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Termina el año con una nota alta con estas fantásticas trufas de chocolate negro con coco, veganas y sin gluten. ¡Pura felicidad en cada bocado!
Nos tomamos unos días libres del trabajo, simplemente navegando o disfrutando de Netflix. No puedo decirte cuánto necesitamos un descanso del trabajo, Internet, el blog e incluso la cocina. Tuvimos algunos grandes almuerzos festivos, uno de los cuales fuimos anfitriones, pero aparte de eso, ¡sobras y ensaladas!
Hemos hablado de esto antes, pero realmente amamos nuestras sobras. Quiero decir, por mucho que me guste cocinar, no me gusta hacerlo todo el tiempo. Es bueno tomarse un descanso de los fogones y sobre todo de los platos.
Estoy a favor de lo simple. comidas faciles de hacer! ¡Cena en una olla, verduras asadas, cocción por lotes y sin cocción!
Deléitese con estas increíbles trufas veganas de coco y chocolate negro. Sin cocinar, un tazón y una sartén, sin complicaciones, ¡pero muy delicioso! ¡Estas pequeñas trufas no solo saben y huelen increíble, son incluso mejores para nosotros que la barra de tamaño anterior y puedes tener más control sobre los ingredientes!
¡Prueba estas hermosas trufas de chocolate negro y coco para la cena de Año Nuevo y sorprende a tus invitados!
Estas galardonadas bolas caseras son veganas, sin lácteos, sin gluten, sin hornear y muy fáciles de hacer ?
Actuación: 18 trufas Tiempo de configuración: 20 minutos Tiempo Total: 20 minutos
¡Estas increíbles trufas veganas de coco y chocolate negro sin gluten son pura felicidad en cada bocado!
Ingredientes
- 2 tazas de coco seco
- 2 cucharadas de harina de coco
- 2 cucharadas llenas de aceite de coco (en forma sólida)
- 4-5 cucharadas de sirope de agave
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- pizca de sal
- 80 gramos de chocolate negro 65% cacao
- 2 cucharadas de coco seco para decorar
Instrucciones
- En un bol, colocar el coco seco y la harina de coco.
- Agregue aceite de coco a una sartén y derrita suavemente a fuego lento. Agregue el jarabe de agave, el extracto de vainilla y una pizca de sal y mezcle para combinar.
- Agrega el líquido al coco y amasa con las manos hasta obtener una masa firme. Tome aproximadamente una cucharadita de la masa y enróllela en una bola del tamaño de una nuez. Coloque la bola de coco en un plato forrado con papel pergamino o papel de aluminio. Repite hasta usar toda la mezcla de coco. Deberías obtener alrededor de 18 trufas más o menos. Al final, tapar las trufas con un poco de papel de aluminio y llevar a la nevera durante media hora, para que cuaje.
- Partir el chocolate negro en trocitos pequeños y colocarlo en un bol de acero al baño maría para que se derrita. Revuelva para asegurar una mezcla uniforme.
- Saca las trufas de coco de la nevera y sumérgelas una a una en el chocolate negro. Enrolle para asegurar una capa uniforme, luego escurra el exceso de chocolate y devuelva las trufas al plato forrado. Espolvorea las trufas con coco seco para decorar y refrigera por media hora para preparar.
- Guarde en un recipiente hermético en el refrigerador y sirva frío.
Información nutricional:
Calorías: 81,93 Grasas totales: 6,42 g Grasas saturadas: 5,47 g Sodio: 21,34 mg Carbohidratos: 7,57 g Fibra: 3,06 g Azúcar: 3,28 g Proteína: 1,41 g Otras ideas de postres aquí >
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