Trigo Sarraceno y Huevos » La Dieta Candida
El desayuno no puede ser mucho más fácil (¡o más nutritivo!) que esto. Esta sabrosa receta de trigo sarraceno y huevo es increíblemente simple y fácil de preparar, pero tiene un poderoso aporte nutricional. Puede terminar en 15 minutos y le dará un impulso de energía que durará toda la mañana y más allá.
El trigo sarraceno es un ingrediente realmente útil para el plan de comidas bajas en azúcar de cualquier persona. A diferencia de los cereales como el trigo y el centeno, el trigo sarraceno es un alimento aprobado para la dieta Candida. Es abundante y saciante, pero contiene muy pocos carbohidratos y no contiene gluten. De hecho, los granos de trigo sarraceno ni siquiera se clasifican como trigo. En realidad, son semillas de frutas que están muy alejadas del ruibarbo y, a menudo, se las llama pseudo-granos.
El trigo sarraceno también es muy nutritivo. Contiene una amplia gama de micronutrientes como manganeso, cobre, magnesio y fósforo. También es rica en fibra. ¡Esta sencilla receta de desayuno es muy satisfactoria, excelente para la salud y la digestión, y solo toma unos minutos prepararla!
Porciones: 1 porción
Calorías: 337 kcal
:
- ¼ taza de harina de trigo sarraceno
- 2 huevos
- 2 cucharadas. aceite de coco virgen extra
- 1-2 cebolletas, finamente picadas
- un puñado de cilantro, finamente picado
- 1 cucharada. yogur natural
- Sal a gusto
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Cocine los granos de trigo sarraceno como se indica.
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Freír las cebolletas en el aceite durante un minuto, luego agregar los huevos, el trigo sarraceno y el cilantro.
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Revuelva en la sartén hasta que los huevos estén a su gusto.
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Ahora agregue una pizca de sal, cubra con yogur natural y sirva.
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