por: Katerina Petrovska Publicado: 27 de agosto de 2013 Actualizado: 20 de julio de 2021
Tomates frescos de la huerta rellenos de una mezcla de cebada y ricota.
¡Hola queridos! ¡Feliz día del cuervo!
¿Quieres saber lo que estoy haciendo? Estoy buscando sitios de viajes. No, no voy a ir a ninguna parte, pero siento que solo estoy buscando paquetes de vacaciones, que de alguna manera estarían más cerca de planear un viaje al cielo. ¿¡Tu también lo haces!? Es un juego divertido para jugar con tu cerebro… déjame pensar que vas a descansar.
Realmente, Punta Cana se ve bien. Igual que Madrid. Y Aruba…
Con toda honestidad, ¡Wisconsin Dells me va a hacer mucho bien esta vez! Será mejor que lleguemos allí antes de que nos alcance la nieve. Sabes lo que pasará, ¿verdad? Quiero decir, tuvimos un verano extraño: 60 grados en julio, 102 grados en agosto. ¡Maní! El patrón ciertamente continuará y tendremos nieve sobre el suelo hasta octubre. Recuerda lo que te digo. O no. ?
Vaya. Fue mal. debería hablar de eso Tomate relleno de ricota y cebada.
Bien. En caso de que no te hayas dado cuenta, mis aventuras de relleno de comida continúan… pimientos rellenos, hamburguesas rellenas, canelones rellenosetc…
Y ahora, de nuevo, ¡he rellenado unos tomates! ¿Qué más puedo hacer con todo este amor que mi jardín nos está dando?
¿¡¿Para ver?!?
Preparé espaguetis, ensaladas, salsas… Lo comí solo con una pizca de sal marina. y los hice Tomates rellenos de quinoa y espinacas por enésima vez este verano.
Ahora que lo he escrito todo, lo pienso, ¡comíamos muy bien en esta familia! ¡Qué suerte que me tengan!
quienquiera que sea En ese entonces, cuando vivía en Chicago, solía ir a este restaurante italiano auténtico y siempre pedía el mismo aperitivo, Ricota de cebada salada. estaba fuera de este mundo delicioso! No sé lo que había en él, pero se me quedó grabado. A menudo trato de hacerlo de nuevo, pero nunca sale de esa manera. Estoy pensando en el chef, alias abuelatenía un ingrediente secreto que no quería compartir.
Esta es mi versión de esa ensalada, y no es que no sea tan rica, porque Estápero todavía no es muy similar El único. Normalmente no me meto esta ensalada en nada más que en la boca, sin embargo, esta vez, debido a los cien billones de tomates que tenemos, la metí allí y resultó muy, muy buena. Quiero decir genial. Quiero decir ¡GUAU! Lamerse los dedos, relamerse los labios, babear la boca, ¡GUAU!
¡ASÍ! ¡NOSOTROS VAMOS!
¡Apenas haga! ¡Preparar!
¡GUSTAR!
Tomate relleno de ricota y cebada
5 5 5 WW Freestyle: 5 Tiempo de preparación30 minTiempo de cocción5 minTiempo total1 hora 35min Tomates frescos de la huerta rellenos con una mezcla de cebada y ricotta. Porciones: 10 calorías: 141
Ingredientes
- ▢ 8 a 10 tomates
- ▢ agua hirviendo
- ▢ 1 taza de cebada cruda
- ▢ 1-1/2 tazas de ricota
- ▢ 1 pimiento verde picado
- ▢ 2 cucharadas de orégano seco
- ▢ 1/4 taza de perejil fresco picado
- ▢ 3 dientes de ajo picados
- ▢ sal y pimienta recién molida al gusto
- ▢ 1 limón, pelado y exprimido
- ▢ 3 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones
- Cubra un plato grande o una bandeja para hornear con papel de aluminio.
- Cortar el tallo en la punta de los tomates y vaciar el interior.
- Corta solo una pequeña parte de la base de los tomates para que descansen en un plato.
- Salpimienta la parte hueca de cada tomate y colócalo con la parte hueca hacia abajo; Apartar.
- Mezcle 1 taza de cebada cruda en agua hirviendo.
- Cocine por 5 minutos.
- Escurrir y lavar con agua fría.
- Dejar enfriar por completo.
- En un tazón grande, combine la ricota, la pimienta picada, el orégano, el perejil, el ajo, la ralladura, el jugo de limón, la sal, la pimienta y el aceite de oliva; mezcle todo junto.
- Doble suavemente la cebada.
- Probar de sal y pimienta y ajustar.
- Con una cuchara grande, llene los tomates con la mezcla de cebada y colóquelos en una fuente para servir.
- Refrigera por 1 hora.
- Adorne con hojuelas de perejil y orégano seco.
- Atender.
Los grados
*** “Tiempo total” incluye tiempo de enfriamiento.
La información nutricional es una estimación y se proporciona como cortesía. Los valores pueden variar según los ingredientes y las herramientas utilizadas. Utilice su calculadora de nutrición favorita para obtener información más detallada.
