Tortitas De Pan De Mono Con Manzana es un pan fácil y delicioso con trocitos de manzana caramelizada, azúcar de canela y un topping ligero. Siguiendo el modelo de su dona favorita, este pan de panqueques de manzana es un delicioso desayuno o postre.
* Esta publicación le fue enviada por Rhodes Bake-N-Serv. Gracias por apoyar las marcas que hacen posible Recetas Latinas.
Yo amo Panqueques de manzanapero no siempre quiero freír donas mi receta No es tan difícil de hacer, ya que comienza con masa comprada. Estoy hablando de masa de levadura REAL, no de galletas de lata refrigeradas.
Este pan de mono con panqueques de manzana utiliza la misma masa de levadura comprada en la tienda y tiene todos los sabores de donas, pero con la facilidad de hornear en lugar de freír. Además, ¿quién puede resistirse a un delicioso pan pegajoso removible?
Tortitas De Pan De Mono Con Manzana
Todo lo que necesitas para hacer este pan de mono con panqueques de manzana está descongelado Panecillos de levadura de Rodas, manzana, canela, azúcar (blanca y morena) y mantequilla. El glaseado se hace con azúcar glas y jugo de manzana, leche o agua.
Corta los rollos descongelados en cuartos con unas tijeras. Sumerja cada pieza en la mantequilla derretida, sacuda el exceso. Luego cubre la masa con la mezcla de canela y azúcar morena.
Engrase generosamente un molde para donas con aceite en aerosol. Coloque una capa de manzanas caramelizadas en el fondo. Luego cubra con las piezas de masa recubiertas.
Alterne con trozos de masa y trozos de manzana hasta cubrir todos los trozos de masa. Vierta sobre la mantequilla restante. Cubra la sartén con film transparente espolvoreado y déjelo crecer durante 1 hora, o hasta que la masa casi llegue a la parte superior de la sartén.
Voltea el molde de donas en un plato grande. Tenga cuidado de no derramar la mezcla caliente y pegajosa de azúcar y mantequilla. Dejar enfriar un poco, unos 3-5 minutos.
Mezclar el azúcar glas con el zumo de manzana, la leche o el agua hasta conseguir la consistencia deseada y espolvorear el pan de mono aún tibio. Diviértete de inmediato.
Cubra y refrigere las sobras, si las hubiere. Definitivamente comimos todo ese pan de mono con albóndigas de manzana el primer día. Es dulce, pegajoso y tan a manzana.
Si quieres una versión más rápida de esta receta con los mismos sabores, puedes probar esta. Rollo de manzana y canela al revés con Rollos de canela para microondas Rhodes.
Ingredientes
manzanas:
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3 manzanas (Fuji, Gala, Granny Smith), peladas, sin hueso y cortadas en trozos de 1/4 de pulgada
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2 cucharadas de azúcar granulada
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1 cucharadita de canela en polvo
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1 cucharada de jugo de limón
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1 cucharada de mantequilla
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1-2 cucharadas de agua, si es necesario*
Pan de mono:
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18 panecillos con levadura de Rodas, descongelados y aún fríos*
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1/2 taza (1 barra) de mantequilla derretida
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1 taza de azúcar morena, envasada
-
1 cucharada de canela en polvo
Esmalte de uñas:
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1 taza de azúcar en polvo
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1-2 cucharadas de jugo de manzana, leche o agua
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1/4 de cucharadita de extracto de arce o vainilla
Instrucciones
- * Descongele los rollos de cena de levadura Rhodes en una bandeja para hornear ligeramente engrasada cubierta con una envoltura de plástico espolvoreada durante 1-2 horas a temperatura ambiente o toda la noche en el refrigerador. Los sándwiches deben estar descongelados, pero fríos y recién fermentados.
- MANZANAS: Pelar, descorazonar y picar las manzanas en trozos de 1/4 de pulgada. Sazone con azúcar, canela y jugo de limón. Derrita 1 cucharada de mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregue las manzanas y saltee durante 7-10 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que las manzanas estén tiernas y todo el líquido se haya ido. (*Si las manzanas se ven secas y se doran demasiado rápido, agregue 1 cucharada de agua periódicamente para ayudar a ablandarlas y no quemarlas). Deje que se enfríen un poco.
- PAN DE MONO: Cortar los rollos descongelados en cuartos. Coloca la mantequilla derretida en un bol y mezcla el azúcar moreno y la canela en otro bol.
- Engrase generosamente un molde para donas con aceite en aerosol. Coloque una capa de manzanas caramelizadas en el fondo. Sumerja cada trozo de masa en la mantequilla derretida, sacuda el exceso. Luego cubre la masa con la mezcla de canela y azúcar morena.
- Alterna capas de masa y trozos de manzana en forma de donas hasta cubrir todos los trozos de masa. Vierta sobre la mantequilla restante. Cubra la sartén con una pizca de film transparente y déjela crecer durante 1 hora, o hasta que la masa casi llegue a la parte superior de la sartén. (*Consulte la nota para la opción nocturna).
- Hornee en un horno precalentado a 180 ° C durante 30-35 minutos, o hasta que estén dorados y el pan esté completamente horneado donde los trozos de masa se tocan. Cubra con papel de aluminio si se dora más rápido de lo que se cocina la pasta.
- Retire del horno e inmediatamente invierta la sartén en un plato grande. Tenga cuidado de no derramar la mezcla caliente y pegajosa de azúcar y mantequilla. Deje que el pan se enfríe un poco, unos 5 minutos.
- ESMALTE DE UÑAS: Mezcle azúcar en polvo y jugo de manzana, leche o agua en un tazón pequeño. Agregue extracto de arce o vainilla. Espolvorear sobre pan de mono ligeramente enfriado. Diviértete mientras hace calor. Guarde las sobras en un recipiente tapado en el refrigerador. Deje las sobras en el microondas durante 10-15 segundos antes de comerlas.
Los grados
* Puedes prepararlo el día anterior y dejarlo en la heladera toda la noche, luego cocinarlo por la mañana. (El pan subirá en el refrigerador durante la noche). Deje que el pan alcance la temperatura ambiente mientras el horno se calienta. Luego cocine como se indica.
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Información nutricional:
Rendimiento: 10 Porciones: 1
Cantidad por porción:
Calorías: 180 Grasas totales: 2 g Grasas saturadas: 1 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 1 g Colesterol: 5 mg Sodio: 47 mg Carbohidratos: 38 g Fibra: 3 g Azúcar: 31 g Proteína: 4 g
Estos datos fueron proporcionados y calculados por Nutritionix y son solo una estimación.
