Aquellos Trozos de fresa y crema son súper fáciles, divertidos y deliciosos delicias sin cocinar para los dias de verano – Adultos y niños se divierten estas fresas frescas partidas a la mitad cubiertas con crema de yogur griego ¡Relleno!
Nos amamos recetas de postres usando fruta. Son naturalmente dulces, deliciosos y perfectos cuando se sirven en temporada. Algunos de nuestros favoritos incluyen: mango crujiente, manzana deshidratada, tarta de manzana al microondas o Galletas de harina de limón y almendras.
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Trozos de fresa y crema
Adorables trozos del tamaño de un bocado. ¡Esto es siempre lo primero que desaparece en cualquier fiesta o reunión! Estos son más saludable, más lindo, divertido, sin cocinar, sin cocinar, súper fácil y sorprendentemente delicioso con fresas frescas y maduras de primavera o verano. A pesar de la cantidad mínima de trabajo requerido, este es, con mucho, uno de los postres más satisfactorios y deliciosos ya lo hice.
Éste tratamiento ligero y refrescante es perfecto en los calurosos meses de verano cuando las bayas son muy dulces. También es una gran opción cuando necesitas satisfacerla. después de la cena codiciosos. ¡No se deje engañar por la simplicidad!
tratado y probado
Este ha sido uno de mis favoritos para preparar y servir en la mayoría de las fiestas de verano. Estos son Perfecto para citas de juegos infantiles, barbacoas, picnics, fiestas, reuniones. o simplemente un refrigerio para una fiesta familiar. Esta es una versión ligeramente modificada de esta receta de Joyofbaking.com que Llevo más de una década produciendo. ¡A los niños les encanta y por lo general son los primeros en limpiarse!
¿Qué son las fresas y la nata?
Fresco con nata (o Fresas y nata) es un postre frío, sin hornear, hecho de fresas recién cortadas mezcladas con una salsa dulce hecho de crema, crema mexicana y leche condensada (conocida como La Lechera en México). A veces se cubre con crema batida para un tratamiento de frío rápido y fácil en los calurosos días de verano. Se sirve en vaso y se disfruta con cuchara.
A pesar de tener su propia orígenes en Inglaterra, las fresas con crema se hicieron muy populares en México, especialmente en los estados de Guanajuato y Michoacán, donde las fresas crecen en abundancia.
¿Cómo seleccionar las fresas?
- Busque el color rojo brillante – Cuanto más brillante es el color, más dulce es la fruta. Si ve blanco alrededor del tallo, la fruta no se está recolectando en su punto máximo de madurez. Busque un rojo intenso con una decoloración mínima.
- Evite las frutas pequeñas – Si bien las bayas más pequeñas tienden a ser más jugosas y tienen un sabor mucho más concentrado que las más grandes, las bayas más grandes o medianas son perfectas para este relleno: contienen más cobertura, son perfectas para servir y son más fáciles de comer.
- Busca frutos carnosos – ¡No quieres bayas blandas! Verifique si el fondo del recipiente está mojado o si el papel está manchado antes de comprar, lo que indica que algunos pueden estar demasiado maduros.
- Elija tallos de color verde brillante – ¡Esta es probablemente una de las formas más sencillas de identificar la frescura de la fruta! Hojas de color verde brillante con extremos de color verde brillante. Las tapas de secado indican que las frutas han perdido su frescura ideal.
- Evita las frutas redondas – Seleccione las frutas con los lados más suaves, para que no se tambaleen demasiado después del montaje.
- comprar en temporada – Las bayas fuera de temporada generalmente se envían desde miles de millas de distancia y se recolectan antes de su madurez máxima para que puedan soportar este viaje. ¡Mientras esté en temporada, la fruta local tendrá un sabor más dulce y jugoso!
¿Puedo hacerlo sin sac à poche?
¡Seguro que puedes! Pon la nata montada encima de la fruta con ayuda de dos cucharaditas. Puede que no se vea bonito, pero aun así será delicioso.
¿Cómo puedo continuar?
Estos son mejor servido inmediatamente por la naturaleza de las fresas. Sin embargo, si quieres prepararte para la cena, aquí tienes algunos consejos a seguir:
- La crema batida de yogur se puede preparar con anticipación y almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 2 días.
- Los caramelos ensamblados se pueden guardar en el frigorífico unas 4 horas antes. ¡Servir frío!
Ingredientes
Mi parte favorita de esta receta es que utiliza ingredientes básicos de despensa/refrigerados como fresas frescas, crema agria, yogur griego, extracto de vainilla y una pizca de sal. ¡Nada especial aquí!
consejos para el éxito
Usar bayas firmes, dulces y maduras Y no seas blando.
Ir para frutas más planas en lugar de caras redondeadas para que puedan sentarse directamente en un plato sin tambalearse demasiado.
Usar azúcar granulada blanca normal en lugar de azúcar glas.
variaciones
- Use crema agria, mascarpone o queso crema en lugar de yogur griego en la receta.
- Use toda la crema en lugar del yogur griego.
- Cambia el yogur natural por yogur con sabor a vainilla (omite el extracto de vainilla en la receta).
- Doblar el chocolate negro rallado grueso con el yogur batido antes de desmoldar.
- Use leche condensada azucarada en lugar de azúcar para una verdadera experiencia de postre mexicano.
¿Como hacer?
preparar las fresas – Lave, seque las bayas y córtelas por la mitad a lo largo del extremo del tallo para obtener dos mitades.
Montar la nata de yogur griego – Batir el yogur griego, la nata, el azúcar glass, la esencia de vainilla y una pizca de sal, con la batidora eléctrica, hasta obtener una mezcla espumosa. Transfiera la mezcla licuada a una manga pastelera provista de una punta de estrella.
Montar – Desmolda unos remolinos sobre la fruta rebanada (usa la cantidad que quieras) y sirve de inmediato.
¿Cómo almacenar?
Las piezas ensambladas deben servirse inmediatamente o guardarse en el frigorífico durante unas horas. Durante más tiempo, la humedad comienza a escapar de la fruta, lo que también tiende a mojar la cobertura batida.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar fruta congelada?
¡No! Estos se sirven mejor con fruta fresca, y los congelados quedan blandos una vez descongelados.
¿Cuántas calorías en un bocado?
Estos son perfectos para postres más saludables con control de porciones incorporado, ya que cada bocado contiene solo 30 calorías.
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Instrucciones
- Elija fresas maduras dulces para la receta. Lave, seque y corte por la mitad a lo largo del tallo para obtener dos mitades.
- Vierta todos los demás ingredientes en un tazón grande y bata a fuego alto con un batidor manual eléctrico hasta que se formen picos rígidos.
- Vierta la crema en un molde para pasteles grande en forma de estrella (punta Wilton 8B o 1M). Rollos de tubo encima de cada mitad de fresa.
- Sirva inmediatamente o refrigere por unas horas antes de servir.
Los grados
Fresa – Seleccione frutas con lados más planos en lugar de tipos redondeados para que puedan quedar planas en un plato sin tambalearse demasiado.
Azúcar – Use azúcar granulada blanca normal en lugar de azúcar en polvo.
yogur – En su lugar, use mascarpone, queso crema o crema espesa en su yogur griego.
¿Cómo hacerlo sin bolsa de mano? Pon la nata montada encima de la fruta con ayuda de dos cucharaditas. Puede que no se vea tan lindo, pero aun así será delicioso.
Información nutricional:
Productos: 24
Porciones: 1
Cantidad por porción:
Calorías: 30totalmente gordo: 2gGrasas saturadas: 1ggrasas trans: 0gGrasas no saturadas: 1gColesterol: 6 miligramosSodio: 9mgCarbohidratos: 3gFibra: 0gAzúcar: 3gProteína: 1g
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