¡Saludos! Espero que tengas la oportunidad de ver mi última publicación sobre mi pollo parmesano ligero. ¡Es un plato simple y sin gluten que se puede preparar durante la semana y es una excelente comida en el congelador! Comprueba si te lo perdiste el fin de semana.
Hoy les voy a hablar de estas tortillas que vengo haciendo desde hace un tiempo. No las hago todo el tiempo porque obviamente toman más tiempo, ¡pero odio las tortillas compradas en la tienda que están llenas de conservantes! Los únicos que compro son los crudos, pero no siempre puedo encontrarlos en una tienda ahora que no puedo comprarlos en Costco, así que nunca he comprado uno últimamente.
Pero tortillas… las necesito en mi vida. Son el vehículo perfecto para muchas cosas: huevos, carne de res, pollo, cerdo, tofu, verduras. Puedes hacer pizzas con ellos o los wraps que más te gusten. A menudo te hacen pasar menos carbohidratos que el pan.
¡Y una de las mejores partes de hacerlos (aparte de la tortilla fresca de plato caliente todo lo que pueda comer) es que son súper simples! Enrollar la masa y el tiempo de cocción individual son los únicos dolores, pero en serio, no podría ser más fácil.
Esta receta hace una docena, pero si quieres una tortilla más grande, divídela en 8 porciones. Guárdelos en una bolsa hermética en el mostrador durante unos días o en el refrigerador por un poco más de tiempo y vuelva a calentar según sea necesario.
Ah, y realmente no tengo mucho que decir sobre mi falta de fotos aparte de tantas cosas de estilo de comida. Probablemente no te des cuenta, pero yo no estaba de humor. No podía poner nada más sobre la mesa, así que ahí estaba, probablemente la foto más simple que tengo en mi blog. Posee.
¡Aquí hay algunas cosas que puede hacer usando sus propias tortillas, disponibles en el sitio web de Cooking Light! ¡Haz clic en el enlace para encontrar las recetas!
Wrap de hummus de pimiento rojo asado
tacos de tofu supercrunch
palos de flanco
rollitos de pollo
Empezamos a jugar al fútbol esta semana para 2 de los niños, así que las cosas están a punto de volverse locas. Planeo hacer muchos tacos y wraps para llevar al campo de práctica para que todos tengan una cena saludable mientras viajan.
¿Qué está pasando en tu vida? ¿Tus hijos todavía están en la escuela?
Tortillas de trigo blanco caseras
¡Tortillas de harina súper simples para wraps, tacos, quesadillas y más!
Autor: Melanie F. | Comidas nutritivas
Tipo de receta: Pan
Para 12 personas (6 pulgadas)
Ingredientes
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de harina blanca integral
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharada llena de mantequilla (puede sustituirse por mantequilla vegana)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ½ taza a ¾ taza de agua
Instrucciones
- En un bowl mezclar los ingredientes secos. Añade un trozo de mantequilla cortada en trocitos pequeños y el aceite y con las manos mézclalos hasta obtener una mezcla desmenuzable. Comience agregando ½ taza de agua y amasando la masa hasta que se forme una bola. Deberá triturarlo suavemente en el tazón hasta que se junte y agregar un poco más de agua si es necesario (pero la media taza generalmente funciona para mí). Cuando la masa esté suave, vuélvala a una superficie enharinada y amase durante un minuto o hasta que quede suave. Divide la masa en cuatro cuartos y cada cuarto en 3 piezas, haciendo un total de 12 piezas. Enrolle cada pieza en una bola. Cubrir las bolas con ciudad húmeda y dejar reposar más de 20 minutos.
- Cuando esté listo para cocinar, extienda la masa con un rodillo (necesitará un poco de harina adicional para esto), extiéndala lo más finamente posible. Pon la plancha a fuego medio-alto y deja que se caliente mucho. Rocíe con aceite en aerosol o un poco de aceite y cocine las tortillas una a la vez durante 1-2 minutos por cada lado o hasta que estén ligeramente doradas (verá que se empiezan a formar algunas burbujas mientras cocina). Guarde las tortillas cocidas envueltas en un paño húmedo hasta el momento de servir.
Los grados
Puede usar harina blanca para todo uso o incluso harina para todo uso. Si desea tortillas de 8 pulgadas, divida la masa en 8 porciones.
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