Tiras De Pollo Crujientes De Coco

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Las tiras de pollo crujientes con coco, ligeramente cubiertas con coco rallado, son mi versión maravillosamente crujiente, divertida y deliciosa de las tiras de pollo tradicionales. Con una salsa cremosa de miel y mango ligeramente dulce y picante para mojar, ¡estas tiras son un favorito para chuparse los dedos para niños y adultos por igual!

Una versión crujiente y deliciosa de las clásicas tiras de pollo

Las tiras de pollo crujientes con una deliciosa salsa para mojar son una de esas indulgencias simples que siempre sacan a relucir al niño que hay en mí y me encuentro anhelándolas con más frecuencia de lo que probablemente me gustaría admitir. 😉

Doradas y crujientes por fuera, tiernas y jugosas por dentro, las tiras de pollo siempre han sido uno de mis sándwiches caseros favoritos porque son muy rápidas, fáciles y deliciosamente abundantes.

Y como me encanta jugar con los clásicos, creé mi propio toque sabroso en las tradicionales tiras de pollo. Antes de freírlos, los enrollo en coco rallado para darles un sabor y un crujido extra, luego los sirvo con una salsa cremosa de miel y mango al lado.

¡Así que estas tiras son sabrosas con un toque dulce y completamente lamidas para que las disfruten los “niños” de todas las edades!

Cómo hacer tiras de pollo crujientes de coco con miel y perejil con mango

Si bien la mayoría de las recetas de tiras de pollo requieren harina en polvo ligera, luego un baño de huevo o suero de leche y luego volver a sumergirlas en harina (o incluso pan rallado), obtengo estas tiras con un toque de dirección y dirección de correo electrónico.

Dado que el pollo es tan versátil en varios perfiles de sabor, cubra las tiras de pollo marinadas con coco rallado endulzado y fríalas ligeramente hasta que estén doradas, es absolutamente delicioso.

¡El sabor es ligeramente a nuez y ligeramente dulce, y la textura es ligera, crujiente e irresistiblemente crujiente!

Y para realzar aún más el suave sabor a coco de estas tiras de pollo, preparo una deliciosa salsa cremosa de mango y miel con un toque de sriracha y curry.

Aquí hay una vista previa de mi receta de tiras de pollo crujientes con coco: (o ve directo a la receta completa…)

1. Comienzo haciendo la salsa cremosa de miel y mango, agrego todos los ingredientes a mi procesador de alimentos y trabajo hasta que quede suave. Luego mantengo la salsa fría hasta que esté lista para servir con mis tiras.
2. Mientras se calienta el aceite para freír, deje marinar el pollo brevemente, agregando una pizca de sal, pimienta y curry en polvo.
3. Luego unto mis tiras con harina ligeramente sazonada, unos huevos batidos, luego el coco rallado y las freír hasta que estén doradas.
4. Sirva caliente con una pizca de cebollino y abundante salsa para acompañar.

Ingresos

Tiras De Pollo Crujientes De Coco

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¡Estas tiras de pollo crujientes con coco son una versión dulce y salada de las tiras clásicas, completadas con una salsa cremosa de miel y mango!

Categoría: AperitivoCocina: Americano

Actuación: para 4 personas

Información nutricional: 760 calorías (con unas 2 cucharadas de perejil)

Tiempo de configuración: 20 minutosHora de cocinar: 15 minutosTiempo Total: 35 minutos

Tiras De Pollo Crujientes De Coco Ingredientes:

• Aceite de maní (o vegetal) para freír
• 2 pechugas de pollo (sin piel y sin hueso), cortadas a lo largo en 4 tiras, luego esas tiras se cortan a lo largo por la mitad, para un total de 8 tiras por pechuga
• Una pizca de curry en polvo
• sal
• Pimienta
• pizca de pimienta de cayena
• 1/2 taza de harina
• 2 huevos batidos
• 2 tazas de coco rallado endulzado

Salsa cremosa de mango y miel Ingredientes:

• 1/2 taza de mayonesa
• 1/2 taza de trozos de mango congelados, descongelados
• 2 cucharadas de hojas de cilantro fresco
• 1 cucharada de miel
• Una pizca (pequeña) de curry en polvo
• 3-4 gotas de salsa sriracha (agrega más si te gusta un poco más picante)
• 1/2 cucharadita de jugo de limón fresco

Preparación:

1. Prepare la salsa para mojar agregando todos los ingredientes de la salsa en el tazón de un procesador de alimentos y continúe hasta que esté completamente combinado y bien mezclado. tapar con film transparente y dejar enfriar en la nevera.
2. Para preparar las tiras, llene una sartén mediana hasta la mitad con aceite de maní (alrededor de 6-8 tazas) y aumente lentamente la temperatura del aceite a 360 grados mientras prepara las tiras.
3. Coloque las tiras de pollo en un tazón y agregue una pizca de curry en polvo, unas pizcas de sal y pimienta y una pizca o dos de pimienta de cayena a las tiras. desechar las tiras para cubrir con el vendaje y reservar por un momento.
4. Establezca su estación de “recubrimiento” agregando la harina, junto con unas pizcas más de sal, pimienta y pimienta de cayena, en un tazón mediano y mezcle; Coloque los huevos batidos en otro tazón mediano y agregue el coco rallado endulzado a un tercer tazón mediano.
5. Para cubrir las tiras de pollo, sumerja una tira a la vez en la harina sazonada y cubra bien; luego sumergir en los huevos batidos y luego en el coco rallado; Presiona muy bien las tiras en el coco para cubrirlas por completo y coloca las tiras cubiertas en un plato para mantenerlas hasta que todas las tiras estén cubiertas.
6. Para freír las tiras, trabaje en lotes agregando unas 4-5 tiras al aceite caliente y fríalas durante aproximadamente 1 1/2 – 2 minutos, revolviéndolas muy suavemente con pinzas de vez en cuando, hasta que estén bien doradas.
7. Retirar del aceite y colocar en una bandeja forrada con papel de cocina para escurrir, y espolvorear cada tanda con una pizca de sal y pimienta mientras aún están calientes; Repite el proceso hasta que todas las tiras estén fritas.
8. Sirva las tiras calientes, adornadas con una pizca de cebollino picado y una guarnición de la salsa de miel y mango.

Consejos y trucos para mis tiras de pollo crujientes con coco:

• Marinar para obtener el mejor sabor: Si tiene un poco más de tiempo, marine las tiras de pollo por más tiempo para crear más sabor. Si puede marinar el pollo durante la noche, eso es ideal, pero intente marinarlo durante al menos 10 a 15 minutos.
• Audaz: Para tiras de pollo más picantes, elija una paleta más adulta, agregue más curry y pimienta de cayena a la marinada, además de otro giro después de freír. ¡Incluso puedes agregar un poco más de sriracha a la salsa!
• Sostenga el termómetro para obtener la temperatura perfecta del aceite: Para asegurarse de que el aceite esté a la temperatura adecuada (debe ser de al menos 360 ° o incluso 365 °), es mejor usar un termómetro digital a presión al freír. Desea que sus tiras estén agradables, frescas, doradas y no empapadas (porque el aceite no está lo suficientemente caliente) o quemadas (cuando el aceite está demasiado caliente)
• Dulce o sin azúcar, la elección es tuya: El coco rallado endulzado es lo que requiere esta receta, pero sin endulzar también es un sustituto perfecto. Y asegúrese de presionar firmemente las tiras lavadas con huevo en el coco rallado para ayudar a que se pegue lo más posible. Se caerá un poco de coco durante la fritura, lo cual es normal, pero no querrás perder toda la cobertura.
• Mantenga a la multitud bajo control: Es mejor trabajar en tandas cuando los tiernos estén fritos para no saturar la sartén y bajar la temperatura del aceite demasiado rápido. Me gusta agregar unas 4 tiras a la vez, pero dependerá del tamaño del jarrón.
• Sabor floral final: Sazone las ofrendas con un poco de sal y pimienta cuando estén recién salidas de la freidora, para ayudar con la sazón. Este también sería el momento de agregar una pizca extra de curry o pimienta de cayena para darle un toque extra si lo desea.

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Nota del cocinero: ¡Esta receta se lanzó originalmente en 2013 y se actualizó con más amor!