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Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de maní
- 1 cebolla picada
- 5 cm de jengibre picado
- 2 dientes de ajo, picados
- 250 g de tofu duro, cortado en bastones
- 1 zanahoria cortada en fósforos medianos
- 1 pimiento
- 100 g de judías verdes cubiertas
- 4 cucharadas de kecap manis
- 1/2 cucharadita de sal y pimienta
- 1 cilantro
Método
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Envuelva el tofu en una toalla de papel y presione para eliminar la humedad.
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Caliente el aceite en el wok, agregue el ajo, el jengibre y la cebolla y fríalos durante 1-2 minutos.
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Agregue el tofu y las verduras y continúe friendo unos minutos más, asegurándose de que las verduras estén crujientes.
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Agregue kecap manis, sal y pimienta. Pruebe y ajuste las cubiertas si es necesario.
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Cocine hasta que esté completamente caliente.
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Sirva con cilantro picado y arroz o pasta.
equipo
Los grados
Prefiero la marca ABC de kecap manis sedan, ya que no es tan dulce como el kecap manis simple.
