Trufas De Chocolate Con Jengibre

¡Las trufas de pan de jengibre y chocolate son el postre perfecto para las fiestas! Complete su bandeja de galletas navideñas con estas delicias. ¡Solo se necesitan cinco ingredientes para hacer esta trufa de chocolate simple pero increíble! Asegúrese de desplazarse hacia abajo para ver un video instructivo completo que le muestra lo fácil que es este dulce casero.

Algunas de mis golosinas favoritas son los postres sin hornear y me encantan los dulces bañados en chocolate. Si bien esta receta no necesita muchos ingredientes, eso no significa que sepa mal. Estas trufas realmente tienen un gran impacto, como estas abre el pan de jengibre.

Ingredientes de trufa de chocolate y jengibre

Solo se necesitan unos pocos ingredientes para hacer estas deliciosas trufas sin hornear. Necesitará:

Galletas De Jengibre
crema de queso
virutas de chocolate blanco
chips de chocolate semidulce
Condimento para pastel de calabaza
aceite de canola o vegetal (o manteca vegetal)

Cómo preparar trufas de jengibre con queso crema

Recomendamos comenzar amasando sus galletas de jengibre. Un procesador de alimentos funciona mejor para este proyecto porque desea migas de galleta muy finas. El almacenamiento siempre ha sido un problema en mi cocina, así que aprecio mi batidora de pie de 3.5 tazas. Tomó algunos lotes, pero hizo el trabajo sin ocupar mucho espacio. Un rodillo y un sobre grande con cremallera funcionarían bien, pero también tomará un tiempo obtener las migajas. Reserve 3 cucharadas de migas de galleta para decorar.

Luego bate los condimentos para pastel de calabaza y queso crema en una batidora eléctrica hasta que estén completamente combinados. Asegúrese de que el queso crema se ablande a temperatura ambiente, pero no se derrita.

¡Es hora de hacer las bolas de galleta con trufa! Cubra una bandeja para hornear grande con un revestimiento de silicona, papel pergamino o papel pergamino. Me gusta atrapar la masa con una bola de galleta para bolas del mismo tamaño, pero también puedes mirarlas a los ojos. Como son trufas crudas, las ligeras variaciones de tamaño no son un problema. Haz rodar las bolas en la palma de tu mano para que queden redondas y suaves.

Coloque su bandeja para hornear en el congelador durante 15-30 minutos para que las trufas no se agrieten cuando se sumergen en el chocolate derretido. Alternativamente, puede enrollar las trufas en migas de pan de jengibre adicionales y omitir el paso de congelación.

trufas de galleta de chocolate

Derrita las chispas de chocolate en el microondas, revolviendo constantemente. Mezcle un poco de aceite vegetal o de canola (o manteca vegetal) para suavizar el chocolate antes de sumergirlo. Decidí usar chispas de chocolate negro y chispas de chocolate blanco. Ambos son absolutamente deliciosos, pero la leche o el chocolate negro también serían geniales.

Consejo de cocina: tome solo la mitad de ellos a la vez para mantenerlos frescos antes de sumergirlos en chocolate.

Después de sumergirlos en el chocolate, colóquelos en la bandeja para hornear forrada y espolvoree un poco de las migas de galleta que reservó encima. También puede sustituirlo por nueces picadas o chispas.

Una vez secas, transfiera las trufas de jengibre a un recipiente hermético y guárdelas en el refrigerador, donde se conservan hasta por dos semanas.

Para que sus trufas sean más festivas y fáciles de servir, colóquelas en mini tazas para hornear. Usé tazas de papel de aluminio dorado y plateado, pero tazas más coloridas para las fiestas también serían divertidas.

Instrucciones de vídeo paso a paso

Si quieres un video sobre cómo hacer trufas de pan de jengibre, mira este sencillo tutorial.

¡Estas trufas de pan de jengibre están cargadas de sabor y sabor increíbles! Me encantan del refrigerador, pero aún saben deliciosos a temperatura ambiente. Podrías hacerlos en cualquier época del año, pero son ideales para una fiesta especial.

¿No te gusta el chocolate, chocolate o poco tiempo? ¡Sin problemas! Puede enrollar estas trufas de galleta además de migas de galleta, nueces picadas o incluso azúcar en polvo en lugar de sumergirlas en chocolate. Personalmente, creo que saben mejor con glaseado de chocolate (como la mayoría de mi familia), pero a mi hijo mayor le gustó mucho esta versión.