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Barras de pan tostado con canela y chocolate blanco sin hornear: ¡FÁCIL, sin barras que sean suaves, masticables, extremadamente PEGAJOSAS, cubiertas con malvaviscos adicionales y chocolate blanco! Un éxito IRRESISTIBLE con todos!!
Pasé por una fase importante de no cocinar de 2010 a 2013 en mi blog. Echa un vistazo a las recetas relacionadas a continuación para ver algunas recetas antiguas. Y fotografía de época.
Estoy trayendo de vuelta los buenos viejos tiempos con estas golosinas fáciles de preparar listas en muy poco tiempo. El factor pegajoso en el malvavisco está fuera de control de la mejor manera posible.
Si eras fanático del cereal Cinnamon Crunch Crunch o quieres admitir que todavía te encanta como adulto (Levanta la mano)estas barras serán pura felicidad para ti.
El cereal conserva su crujido, lo cual es genial. La textura general de las barras es masticable, extremadamente pegajosa, y están enriquecidas con malvaviscos enteros adicionales además de los malvaviscos sueltos. Más malvaviscos = sí, por favor.
También agregué chispas de chocolate blanco a la “masa” y templé la parte superior con chocolate blanco. Esto es totalmente inútil, pero lo hice de todos modos. Si no eres fanático del chocolate blanco, puedes omitirlo fácilmente. Además, ya se necesita un dulce en territorio ultradulce, pero los tragamos de todos modos.
Recomiendo presionar, en lugar de empacar, las barras en la sartén para que no se pongan demasiado duras o gruesas. Quiere que se mantengan flexibles. Estoy a favor de estirar.
Además, recomiendo usar una barra de chocolate blanco para cortar (el Lindt que usé viene en cuadrados prácticos que ni siquiera necesitas cortar) y derretir para terminar la llovizna en lugar de usar chispas de chocolate blanco. Las virutas son mucho más resistentes a la fusión y pueden agarrotarse fácilmente.
Un poco de aceite de coco evita que el chocolate blanco se asiente demasiado, pero puedes usar otro aceite si lo prefieres.
Ingredientes
barras
- un malvavisco jumbo de 16 onzas
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal
- 6 tazas de cereal tostado crujiente con canela
- 2 tazas de malvaviscos miniatura
- 1 taza de chispas de chocolate blanco
Chocolate blanco
- alrededor de 2 a 3 onzas de chocolate blanco, picado en trozos grandes (recomiendo usar una barra de chocolate blanco
- 1/4 cucharadita de aceite de coco, opcional pero recomendado para que el chocolate no se endurezca al enfriarse (se puede sustituir por aceite vegetal o de canola)
Instrucciones
- barras – Forra un molde de 9×13 pulgadas con papel aluminio (para facilitar la limpieza) y rocía muy bien con aceite en aerosol; lo dejó de lado.
- En una olla muy grande, agregue los malvaviscos gigantes, la mantequilla y caliente a fuego medio hasta que la mezcla se derrita y se pueda mezclar suavemente. mezclar a menudo y ser paciente. Si la mezcla comienza a dorarse, baja el fuego.
- Retire la sartén del fuego, agregue el cereal, los malvaviscos en miniatura, las virutas de chocolate blanco y revuelva para combinar.
- Use una espátula que haya sido rociada con aceite en aerosol para transferir la mezcla a la fuente preparada para formar una capa uniforme y plana. Tenga cuidado de no envasar, solo presione, la mezcla en la sartén o en las barras puede ser muy espesa y dura. Reserva mientras se derrite el chocolate blanco.
- Chocolate blanco – En un tazón mediano apto para microondas, agregue el chocolate blanco, el aceite de coco y caliente a fuego alto durante 30 segundos para que se derrita. Deje de revisar y revolver cada 15 segundos hasta que el chocolate se pueda mezclar sin problemas. Con una cuchara, vierta el chocolate blanco de manera uniforme sobre las barras. Alternativamente, puede agregarlo a una bolsa con cremallera, cortar una esquina y “encajar”. Deje que las barras se enfríen a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos, o hasta que las barras y el chocolate estén firmes antes de rebanar y servir. Las barras permanecerán firmes a temperatura ambiente hasta por 1 semana.
Adaptado por Rachel Cooks
Información nutricional:
Cosecha:
12
Porciones:
1 Cantidad por porción: Calorías: 408 Grasas totales: 14 g Grasas saturadas: 8 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 5 g Colesterol: 16 mg Sodio: 192 mg Carbohidratos: 68 g Fibra: 1 g Azúcar: 45 g Proteína: 5 g
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