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¡La temporada de bayas está cada vez más cerca y no podrías estar más emocionado! Tomamos nuestros arándanos, frambuesas, moras y fresas muy en serio aquí y si alguna vez ha probado la fruta fresca de Michigan, sabrá por qué.
Cada verano, recolectamos kilos y kilos de fruta local para congelar y usarla más tarde durante todo el año para batidos, muffins, pasteles y más. Inevitablemente, uno de los primeros postres que elaboramos con nuestra fruta recién cortada es el crocante.
Cubierto con una mezcla de avena y canela y muchas nueces tostadas, cada bocado es la combinación perfecta de delicias dulces, ácidas y crujientes. Para agregar sabor y textura a las nueces, hice una versión sin gluten con harina de almendras Bob’s Red Mill en lugar de harina para todo uso.
¿El resultado? Todo lo que te gusta de la fruta crujiente con la adición de un sutil sabor a nuez tostada a la comida con almendras. Piense en ello como una fruta crujiente al siguiente nivel. ¿Buscas otras recetas de harina de almendras? ¡Prueba mis muffins de arándanos y almendras! También tienen mucho éxito.
Tu tenedor te está esperando.
Triple Berry Crisp (con harina de almendras)
Hecho con arándanos, moras y frambuesas, este crujiente de frutas sin gluten está cubierto con una salsa de canela y avena especiada.
Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción 45 minutos Tiempo total 50 minutos
Porciones8 Calorías 289kcal
Ingredientes
- 4 tazas de bayas (frescas o congeladas)
- 2 tazas de avena sin gluten Bob’s Red Mill (o equivalente)
- 1/2 taza de harina de almendras Bob’s Red Mill (o equivalente)
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/3 taza de jarabe de arce puro
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de sal
- helado de vainilla (opcional para servir)
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350 grados.
- Coloque la fruta en el fondo de un molde de 9″ x 13″.
- En un tazón mediano, combine todos los ingredientes restantes: avena con sal. Distribuya uniformemente la mezcla de avena sobre la fruta.
- Hornee hasta que la avena esté dorada y la fruta esté caliente y burbujeante, aproximadamente 45 minutos.
- Servir caliente con helado de vainilla.
Video:
Nutrición:
Calorías: 289kcal | Carbohidratos: 33,7 g | Proteína: 5,5 g | Grasa: 16,3 g | Grasa saturada: 1,9 g | Grasa poliinsaturada: 14,4 g | Sodio: 157 mg | Fibra: 4,9 g | Azúcar: 14,4 g
Alejandro Fotografía Fotografía // La receta del Lemon Bowl
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