tostadas faciles de pollo

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¡Estas tostadas de pollo son una cena rápida y fácil! Hecho con tostadas crujientes, pollo desmenuzado, frijoles fritos y los mejores toppings.

¡Las tostadas de pollo son realmente las favoritas de la familia! No solo son fáciles de hacer, sino que también son una de mis comidas (y las de mi mamá) para servir en reuniones familiares. Nos gusta acomodar todos los ingredientes en una mesa para que cada persona pueda hacer su propia tostada como quiera, como una pequeña estación de tostadas/buffet.

Hecha con frijoles fritos, pollo desmenuzado y muchos aderezos en una capa de tostada crujiente, esta es una comida rápida y fácil que puede preparar para cualquier ocasión.

¿Qué son las tostadas?

Las tostadas se preparan con tortillas de maíz horneadas o fritas que generalmente se cubren con frijoles fritos, queso, carne y varios aderezos, como salsa roja o verde, tomate cortado en cubitos, cilantro, aguacate y más.

A menudo se comen para la cena, el almuerzo o como aperitivo en las fiestas. Mi familia siempre hacía un gran lote los domingos para una cena después de la iglesia. Siempre eran deliciosos y podían servir fácilmente a una multitud (¡ya que teníamos más de 15 años!).

conchas tostadas

En la base de cada receta de tostadas hay una cáscara de tostada. Una cáscara de tostada es básicamente una tortilla de maíz que ha sido hervida o frita hasta que esté crujiente y crocante como papas fritas.

Las conchas de tostada son cada vez más fáciles de encontrar en muchos supermercados y, a menudo, se encuentran en la sección de comida hispana junto con las tortillas estables.

Si no puede encontrar uno en su supermercado local, puede comprarlos en línea o incluso hacerlos usted mismo.

Otros ingredientes que necesitarás

Además de las pieles tostadas, esto es lo que necesitará para hacer esta receta:

frijoles fritos – Puede hacer sus propios frijoles refritos caseros para darle más sabor o usar sus frijoles refritos enlatados favoritos si quiere ahorrar tiempo.
Pollo picada – Esta es una gran receta para hacer cuando necesitas quedarte sin pollo sobrante que tienes en el refrigerador. También puede usar pollo asado desmenuzado comprado en la tienda o hacer su propio pollo desmenuzado en casa.
Especias – Me gusta aliñar mis tostadas con queso cotija desmoronado o queso fresco, lechuga rallada, jitomate picado, cebolla morada, cilantro, aguacate y crema mexicana. Si no encuentras queso cotija o queso fresco, puedes usar tu queso rallado favorito. ¡Cheddar, Monterey Jack o incluso mozzarella funcionarían!
juntos – ¡Cubra sus tostadas con un chorrito de jugo de limón fresco, sal marina y salsa picante!

Cómo hacer tostadas de pollo

Comience recalentando los frijoles refritos y el pollo desmenuzado en el microondas o en la estufa. Puede agregar un poco de sabor extra al pollo mezclándolo con un poco de salsa para tacos, salsa verde o haciendo tinga de pollo.

Luego ensamble la tostada esparciendo una fina capa de frijoles fritos sobre cada caparazón de tostada. Cubra con el pollo, el queso y cualquier otro aderezo que desee.

como comer tostadas

Comer tostadas es muy simple: ¡agarra y come! Pueden ensuciar un poco, especialmente si la corteza tostada es más delgada, pero es mejor comerlos con las manos. Afortunadamente, la mayoría de las conchas tostadas (incluso las hechas en casa) son más gruesas, por lo que son más duras de lo que piensas.

aderezos para tostadas

Puedes hacer las tostadas como quieras, agregando los ingredientes que más te gusten. Junto con los consejos que ya incluí, estos ingredientes también serían deliciosos con pollo desmenuzado y frijoles fritos:

Adelante y sigue

Seguir adelante, prepare pollo desmenuzado (si no sobra) y frijoles fritos con hasta 2 días de anticipación. Manténgalos en el refrigerador en recipientes herméticos separados hasta que esté listo para recalentarlos.

También puedes preparar todos los toppings y toppings con antelación. Con todo listo, ¡todo lo que necesitas hacer es armar y comer!

Almacenar, Guarde las sobras en una bolsa con cierre hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días para mantenerlas crujientes. Guarde los frijoles, el pollo y las especias en recipientes herméticos en el refrigerador.

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