Tortas esponjosas empapadas de barro

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Ingredientes

• 1 1/2 tazas de harina
• 1/2 taza de cacao en polvo
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1 taza de requesón
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 1 shot de espresso (líquido)
• 2 huevos

Método

1. Precalentar el horno a 170°C.

2. Mezclar todos los ingredientes secos juntos. En un recipiente aparte, mezcle todos los ingredientes y los huevos húmedos.

3. Doble las mezclas húmedas y secas juntas hasta que estén bien combinadas. Vierta en moldes para cupcakes y cocine por 10 minutos.

equipo

• látigo
• moldes para cupcakes
• magdalena de 12 hoyos