Tortitas De Limón Con Semillas De Amapola

Éste Receta de panqueques de semillas de amapola y limón es tan ligero y esponjoso, pero también tiene bordes ligeramente crujientes y mantecosos. ¡Las semillas de amapola agregan un ligero crujido, agregando un giro delicioso e inesperado a su receta estándar de panqueques!

¡Agregue algo ligero y fresco a su menú de brunch con estos panqueques de semillas de amapola y limón!

Panqueques esponjosos con semillas de amapola de limón Puede parecer gourmet, pero esta receta de panqueques es tan simple como la clásica receta de panqueques de suero de leche con la ventaja de la ralladura de limón y las semillas de amapola.

PIN estos panqueques caseros!

Estas tortitas tienen un sabor fresco y dulce que combina a la perfección con el lemon curd ligeramente ácido. Cúbralos con un puñado de arándanos frescos y descubrirá un nuevo amor.

¡Son perfectos para una ocasión especial, una acogedora mañana de fin de semana o cuando quieras consentirte!

Los panqueques son fáciles de hacer desde cero. Los ingredientes son simples y la mayoría de ellos son básicos en muchas cocinas.

masa para panqueques casera

para hacer el Los mejores panqueques de semillas de amapola y limón, comience mezclando todos los ingredientes secos en un tazón grande. Usa un batidor para darle un poco de aire.

CONSEJO: Use un batidor para aligerar la harina.

Luego derrita la mantequilla, agregue la ralladura de limón y deje que se enfríe durante unos minutos. Obtienes un sabor más intenso y picante cuando lo mezclas con grasa.

Luego mezcle el suero de leche con el huevo y viértalo en los ingredientes secos. Revuelva suavemente, está bien tener algunos grumos allí. Finalmente, agregue la mantequilla y mezcle hasta que se incorpore.

CONSEJO PROFESIONAL: No mezcle demasiado la masa. Mezclar demasiado hace que los panqueques queden duros y masticables.

Una vez que tengo la masa lista, me gusta usarla de inmediato. Esto asegura que los panqueques queden ligeros y esponjosos.

Cómo hacer panqueques de semillas de amapola y limón para una multitud

A nuestra familia le gusta hospedar, y a menudo lo he criado panqueques caseros para grupos grandes. Para ayudar a ahorrar tiempo por la mañana, me gusta preparar un poco la noche anterior.

Mezclo todos los ingredientes secos en un bol, tapo y dejo en la encimera. Aparte, mezclo el suero de leche y el huevo y los guardo en la nevera. Al día siguiente simplemente mezcle todo y la masa estará lista para cocinar.

Traté de hacer toda la masa la noche anterior, pero mis panqueques quedaron planos y gruesos, ¡ya nadie le gusta!

Como me gusta entretener, pensé que un plato de panqueques sería divertido. Vi algo similar en Pinterest y quería probarlo.

Reduje los panqueques para que la gente pudiera probar diferentes ingredientes. ¡Un panqueque pequeño para cada opción de cobertura!

Debo decir que mi combinación favorita fue una capa de Nutella, una capa de lemon curd y arándanos frescos. ¡Fue como un sueño!

La cuajada de limón es un cambio bienvenido del jarabe de arce habitual. ¡Me encantan todas las cosas con limón y esta cuajada es realmente perfecta!

Lemon Curd es una crema rica, mantecosa y dulce con un intenso sabor a tarta de limón. Está hecho con 4 ingredientes simples y se junta rápidamente en la estufa. Puedes guardarlo en el refrigerador hasta por 2 semanas.

Cómo hacer crema de limón fresca

Hay muchas recetas diferentes para hacer crema de limón, pero elegí usar una versión simple. ¿Cuanto más simple mejor?

Cocinar crema de limón

Comience agregando jugo de limón, azúcar y huevo en una licuadora eléctrica y mezcle durante unos 30 segundos. Luego vierta en una cacerola mediana y cocine a fuego lento.

Tendrás que remover constantemente para evitar que el huevo se cuaje. La mezcla estará un poco espesa y continuará espesándose a medida que se enfríe.

Si te gusta lo agrio, fresco, dame los sabores, haz esta cuajada con limones regulares. Sin embargo, los limones Meyer tienen un sabor más dulce y una acidez más baja y funcionarán muy bien si prefiere una cuajada más suave.

¿Cómo almacenar los panqueques de semillas de amapola y limón sobrantes?

Si terminas haciendo muchos panqueques a la vez, puedes guardarlos en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 3 días.

O congelar hasta por 3 meses.

Si te gustó esta receta de panqueques de semillas de amapola y limón, también te pueden gustar estas otras recetas de limón:

Pastel de almendras y limón
Magdalenas de limonada rosa
Tarta De Limón Con Yogur
Muffins de limón y semillas de amapola
Galletas de chispas de chocolate blanco con limón

Galletas de limón más frías

Las galletas Lemon Cooler, también conocidas como Sunshine Lemon Coolers, son una receta clásica de galletas con limón fresco y azúcar en polvo.

pastel de limon

¡Esta receta de pastel de lima limón MUY deliciosa es perfecta para cualquier ocasión! ¡Es fácil con una mezcla de cajas enlatadas y pudín instantáneo!

Tarta de limón con cardamomo

Cardamom Lemon Cake es una torta ligera con un sabor delicado. Combina perfectamente con té, café o un gran final para cualquier comida. ¡La tarta de limón perfecta!

¿Buscas más recetas de panqueques para el desayuno? Estos son algunos de nuestros favoritos:

panqueques de cannoli
Tortitas de ricota de limón con arándanos
Tortitas de chocolate blanco y frambuesas
Las mejores recetas de tortitas
Panqueques crujientes y delgados