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Deliciosos tortellini cremosos hechos reconfortantes con salsa de crema de parmesano y tocino crocante y también rellenos de guisantes y espárragos. Esta es una cena fácil que solo tomará unos 30 minutos preparar.
CENA DE TORTELINI
¿Quieres una cena súper fácil lista en 30 minutos?
Ah, ¿por qué debería preguntar? Rápido y fácil es lo que todos buscan después de sus cenas entre semana. O, si su esposo la llama después de quedarse sin trabajo, diciendo que no ha tenido oportunidad de comer y que se está muriendo de hambre. Entonces te das cuenta de que no tenías la intención de cocinar hoy y necesitas preparar algo rápidamente para tu marido hambriento. El mismo marido hambriento que, irónicamente, dirige un restaurante y llega a casa hambriento.
Esto no está basado en una historia real ni nada (mira hacia otro lado silbando). La moraleja de la historia es que este es un plato perfecto para hacer cuando solo tienes 30 minutos y necesitas un plato delicioso y reconfortante para quitarle los calcetines a una barriga hambrienta.
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Tortellini cremoso de primavera con espárragos, guisantes y tocino
Deliciosos tortellini cremosos hechos reconfortantes con salsa de crema de parmesano y tocino crocante y también rellenos de guisantes y espárragos.
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Curso: cena
Cocina americana
Palabras clave: espárragos, pasta, tortellini
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Porciones: 2
Calorías: 1214 kcal
Autor: Lyuba Brooke
Ingredientes
-
3 onzas de tortellini de queso
-
1/2 cebolla amarilla, en rodajas finas
-
3/4 taza de guisantes puedes usar guisantes congelados
-
1 taza de espárragos picados
-
2 l de dientes de ajo
-
1 taza de crema batida espesa
-
1/2 taza de parmesano rallado
- sal
- Pimienta negra fresca molida
-
0.25 libras de rebanadas de tocino crujiente (5-6 rebanadas)
- Aceite de cocina
Instrucciones
- Cocine los tortellini según las instrucciones del paquete, escurra y reserve.
- Precalienta una sartén a fuego medio y agrega dos cucharadas de aceite.
- Agregue la cebolla y saltee hasta que esté transparente.
- Agregue los guisantes y los espárragos. Saltee hasta que los espárragos comiencen a ablandarse. Presiona el ajo y sazona con un poco de sal y pimienta. Mezcle bien y cocine las verduras durante otros 5 minutos.
- Vierta la crema y mezcle. Agregue el parmesano rallado y revuelva hasta que el queso se derrita. Pruebe y agregue más sal y pimienta según sea necesario.
- Revuelve los tortellini hasta que estén completamente mezclados y cocina por unos minutos.
- Picar el tocino crujiente y remover antes de retirar la sartén del fuego.
- Servir y disfrutar.
Nutrición
Calorías: 1214kcal | Carbohidratos: 74g | Proteína: 42g | Grasa: 84g | Grasa saturada: 42 g | Colesterol: 265 mg | Sodio: 1380mg | Potasio: 532mg | Fibra: 9g | Azúcar: 9g | Vitamina A: 2865UI | Vitamina C: 29,2 mg | Calcio: 595mg | Hierro: 5,9 mg
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