Ligero y veraniego, este postre es perfecto para los días calurosos. Es tan fácil que mi hijo de cuatro años lo aprovechó al máximo, por eso está decorado con botones de chocolate Cadbury. – Este cerdito (Lisa)
Ingredientes
-
5 onzas de mascarpone
-
1 taza de crema agria
-
6 onzas de frambuesas
-
4 onzas de grosellas negras y grosellas rojas
-
1 cucharada de jarabe de arce
indicaciones
-
Coloque todas las bayas en una sartén, reservando algunas frambuesas y luego vaya al fondo de cada vaso. Agregue el jarabe de arce y caliente a fuego medio-bajo. Llevar a ebullición suave, luego calentar durante unos minutos más a fuego lento. Cuele en otro recipiente y refrigere o colóquelo en un recipiente más grande con agua helada.
-
Batir la crema en un tazón grande hasta que se formen picos gruesos. A continuación añadimos la crema de mascarpone y seguimos batiendo, pero a menor velocidad. Vierta el líquido tamizado (ahora frío) y mezcle.
-
Coloca unas cuantas frambuesas en el fondo de cada vaso y rellena con la mezcla rosa. Decora con chocolate rallado o botones de chocolate si eres intimidado por un niño de cuatro años.
