Tosta de aguacate con huevo fácil y rápida de 3 formas: frito, revuelto y escalfado. ¡Es un desayuno, un refrigerio o incluso una comida liviana, saludable y rico en proteínas!
Tiempo de preparación: 3 minutos
Tiempo de cocción: 7 minutos
1 porción
3 de enero de 2019
Tosta de aguacate con huevo fácil y rápida de 3 formas: frito, revuelto y escalfado. ¡Es un simple desayuno, merienda o comida ligera rica en proteínas! Fácil de hacer y muy sabroso y satisfactorio. Si no has desayunado tostadas de huevo y aguacate, ¡ahora es el momento!
Nunca me salto el desayuno. Realmente creo que es la comida más importante del día para ayudarlo a sentirse con energía y listo para pasar el día. Aparte de la avena y la avena durante la noche, este es el mejor desayuno que tomo regularmente. ¡Estoy obsesionado con el límite! En esta publicación, te mostraré cómo hago mi propia tostada de huevo y aguacate. Y les mostraré mi técnica de huevo frito, huevos revueltos y escalfados para completar tu tostada de aguacate!
¡Lleva tu desayuno de tostadas de aguacate al siguiente nivel con estas recetas!
¡Por qué deberías probar estas recetas de aguacate y huevo!
¡La tostada de aguacate con huevo está de moda ahora mismo! Y me parece escandaloso lo caro que está en los restaurantes. ¿$10-$15 por una tostada, puré de aguacate y huevo? Es muy fácil hacer este brindis “elegante” en casa. Ahorra $ y cocina en casa.
Lo que me encanta de esta receta es que es una desayuno saludable rico en proteínas listo en menos de 10 minutos. ¡Y lo mejor es que puedes tomar tostadas de huevo y aguacate como refrigerio, almuerzo o cena! Me encanta que sea una comida completa hecha con buenos carbohidratos (pan integral), excelente proteína (huevos) y grasas saludables (¡el todopoderoso aguacate!).
Cómo hacer la mejor tostada de huevo con aguacate
1. Elija aguacates maduros. Todo depende de los aguacates. Trate de encontrar un aguacate que esté maduro, pero no demasiado maduro. Sabrás que está maduro si machacas suavemente el aguacate con la palma de la mano y se hunde un poco. No use las yemas de los dedos ya que puede lastimarlo.
Si todavía se ve sólido, puede tomar uno o dos días. Si cedes con demasiada facilidad, probablemente seas demasiado maduro. También puedes extraer el tallo encima del aguacate. Si está verde debajo, está hecho. Si es difícil de quitar, aún no está maduro. Y si está marrón por debajo, está demasiado maduro.
2. Usa rebanadas gruesas de pan y tostadas. La segunda parte de la tostada de aguacate es obviamente la tostada. Por lo tanto, es mejor comprar un buen pan que sea lo suficientemente fuerte como para contener el aguacate y los huevos y otros aderezos que pueda agregar. Use algo que ofrezca una base fuerte, como un pan grande de varios granos.
3. Triture el aguacate. Puedes rebanar el aguacate encima de la tostada, pero se vuelve más cremoso y delicioso cuando lo trituras. Prefiero amasar en un tazón y no encima de la tostada para no hacer agujeros accidentalmente en la tostada. Para darle más sabor al puré de aguacate, puede agregar jugo de limón o lima con sal y pimienta. También puedes añadir hierbas frescas como cilantro, perejil o albahaca y especias como pimiento rojo picado, comino o pimentón. Es casi como un guacamole muy sencillo listo para ser untado en tostadas.
4. Cuece los huevos y añade las tostadas. La última parte es el huevo encima. Puede agregar huevos duros, huevos fritos, huevos revueltos o huevos escalfados sobre tostadas de aguacate. A continuación, te muestro mis tres formas favoritas de agregar tostadas. Puede cocinar los huevos completamente según sus preferencias o usar mis fotos detalladas a continuación.
Cómo hacer huevos – tres formas
Agregar huevos a la tostada de aguacate la convierte en una comida completa, agrega proteína y la hace más abundante.
1. Tostada De Aguacate Con Huevos Fritos
El primer método son los huevos fritos. Hay muchas técnicas para freír huevos. Pero este es el mejor método que he encontrado que produce claras de huevo perfectamente cocidas con yemas ligeramente cocidas. Caliente un poco de mantequilla (o aceite) hasta que se derrita. Casca un huevo en un tazón pequeño y deslízalo suavemente en la sartén.
Luego repita para el segundo huevo y reduzca el fuego a bajo. Cocine sin tapar durante 5-7 minutos, dependiendo de cómo haya cocinado los huevos.
Retire uno a la vez y sirva sobre tostadas de aguacate.
2. Tostada De Aguacate Con Huevos Revueltos
Comience nuevamente con mantequilla (o aceite) y caliente hasta que se derrita. Bate los huevos en un tazón pequeño, luego viértelos con cuidado en el centro de la sartén antiadherente.
La mezcla de huevo se extenderá por toda la sartén y querrás mirar los bordes y esperar a que se formen. A medida que comienzan a formarse, comience a doblar suavemente los huevos de un lado de la sartén al otro sin romperlos ni mezclar demasiado los huevos. Me encantan los huevos revueltos de esta manera porque produce huevos suaves y esponjosos sin leche. Tarda unos 2-3 minutos en cocinarse.
Ahora solo queda agregar los huevos revueltos a la tostada de aguacate.
3. Tostada De Aguacate Con Huevos Escalfados
Este método es probablemente el más difícil de todos, por lo que la mayoría de las personas no preparan huevos escalfados en casa. Hay muchas formas de blanquear los huevos y métodos para asegurarse de que no queden claras finas y demás. Si tengo invitados, puedo usar estos métodos. Pero si solo estoy buscando huevos para mi esposo y para mí un domingo por la mañana, este es el método simple de caza furtiva que uso.
Traiga una olla grande con agua a hervir. Mezcla el vinagre y la sal en el agua y forma un remolino con el agua hirviendo. Bajar el fuego para que el agua hierva en el fondo de la cacerola. Cuando veas que hierve, rompe un huevo en un tazón pequeño.
Luego deslice suavemente el huevo en el centro de la sartén y cocine durante 3-4 minutos. Retire el huevo con una cuchara ranurada para dejar cualquier líquido atrás.
¡Y regocíjate! ¡Acabas de escalfar un huevo (o dos) y ahora tu tostada de aguacate será mucho más épica!
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el mejor pan para desayunar con tostadas de aguacate?
Por supuesto, puedes usar el pan que prefieras, aunque yo recomiendo usar cereales integrales. El pan integral es una gran fuente de proteínas, fibra, grasas saludables, vitaminas y minerales, por lo que es una mejor opción que el sándwich blanco. Usa pan sin gluten si tienes intolerancia.
¿Es saludable comer un aguacate al día?
Los aguacates son una excelente fuente de vitaminas C, E, K y B6, además de ser ricos en ácido fólico, magnesio y potasio. Contienen grasas, pero son grasas saludables que son excelentes para incluir en su dieta. Si estás controlando tu peso, limítate a medio aguacate al día, según esta receta.
¿Las tostadas de aguacate me mantendrán lleno hasta el almuerzo?
Como este desayuno es alto en fibra, te mantendrá con la sensación de saciedad por más tiempo, por lo que no caerás en la tentación de los bocadillos a media mañana. Este es un excelente desayuno si desea perder o controlar su peso.
Y ahí lo tienen: tostadas de huevo y aguacate, ¡hechas de tres maneras diferentes! ¿Cual es tu favorito? Suelo ir por los huevos fritos. Pero me encanta la versatilidad de este sencillo plato y nunca me cansaré de comerlo de todos modos. ¡Es una comida simple, saludable y satisfactoria que nunca pasa de moda para mí!
Ideas para un desayuno más saludable:
Si alguna vez has experimentado esta salud, siéntete bien. Tostada De Aguacate Con Huevo receta o cualquier otra receta en FeelGoodFoodie, así que no olvides hacerla califica la receta y déjame un comentario abajo! Me gustaría conocer su experiencia al hacerlo. ¡Y si tomaste algunas fotos, compártelas conmigo en Instagram para que pueda volver a publicarlas en mis Historias!
Tostadas De Huevo Y Aguacate – 3 Maneras
Tosta de aguacate con huevo fácil y rápida de 3 formas: frito, revuelto y escalfado. ¡Es un desayuno, un refrigerio o incluso una comida liviana, saludable y rico en proteínas!
Curso: desayuno
Cocina americana
Tiempo de preparación: 3 minutos
Tiempo de cocción: 7 minutos
Tiempo total: 10 minutos
Porciones: 1 porción
Calorías: 477 kcal
Ingredientes
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1/2 aguacate, pelado, sin semillas
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Sal y pimienta para probar
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2 rebanadas de pan integral o pan de tu preferencia
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2 huevos
Huevos fritos
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½ cucharada de mantequilla
-
1/2 cucharadita de hojuelas de pimienta opcional
Huevos revueltos
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½ cucharada de mantequilla
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1/2 cucharadita de hojuelas de pimienta opcional
huevos escalfados
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2 cucharaditas de vinagre blanco
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1 cucharadita de sal kosher
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1/2 cucharadita de hojuelas de pimienta opcional
Instrucciones
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Triture el aguacate en un tazón pequeño y sazone con sal y pimienta.
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Tueste 2 rebanadas de trigo integral en una tostadora hasta que estén doradas y crujientes, coloque el puré de aguacate sobre la tostada, agregue los huevos y espolvoree con las hojuelas de pimiento rojo si lo desea.
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Para huevos fritos: caliente la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Rompa el huevo en un tazón pequeño y deslice suavemente el huevo sobre la sartén. Repita para el segundo huevo. Inmediatamente reduzca el fuego a bajo. Cocine sin tapar hasta que las claras estén completamente cuajadas y las yemas espesadas a su gusto, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
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Para huevos revueltos: Caliente la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Bate los huevos en un tazón pequeño, luego vierte con cuidado en el centro de la sartén. Cuando los bordes comiencen a formarse, comience a doblar los huevos suavemente hasta que estén bien cocidos, aproximadamente 2-3 minutos.
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Para los huevos escalfados: Pon a hervir agua en una olla grande. Casca un huevo en un tazón pequeño. Mezcla el vinagre en el agua y forma un remolino con el agua hirviendo. Bajar el fuego para que el agua hierva en el fondo de la cacerola. Luego agregue suavemente el huevo al centro de la sartén y cocine durante 3-4 minutos. Retire el huevo con una cuchara ranurada y repita si lo desea para un segundo huevo.
Los grados
Almacenar: Para mejores resultados, coma tostadas de aguacate inmediatamente después de prepararlas. Para guardar la otra mitad del aguacate sin usar, colócala en un recipiente hermético o una bolsa de plástico con un chorrito de limón o jugo de limón en el refrigerador hasta por 24 horas. Nutrición: Tenga en cuenta que la etiqueta nutricional provista es una estimación basada en una calculadora nutricional en línea. Varía según los ingredientes específicos que utilice. Esta información no debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional. El valor nutricional es para una ración con 1/2 aguacate, 2 huevos fritos con mantequilla y 2 rebanadas de pan.
Nutrición
Calorías: 477kcal | Carbohidratos: 32g | Proteína: 20g | Grasa: 30g | Grasa saturada: 8g | Colesterol: 342 mg | Sodio: 422 mg | Potasio: 747mg | Fibra: 10g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 1095UI | Vitamina C: 10,1 mg | Calcio: 121mg | Hierro: 3,5 mg
