¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? guardar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el interior Pinterest. ?
sumario rápido
¿Alguna vez has comido un pastel whoopie? Los pasteles Whoopie tienen dos rondas esponjosas de pastel de chocolate rellenas con una combinación de crema de mantequilla de vainilla y glaseado de malvavisco.
Los pasteles Whoppie se pueden clasificar como galletas, pasteles o tartas. ¡Básicamente todos los mejores postres en UNO! Son deliciosos sin importar en qué categoría de postres se encuentren.
hoy les comparto la mia Pastel Whoopie con Chocolate y Menta prescripción. El toque de menta es perfecto para la temporada navideña. ¡Son tan divertidos y festivos! ¡A todos les encanta este postre especial!
Cómo hacer pastel de chocolate Whoopie
Primero, comencemos con la parte del pastel de chocolate… también llamada base de pastel, galleta, sándwich. Puedes llamarlo como quieras ?
- Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra bandejas para hornear grandes con moldes Silpat o papel pergamino y reserve.
- En un tazón mediano, mezcle la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. Lo dejó a un lado.
- Usando una batidora planetaria, bata la mantequilla y el azúcar moreno hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente 2 minutos, raspando los lados del tazón con la espátula según sea necesario. Agregue el huevo y el extracto de vainilla y mezcle hasta que quede suave. Raspe el recipiente si es necesario.
- Con la batidora baja, agregue ⅓ de la mezcla de harina, la mitad del suero de leche, ⅓ de la harina, el resto del suero de leche y finalmente la mezcla de harina restante. Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea. Use su espátula para mezclar la masa por última vez para asegurarse de que no haya harina en el fondo del tazón.
- Use una bola de galletas para verter aproximadamente 2 cucharaditas de masa en los moldes preparados, espaciando los pasteles a aproximadamente 2 pulgadas de distancia.
- Hornee durante 10 minutos o hasta que los centros de la tarta whoopie se eleven cuando se golpeen ligeramente. Deje que el pastel whoopie se enfríe en las bandejas para hornear durante 5 minutos, luego colóquelo en una rejilla para que se enfríe por completo.
Cómo hacer relleno de menta
Me gusta hacer el relleno mientras se enfrían las tortitas. El relleno es dulce, cremoso, con un toque de menta. Asegúrate de lamer la espátula ?
- Usando una batidora planetaria, bata la mantequilla y el azúcar a velocidad media hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa, aproximadamente 2 minutos.
- Mezclar el extracto de vainilla, el extracto de menta y la sal. Raspe los lados del tazón con una espátula. Agregue la crema de malvavisco y mezcle hasta que quede suave.
- Yo decoro los lados de la tarta whoopie con trozos de menta picada, pero puedes agregar los trozos al relleno si quieres una experiencia de menta crujiente.
- Refrigere el relleno durante al menos 30 minutos para que se solidifique.
Montaje de pastel whoopie
¡Es hora de hacer pasteles whoopie! ¡La parte divertida!
- Para armar los pasteles whoopie, extienda el relleno de menta en los lados planos de la mitad de los pasteles whoopie y cubra con los pasteles restantes. También puedes usar una manga pastelera con boquilla para rellenar las galletas para que sea más fácil.
- Envuelva las galletas en bastones de caramelo picados o trozos de menta. Es posible que deba golpear suavemente con los dedos o con el dorso de una cuchara para que se peguen.
- ¡Toma un buen bocado y DISFRUTA! ¡Está bien si las cosas se complican! ¡Vale la pena!
- Si desea que el relleno cuaje un poco antes de servir, déjelo enfriar durante 30 minutos y sirva. Esto ayudará a mantener la almohada en su lugar.
Cómo almacenar Whoopie Pie
- El relleno se puede preparar con anticipación y almacenar en el refrigerador hasta por 2 días. Lleve a temperatura ambiente y mezcle nuevamente antes de mezclar.
- Una vez que las galletas estén ensambladas, guarde el pastel whoopie en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Creo que empiezan a secarse después del tercer día.
- Si los apila, coloque papel pergamino o papel pergamino entre las capas para que no se peguen.
- Puedes congelar pasteles whoopie. Envuélvalos individualmente en una envoltura de plástico y colóquelos en una bolsa para congelar o en un recipiente para congelar. Congelar hasta por 2 meses.
Recetas favoritas de galletas navideñas
- Galletas de Menta Andina
- Galletas crujientes de chispas de chocolate y menta
- galletas de azucar faciles
- Galletas con pepitas de chocolate y cáscara de menta
- masticables de melaza
- galletas de chocolate
Galletas
Tortas Whoopie de chocolate y menta
PrintSaveRecipeReview Tiempo de preparación: 45 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Tiempo total: 55 minutos Cocina: estadounidense Porciones: 25
Ingredientes 1x2x3x
Para las empanadas saladas:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 3/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar morena envasada
- 1 huevo grande, a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de suero de leche, a temperatura ambiente
Para el relleno de menta:
- 3/4 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1 1/4 tazas de azúcar en polvo, tamizada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de extracto de menta
- 1/8 de cucharadita de sal
- 2 1/2 tazas de crema de malvavisco (pelusa de malvavisco)
- Bastones de caramelo picados, para decorar
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra bandejas para hornear grandes con moldes Silpat o papel pergamino y reserve.
- En un tazón mediano, mezcle la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. Lo dejó a un lado.
- Usando una batidora planetaria, bata la mantequilla y el azúcar moreno hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente 2 minutos, raspando los lados del tazón con la espátula según sea necesario. Agregue el huevo y el extracto de vainilla y mezcle hasta que quede suave. Raspe el recipiente si es necesario.
- Con la batidora baja, agregue ⅓ de la mezcla de harina, la mitad del suero de leche, ⅓ de la harina, el resto del suero de leche y finalmente la mezcla de harina restante. Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea. Use su espátula para mezclar la masa por última vez para asegurarse de que no haya harina en el fondo del tazón.
- Use una bola de galletas para verter aproximadamente 2 cucharaditas de masa en los moldes preparados, espaciando los pasteles a aproximadamente 2 pulgadas de distancia.
- Hornee durante 10 minutos o hasta que los centros de la tarta whoopie se eleven cuando se golpeen ligeramente. Deje que el pastel whoopie se enfríe en las bandejas para hornear durante 5 minutos, luego colóquelo en una rejilla para que se enfríe por completo.
- Mientras se cocina el pastel de whoopie, prepare el relleno de menta. Usando una batidora planetaria, bata la mantequilla y el azúcar a velocidad media hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa, aproximadamente 2 minutos. Mezclar el extracto de vainilla, el extracto de menta y la sal. Raspe los lados del tazón con una espátula. Agregue la crema de malvavisco y mezcle hasta que quede suave. Refrigere el relleno durante al menos 30 minutos.
- Para armar los pasteles whoopie, extienda el relleno de menta en los lados planos de la mitad de los pasteles whoopie y cubra con los pasteles restantes. También puedes usar una manga pastelera con boquilla para rellenar las galletas.
- Envuelva las galletas en los bastones de caramelo picados. ¡Que la pases bien!
grados
Una vez que las galletas estén ensambladas, guarde el pastel whoopie en el refrigerador hasta por 3 días. Si los apila, asegúrese de colocar un trozo de pergamino o papel pergamino entre las capas para que no se peguen. También puede congelar pasteles whoopie por hasta 2 meses. Envuélvalos individualmente en una envoltura de plástico y congélelos en un recipiente o bolsa para congelar.
Nutrición
Calorías: 227 kcal, Carbohidratos: 35 g, Proteínas: 2 g, Grasas: 10 g, Grasas saturadas: 6 g, Grasas poliinsaturadas: 1 g, Grasas monoinsaturadas: 3 g, Grasas trans: 1 g, Colesterol: 32 mg, Sodio : 142 mg, Potasio: 67 mg, Fibra: 1 g, Azúcar: 23 g, Vitamina A: 309 UI, Calcio: 26 mg, Hierro: 1 mg
¿Has probado esta receta?
Deja un comentario a continuación y comparte una foto en Instagram. Etiqueta a @twopeasandpod y etiquétalos con #twopeasandtheirpod
