Trozos de salmón (freidora, al horno y frito)

Estos solo un poco picantes ennegrecidos Bocaditos de salmón cajún ¡Son tan rápidos y fáciles de hacer con solo 3 ingredientes y son la merienda, el aperitivo o la cena más sabrosos y saludables! Pruébalos con la salsa fácil y cremosa que complementa perfectamente su sabor.

Esta receta incluye instrucciones para picaduras de salmón frito, picaduras de salmón horneadas y fritas.

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Bocaditos fáciles de salmón

Nos encanta el salmón, así que lo preparo de cualquier manera que pueda: salteado, ennegrecido, salmón, ¡lo que sea! Hacer bocados de salmón es otra excelente manera de servir salmón. Cortar el salmón en sabrosos trozos los hace mucho más apetecibles.

Sírvelos con una salsa cremosa como refrigerio (¡la receta de salsa se incluye a continuación!), sobre arroz con verduras para la cena, en tacos o en un plato de aperitivo con un poco de miel encima (o prueba la miel picante).

Ah, y estos bocados de salmón no contienen gluten si buscas recetas sin gluten.

Ingresos relacionados: tacos de trucha

condimento de Cajun

Estos nuggets de salmón son cajún sazonados con un poco de salsa ennegrecida, lo que les da mucho sabor

Yo uso alrededor de 1.5-2 cucharadas de condimento por 1 libra de salmón, y esto cubre bien los trozos de salmón y los hace un poco picantes. Cada especia cajún es un poco diferente, así que definitivamente adáptate. su ¡gustos! Es mejor espolvorear un poco más de condimento más tarde que hacer que las croquetas de salmón estén demasiado picantes para su gusto.

Yo solía esta fricción ennegrecida (también disponible en Paquete de 3).

Bocaditos de salmón en la freidora, estufa o sartén

Hice estos bocados de salmón de todas las formas que pude, así que me aseguré de escribir el instrucciones para cada método de cocción, que encontrarás a continuación. Si te preguntas qué método prefiero, ¡es difícil decirlo! Suelo especificar si para algunas recetas es mejor freír en sartén que freír al aire, o viceversa, ¡pero para eso no importa! Los bocados de salmón salen jugosos de todos modos porque son pequeños y se cocinan rápidamente, no tienen tiempo para secarse.

Si realmente tuviera que elegir una forma de cocinarlos, diría freidora. Aquí por qué:

Freír los bocados de salmón es definitivamente la forma más rápida y conveniente (5-6 minutos). Freír en la sartén es igual de rápido, pero recuerda voltear los trozos de salmón a la mitad de la cocción. Hornear los trozos de salmón en el horno lleva unos 10 minutos y, por supuesto, el horno tarda en precalentarse, por lo que tarda más.

Entonces, ¡usa el método que funcione mejor para ti!

Usualmente uso la freidora si estoy asando vegetales para la cena.

Notas sobre los ingredientes

Salmón: Necesitará la parte más gruesa de un filete de salmón y elija trozos del mismo grosor para que se cocinen de manera uniforme, de aproximadamente 1 a 1,5 pulgadas de grosor. Para obtener 1 libra de salmón para bocados de salmón, es posible que deba comprar uno de esos paquetes grandes de salmón de 2 libras y recortar los bordes más delgados. Estos se pueden aliñar de la misma manera y freír. También puedes usar trucha arcoíris para esta receta (¡y echa un vistazo a mi freidora de truchas!)
Piel de salmón: Tendrás que quitarle la piel al salmón. La forma más fácil de hacer esto es cortar el salmón en cubos de 1,5 pulgadas y después voltee cada pieza de lado y corte la piel. Sin embargo, si quieres salvarte el pellejo para hacer tocino crujiente con salmónLo mejor es cortar la piel alrededor del filete de salmón para mantener la piel en una sola pieza.
Salsa cajún y sustituciones: Como se mencionó anteriormente, cada condimento cajún/annerinte tiene un nivel diferente de especia y cada uno tiene una tolerancia diferente. Prueba tu salsa primero para decidir cuánto quieres usar. Si desea reducir el condimento pero mantener todo el sabor, sustituya el condimento para tacos por un poco del condimento cajún. Además, verifique el condimento cajún para ver si tiene sal agregada. De lo contrario, también deberá sazonar ligeramente el salmón con sal.

¡Pero deja de hablar! Tomamos nuestros ingredientes y cocinamos!

Ingredientes

Para las piezas de salmón:

1 kg de filete de salmón sin piel (lea las notas anteriores: el salmón debe tener el mismo grosor, por lo que es posible que deba comenzar con más de 1 libra y luego cortar las partes más delgadas)
2 cucharadas de condimento cajúno ajustar al gusto
1 cucharada de aceite vegetal
Opcional: sal, si tu condimento cajún no tiene sal

Para la crema:

3 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de salsa de tomate
1 cucharadita de jugo de limón (exprimir 1 rebanada) o al gusto
¼ de cucharadita de condimento cajúno a voluntad)

Instrucciones

Paso 1: Corte el filete de salmón en cubos de 1 a 1,5 pulgadas. Retire la piel, si la piel está adherida.

paso 2: En un tazón mediano, mezcle el cubos de salmón, condimentos y aceite. Revuelva para cubrir el salmón con el aceite y sazónelo bien. Creo que es mejor entrar allí con las manos y mezclar.

paso 3: Cocine los bocados de salmón usando uno de los siguientes métodos. Servir caliente con salsa. Prepare la salsa para mojar mezclando todos los ingredientes en un tazón pequeño o una taza. Ajuste el sabor al gusto con más condimentos, jugo de limón y/o un poco de sal.

Trozos de salmón en la freidora

Precalentar la freidora 400F, si las instrucciones del fabricante requieren precalentamiento. Coloque los trozos de salmón sazonados en la bandeja para hornear y freír en el aire durante 5-6 minutos, o hasta que esté completamente cocido.

Bocaditos De Salmón Salteado

Precaliente una sartén antiadherente y agregue un chorrito de aceite. Coloque las croquetas de salmón en la sartén y cocina por 2 minutos a fuego medio. gire cada uno y cocinar del otro lado durante 2-3 minutos, o hasta que esté completamente cocido. Retire de la sartén para evitar el sobrecalentamiento.

Rodajas de salmón asado

Precalentar el horno uno 425 grados Fahrenheit. Cubra una bandeja para hornear con una estera de silicona o cepille con aceite. Coloque las croquetas de salmón en la estera o en una bandeja para hornear engrasada y cocine por 10 minutos, o hasta que el salmón esté completamente cocido.

De cualquier forma que decidas cocinar estos nuggets de salmón, ¡espero que te encanten tanto como a nosotros!

sobras de salmón

Estos nuggets de salmón se pueden refrigerar y recalentar para comer al día siguiente y seguirán siendo sabrosos, pero no tiernos, desmenuzables o jugosos. ¡Le recomiendo que solo prepare tanto como va a comer de una vez, ya que son muy rápidos y fáciles de cocinar!

Si eres como yo y te gustan las sobras (cocine una vez, coma dos veces, ¿verdad?), así que te recomiendo que cortes mucho salmón en cubos durante 2 días, pero mantén el salmón en el refrigerador y el condimento a un lado. Solo tomará unos minutos sazonar y cocinar el salmón fresco, ¡y vale la pena!

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