Este tortellini de pollo a la italiana ¡Es una comida fácil de una sola olla! ¡Está relleno de tortellini de queso, pimientos rojos asados, espinacas, tomate, hierbas y queso!
Resumen
- Ingredientes necesarios:
- Cómo hacer tortellini de pollo al estilo italiano
- Preguntas frecuentes y consejos
- variaciones
- sugerencias de servicio
- Más recetas de fideos con pollo para probar
- Tortellini de Pollo Frito + VIDEO RECETA
¡Los tortellini son los favoritos aquí! Ya sea cocinado en sopa de tortellini de espinaca con jamón, usado en una cacerola como en tortellini asado con pavo y verduras, o cubierto con una salsa como en tortellini de queso crema.
Bueno, estos tortellini de pollo italianos son solo otra forma de demostrar que los tortellini son igual de buenos.
Está hecho con tortellini de queso, nuggets de pollo a la parrilla y vegetales cocinados en una salsa cremosa y cubiertos con mozzarella y parmesano.
Bonificación: ¡está hecho en una sartén y toma solo 25 minutos para batir!
Ingredientes necesarios:
- El aceite: Puedes usar aceite de canola o de oliva para dorar el pollo.
- Pechuga de pollo: necesitará 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en trozos de 1/2 “para una cocción rápida.
- Ajo picado: use ajo fresco picado para obtener el mejor sabor.
- Especia: una simple mezcla de albahaca seca, orégano seco, sal, tomillo seco y hojuelas de pimiento rojo le dan a este tortellini de pollo los sabores italianos clásicos.
- Tomate en dados en conserva: ¡no drene el líquido! Se incorpora a la salsa.
- Espinaca: use espinacas frescas picadas.
- Pimientos rojos asados: Por lo general, puede encontrar pimientos rojos asados en el pasillo de especias cerca de los encurtidos.
- Crema: la leche también funcionará, solo que no será tan rica y cremosa.
- Caldo de gallina: crea una deliciosa base de sabor para la salsa cremosa.
- Almidón de maíz: ayuda a espesar la salsa. ¡Recuerda, poco a poco se llega lejos!
- Tortellini: Utilizo tortellini de queso congelado para mantenerlos súper asequibles, pero funcionan igual de bien.
- El queso: una combinación de mozzarella y parmesano le da al tortellini de pollo italiano un acabado extra cursi.
Cómo hacer tortellini de pollo al estilo italiano
- Dorar y sazonar el pollo: En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine hasta que se dore, luego agregue el ajo, la albahaca, el orégano, la sal, el tomillo y las hojuelas de pimienta.
- Hacer la salsa: En la sartén, añadir los tomates, los pimientos rojos asados y la nata. En un tazón, combine la maicena y el caldo, luego mezcle en la sartén.
- Añadir los macarrones: Agrega los tortellini, tapa y cocina hasta que estén tiernos.
- Terminar y servir: ¡Mezcle las espinacas y el queso, suavice las espinacas, sirva y disfrute!
Cocine el pollo y agregue los condimentos Agregue los líquidos y los tomates y deje hervir Agregue los tortellini y cocine hasta que estén tiernos Agregue el queso parmesano y las espinacas
Preguntas frecuentes y consejos
¿Qué son los tortellinis?
Los tortellini son pequeños pasteles en forma de anillo rellenos con varios rellenos, como queso, carne o ambos. Se puede servir como una pasta clásica, al horno en cazuela o en sopas.
¿Necesito tortellini frescos o congelados?
¡Puedes usar ambos! Si elige usar tortellini frescos y la salsa le parece demasiado espesa, simplemente mézclela con un poco de crema, leche o caldo. ¡Siéntase libre de usar ravioles en su lugar!
Cómo almacenar:
Los tortellini de pollo italiano sobrantes se mantendrán en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3 a 5 días. Para recalentar, caliente en el microondas o en la estufa con un poco de caldo para humedecer. Tenga en cuenta que los tortellini absorberán el líquido de la salsa a medida que cuaje, por lo que la pasta se ablandará un poco. ¡Las sobras seguirán siendo deliciosas!
variaciones
- Usa tortellini frescos. Puede reemplazar los tortellini congelados por otros frescos, pero no liberan mucha humedad y puede diluir la salsa antes de servir.
- Agregue más vegetales. ¡Mejora la nutrición y agrega tus vegetales favoritos! Puedes cocinarlos en sopa o saltearlos con pollo. Pruebe con champiñones, cebollas, brócoli, judías verdes, zanahorias, etc.
- Hazlo más interesante. La salsa de crema ya tiene un toque picante de las hojuelas de pimiento rojo, pero siéntase libre de condimentarla aún más con más hojuelas de chile o pimienta de cayena.
- Usa otra carne. Siéntase libre de cambiar el pollo por pavo molido, carne molida o salchicha italiana.
- Hazlo vegetariano. Puede convertirlo fácilmente en una cena de pasta sin carne omitiendo la carne o usando una variedad de pollo sin carne o incluso carne molida.
sugerencias de servicio
Estos tortellini de pollo italianos son una excelente comida por sí solos, pero siéntase libre de servirlos junto con una guarnición simple. ¡Prueba verduras asadas, pan de ajo, palitos de pan o judías verdes asadas!
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Tortellini de Pollo Frito + VIDEO RECETA
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Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de canola o aceite de oliva
- 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel (alrededor de 2) cortada en trozos de ½ pulgada
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de tomillo seco
- ⅛ hojuelas de pimiento rojo (más si te gusta picante)
- 14 onzas de tomates cortados en cubitos enlatados (con líquido) 398 ml
- 1 taza de espinacas frescas picadas
- ½ taza de pimiento rojo asado (comprado en la tienda), picado
- ½ taza de crema agria (cualquier tipo – o leche)
- ½ taza de caldo de pollo
- 2 cucharaditas de almidón de maíz
- 3 tazas de tortellini de queso congelado (350 gramos)
- 1 taza de muzzarella rallada
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
Instrucciones
- En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine hasta que ya no esté rosado, revolviendo según sea necesario, aproximadamente 3-4 minutos.
- Agregue las hojuelas de ajo, la albahaca, el orégano, la sal, el tomillo y el pimiento rojo y cocine por 1 minuto.
- Añadir los tomates, los pimientos rojos asados y la nata. Mezcle la maicena y el caldo y mezcle también en la sartén.
- Agregue los tortellini y cocine a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine hasta que estén tiernos (alrededor de 3-4 minutos).
- Agregue las espinacas y los quesos y sirva.
video
Los grados
* Puede usar tortellini frescos, pero es posible que deba diluir la salsa antes de servir, ya que no liberará tanto líquido como si estuviera congelada.
Tortellini de pollo italiano sobrante durará en el refrigerador en un recipiente hermético durante 3-5 días. Para recalentar, caliente en el microondas o en la estufa con un poco de caldo para humedecer. Tenga en cuenta que los tortellini absorberán el líquido de la salsa a medida que cuaje, por lo que la pasta se ablandará un poco. ¡Las sobras seguirán siendo deliciosas! Tamaño de la porción: 361 gramos | Calorías: 562cal | Carbohidratos: 44 g | Proteína: 46 g | Grasa: 22 g | Grasa saturada: 8 g | Grasa poliinsaturada: 2g | Grasa monoinsaturada: 5 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 132 mg | Sodio: 1792 mg | Potasio: 737 mg | Fibra: 5 g | Azúcar: 6 g | Vitamina A: 1219UI | Vitamina C: 23 mg | Calcio: 357 mg | Hierro: 5mg
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La publicación Italian Chicken Tortellini Frying Pan apareció por primera vez en The Recipe Rebel.
