Tocino con repollo y ajo (y cómo hacer repollo)

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?

A continuación se muestra nuestro favorito Receta de repollo con tocino y ajo ¡además de los mejores consejos sobre cómo cocinar Kale! ¡A continuación puede encontrar de todo, desde salteados hasta asados!

¡Esta verdura deliciosa y sabrosa agrega un gran sabor a las sopas y guisos que se sirven perfectamente como una ensalada de col con aderezo de limón fresco y son geniales por sí solas!

Un auténtico superalimento

Entonces, ¿qué es la col rizada?El repollo es una hoja verde que a menudo se usa como guarnición o en usos ornamentales, pero también es una hoja verde deliciosamente sabrosa cuando se prepara correctamente. ¡Tiene un rico sabor a tierra y es un súper alimento muy popular en estos días! ¡Puedes comprar papas fritas con col rizada, hummus con col rizada e incluso col rizada! El repollo es bueno para agregar a platos como ensaladas, sopas (como la sopa toscana) y batidos verdes. ¡También genial como ensalada o repollo negro!

¿La col rizada es buena para ti? ¡Claro que sí! ¡La col negra es una locomotora! Es rica en fibra y potasio.

Preparar el repollo para cocinar.

• Limpio
  • Antes de cocinar el repollo, asegúrese de que las hojas estén libres de suciedad y secas y no blandas.
  • Lava las hojas con agua fría y sacúdelas para que se sequen.
• Corte
  • Retire los tallos rígidos simplemente tirando de las hojas rizadas del tallo. Desecha los tallos.
  • Corte (o rasgue) el repollo en trozos de aproximadamente una pulgada.

Cómo cocinar repollo fresco

El repollo fresco es una verdura fácil de cocinar y disfrutar. La col rizada se puede freír (como en esta receta) o hervir (para hacer papas fritas). Si desea agregarlo a sopas/guisos, simplemente prepare el repollo como se indicó anteriormente y agréguelo a la sopa para que hierva a fuego lento durante al menos 12 minutos.

Cocinar el repollo en el horno. Prepáralo como se indica arriba y asegúrate de secarlo muy bien. Precaliente el horno a 350 ° F. Rocíe con aceite de oliva y un toque de sal y pimienta. Cocine hasta que estén crujientes pero no quemadas (alrededor de 10-15 minutos). Son deliciosos para comer, pero también son excelentes como acompañamiento de platos como el risotto o las cazuelas cremosas.

Cuánto tiempo para cocinar el repollo

Las hojas son mucho más duras que las espinacas, pero no tardan mucho en cocinarse en Greens Greens.

Salteé el repollo de 5 a 7 minutos para que quedara blando y mohoso, pero no blando. Cuando creas que está hecho, retíralo del fuego y ¡se “cocinará” perfectamente!

La col rizada estofada es una alternativa sabrosa a las espinacas, la crema o la col rizada, y cuando preparas col rizada con ajo y tocino, ¡realmente agrega un toque de sabor irresistible a estas verduras ricas en nutrientes! Sazone con sal y pimienta o un chorrito de vinagre balsámico y ¡disfrute! Si quieres mantenerlo vegetariano, ¡el repollo salteado con ajo y aceite de oliva es una deliciosa alternativa al tocino!

Guarniciones más saludables

Repollo, ajo y tocino

Tiempo de cocción 15 minutos

Tiempo total 20 minutos

¡Este superalimento rico en nutrientes seguramente impresionará! ¡Con tocino y ajo, huele bien y sabe bien!

• 3 rebanadas de tocino picado
• 1/2 taza de cebolla finamente picada
• 1 manojo de repollo
• 2 dientes de ajo, picados
• Sal y pimienta para probar

1. Cocine el tocino hasta que esté crujiente a fuego medio. Retire el tocino y reserve las gotas.

2. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine la cebolla gota a gota hasta que esté blanda, unos 10 minutos.

3. Agregue el repollo y el ajo, revolviendo, hasta que estén bien cocidos, aproximadamente 5 minutos.

4. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Información nutricional

calorías: 86Gordo: 6gGrasas saturadas: 2gColesterol: 10 miligramosSodio: 115 miligramosPotasio: 131 miligramoscarbohidratos: 3gProteínas: 3gVitamina A: 28,5%vitamina C: 23,1%Fútbol: 2,9%Hierro: 1,5%

(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizadas).

REPITE esta sencilla receta