El pastel de nueces serbio es un postre dulce relleno de nueces picadas muy similar a un baklava. Los serbios creen que las nueces son afrodisíacas, por lo que es un ingrediente común en los postres serbios. Prepara esto ya que debe ser refrigerado por 24 horas antes de servir.
Serbia tiene una historia tan rica que forma parte de tantos imperios y reinos que no sorprende que su cocina lo refleje.
Realmente disfrutamos este postre para terminar nuestra comida de cocina internacional para Serbia, con una buena taza de café. Hay una próspera cultura del café en Serbia. Las cafeterías son lugares para que la familia y los amigos se sienten y conversen. Este pastel de nueces serbio le queda perfecto.
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Torta serbia de nueces (Suva Pita sa Orasmima)
Este pastel de nueces es un postre atractivo similar al baklava serbio.
Tiempo total 13 horas 15 minutos
Autor Darlene sobre la cocina internacional
Ingredientes
- 1 kilo de nueces picadas
- 4 a 8 onzas Pasas
- 8 onzas más 1 kg de azúcar dividida
- 4 onzas. aceite
- 1 libra. Hojas de hoja filo de 14×16″
- 16 onzas de agua
- 1 limón, en rodajas finas con la cáscara.
Instrucciones
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Mezcle nueces, pasas y 8 oz. azúcar en un tazón
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En un plato hondo colocar 1 hoja de pasta filo y espolvorear con aceite. Repita dos capas más como esta.
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Hilo siguiente: Distribuir 3-5 cucharadas de la mezcla de nueces, superponer el hilo y rociar con aceite de oliva. Repita esto dos veces más.
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Agregue una capa con otras 3-5 cucharadas de la mezcla de nueces.
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Continúe colocando capas alternas de masa filo con aceite y luego capas de nueces hasta que desaparezca toda la mezcla de nueces.
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Asegúrate de que la parte superior tenga tres hojas de hojaldre generosamente espolvoreadas con aceite.
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Precalentar el horno a 375 grados
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Corte el cable en rectángulos de 1 × 2″
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Cocine hasta que esté dorado, unos 30 minutos.
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Mientras se cocina el Suva Pita… hierva el agua y agregue 1 kg de azúcar hasta que se disuelva y la mezcla comience a ponerse pegajosa. Siga mezclando durante este proceso, ya que lleva algo de tiempo. Cuando esté pegajoso, añade los gajos de limón.
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Vierta lentamente la mezcla caliente sobre el Suva Pita horneado.
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Conservar en el frigorífico durante 24 horas.
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Cortar en trozos pequeños antes de servir.
