiendo medir todos los ingredientes antes para estar lista.

Pop 3 granos de palomitas de maíz

El primer paso en esta receta de hervidor es combinar 3 granos de palomitas de maíz con el aceite y revolver para combinar (o hasta que el aceite de coco se derrita). Si está utilizando una máquina de palomitas de maíz, revuelva continuamente hasta que salgan los 3 granos de palomitas de maíz. ¡Esto asegura que el aceite esté lo suficientemente caliente para que el resto de las palomitas de maíz exploten!

Agregue los granos de palomitas de maíz y el azúcar.

Luego agregue los granos de palomitas de maíz y el azúcar al mismo tiempo. Cierre la tapa y mezcle vigorosamente para asegurarse de que los ingredientes estén bien mezclados. Si usa una sartén, agite vigorosamente y verifique que los ingredientes estén combinados antes de devolverlos a la fuente de calor.

Revuelva constantemente a medida que las palomitas de maíz comiencen a estallar.

Terminar de hacer estallar y agregar sal.

Cuando el pop disminuya, apague el fuego y siga revolviendo hasta que ya no escuche el pop.

Inmediatamente vierta la mitad de la olla de maíz en un tazón grande. Espolvorear con sal de palomitas de maíz. Repita con la segunda mitad, luego mezcle para combinar. ¡Disfrútalo mientras aún está un poco caliente, o deja que se enfríe a temperatura ambiente!

Compra

Guarde las palomitas de maíz sobrantes en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3 a 5 días. Sin embargo, con nuestra familia de 7, ¡generalmente devoramos la receta completa de una sola vez!

Preguntas frecuentes sobre la tetera de maíz

Solo usa 1 cucharada de aceite, ¿es suficiente?

¡SÍ! No quieres una tetera de maíz demasiado aceitosa. 1 cucharada de aceite de coco o de canola es más que suficiente para hacer 1/2 taza de palomitas de maíz (que rellena nuestra máquina de palomitas de maíz).

¿En qué se diferencia el hervidor de maíz de las palomitas de maíz?

¡El caldero de maíz es una palomita de maíz ligeramente endulzada que se prepara agregando azúcar a los granos de maíz mientras se cocina! ¡Las palomitas de maíz regulares son solo granos de aceite y palomitas de maíz!

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Receta de hervidor de maíz casero

Esta sencilla receta casera de caldo de maíz está hecha con 4 ingredientes, en menos de 5 minutos en la estufa. ¡Mejor que la tetera de maíz en la feria! ¡No contiene gluten ni productos lácteos! Tiempo de Preparación: 1 minuto Tiempo de Cocción: 4 minutos Tiempo Total: 5 minutos Porciones: 12 porciones (12 tazas de caldo de maíz) Calorías: 52kcal

equipo

• Whirley Pop
• cucharas medidoras
• cucharas medidoras

Ingredientes

• ½ taza de granos de palomitas de maíz
• 1 cucharada de aceite de coco (o aceite de canola)
• ¼ de taza) de azúcar
• Sal para palomitas de maíz al gusto

habituales de EE. UU.

Instrucciones

• Coloque 1 cucharada de aceite y 3 granos de palomitas de maíz en una máquina de palomitas de maíz en la estufa (como Swirl). Coloque a fuego medio y mezcle con la tapa cerrada.
• Una vez que los tres granos estén fuera, agregue el resto de los granos de palomitas de maíz y el azúcar y mezcle enérgicamente para combinarlos con la tapa.
• Revuelva constantemente a medida que las palomitas de maíz comiencen a estallar.
• Cuando la explosión disminuya, apague el fuego y continúe revolviendo hasta que no escuche más crujidos.
• Inmediatamente vierta la mitad de la olla de maíz en un tazón grande. Espolvorear con sal de palomitas de maíz. Repita con la segunda mitad. Revuelve para combinar.
• ¡Gustar!

Los grados

Guarde la olla de maíz en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días.

Para hacer en la olla:

1. Coloque 1 cucharada de aceite y 3 granos de palomitas de maíz en una cacerola mediana con tapa. Revuelva hasta que el aceite de coco se disuelva, luego coloque la tapa y agite.
2. Cuando los tres granos estén abiertos, agregue el resto de los granos de palomitas de maíz y el azúcar y mezcle para distribuir los ingredientes de manera uniforme, luego cierre la tapa.
3. Cada 10-15 segundos agita la sartén y luego regresa a la fuente de calor, repite hasta que los frijoles dejen de explotar.
4. ¡Continúe con la receta como se indica!

Sustituciones/notas de ingredientes

• Granos de palomitas de maíz. Los granos de palomitas de maíz amarillos y blancos funcionan perfectamente en esta receta de hervidor.
• Azúcar granulada. El azúcar blanco granulado y el azúcar moreno orgánico funcionan bien. No recomiendo hacer sustituciones de azúcar granulada.
• Aceite de coco. ¡El aceite de canola es el único sustituto que recomiendo para el aceite de coco!
• Palomitas de maíz saladas. La sal para palomitas de maíz es una sal muy fina que se adhiere bien a las palomitas de maíz calientes. Si tienes noches regulares de palomitas de maíz, te recomiendo conseguir algunas.

Nutrición

Tamaño de la porción: 1 taza | Calorías :: 52kcal | Carbohidratos: 9g | Proteína: 1g | Grasa: 1g | Grasa saturada: 1 g | Sodio: 49mg | Potasio: 19mg | Fibra: 1g | Azúcar: 4g | Hierro: 1mg

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