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¡Los tostones crujientes de ajo siempre han sido un acompañamiento favorito para agregar a casi cualquier plato! Estas bananas doblemente fritas son perfectas para acompañar tu desayuno, comida o cena latina.
¿Qué son los tostones?
Los plátanos fritos son rápidos y fáciles. Hay dos tipos diferentes de plátanos fritos, uno es el tostone, que es un plátano verde crujiente que se fríe dos veces. El otro tipo de plátano frito se llama maduro, que es un plátano maduro amarillo/marrón que es un plátano dulce frito suave.
Los tostones son un aperitivo caribeño favorito sumergido en mayonesa o salsa mojo. ¡Es un seguimiento simple que solo toma unos minutos!
como hacer tostadas
Primero, para los tostones (plátanos fritos dobles) desea obtener plátanos verdes, cortar los extremos y cortar suavemente la carne para pelarla. La carne de plátano NO es como un plátano en el sentido de que se desprende fácilmente. Puede usar el dorso de una cuchara para ayudar a levantar la piel más gruesa de manera segura.
Después de quitarle la piel, corte el plátano en 6-10 pedazos, dependiendo del tamaño del plátano. Oh consejo rápido, encuentra las bananas MÁS GRANDES que puedas encontrar. ?
En lotes, freír los plátanos durante unos 2 minutos hasta que estén dorados.
Retire del fuego y, utilizando una superficie plana como el dorso de una taza o plato (o una cuchara grande de madera), triture los plátanos antes de volverlos a freír en el aceite durante otro minuto o hasta que las tostadas estén doradas. con toques marrones. .
Una vez listas las tostadas crujientes, retíralas del aceite, colócalas sobre papel toalla y espolvoréalas con una pizca de ajo y una pizca de sal. ¡Estas bananas doblemente fritas son increíbles, incluso con ajo picado para una receta de ajo asado crujiente!
Las tostadas se deben comer inmediatamente. Si los dejas reposar, se endurecerán. Lo mejor es cocinar los plátanos verdes al final de la comida para que los sirvas de inmediato.
¡Gracias por visitarnos y espero que esta receta de Boston con ajo crujiente sea la favorita de su familia y la mía! ¡Buen provecho mi gente!
Plátano Frito con Ajo Crujiente (Plátano Verde Frito)
¡Estos tostones de ajo crujientes son los mejores plátanos verdes fritos que son el aperitivo latino perfecto para preparar con la cena!
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Curso: aperitivo
Cocina: Cubana, Hispana, Latina, Puertorriqueña
Palabras clave: plátano frito, plátano verde, tostones
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción: 15 minutos.
Tiempo total: 20 minutos
Porciones: 4
Ingredientes
Instrucciones
- Recorte los extremos de los plátanos verdes y corte suavemente un corte vertical en el arco de plátano.
- Retire la piel con las manos o con el dorso de una cuchara.
- Corta los plátanos en 6-10 pedazos también, dependiendo del tamaño del plátano. (piezas de 1 pulgada)
- Freír los plátanos en lotes durante 3-5 minutos, o hasta que los plátanos tengan un bonito color dorado.
- Retira los plátanos del fuego y tritúralos inmediatamente con el dorso de un tazón plano o una cuchara de madera.
- Regrese los plátanos partidos a la sartén. Freír otros 2-3 minutos o hasta que los plátanos estén dorados con un ligero dorado alrededor de los bordes.
- Retire los plátanos del fuego y espolvoree sal y ajo en polvo o ajo fresco picado sobre los plátanos.
- servir inmediatamente
