La crema de espinacas y queso con masa de alcachofas tiene un sabor lujoso y es fácil de preparar con un puñado de ingredientes. Jugosos muslos de pollo, corazones de alcachofa, espinacas y fideos se cocinan en una olla para una comida sabrosa y completa que le encantará a su familia.
La pasta en la olla es uno de mis platos favoritos de la semana, no solo porque rinde menos platos, sino también porque la pasta absorbe tanto sabor como se cocina en la salsa. Si bien nos encanta una olla de fajita de frijoles negros y fideos de garbanzos con tomate secado al sol, ¡esta espinaca con fideos de alcachofa se repite últimamente!
Una masa de marihuana fue una gran tendencia hace unos años, ¡pero todavía estamos fuertes con ellos en nuestra casa! Fácil de preparar, fácil de usar en la preparación de comidas e incluso posible de cocinar en Instant Pot… ¡hay tantas razones para amar la pasta en la olla!
Esta pasta de alcachofas y espinacas se incluyó como uno de nuestros paquetes de pasta para congelar en una sola olla, pero ahora tiene una publicación muy personal.
Con pollo, espinacas, alcachofas y queso, ¡es una comida saludable y cómoda en su máxima expresión!
ingresos por videos
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¿Cómo funciona una masa en la sartén?
Tal como su nombre indica, una pasta de olla consiste en cocinar la pasta con algún tipo de salsa. Para la pasta de espinacas y alcachofas, combinamos nuestra pasta seca con cebolla, corazones de alcachofa, muslos de pollo, caldo y especias de la despensa. A medida que la pasta se cocina, absorbe la salsa y se espesa con sus almidones. ¡Agregar queso al final es el toque final para espesar la salsa!
Cocinar la pasta en la salsa reducirá la cantidad de platos que tienes que lavar, pero también ayuda a que la pasta absorba aún más sabor mientras se cocina.
Tipos de pasta que funcionan
Experimenté mucho con una masa de pan y encontré una variedad de formas de masa para trabajar, que incluyen:
- plumas
- rotini
- Fideos
- corbata de moño
- cartuchos
Evite formas de masa grandes o voluminosas (como fideos de lasaña o conchas gigantes) y formas de masa muy pequeñas (como cebada o mini conchas de pasta).
Tampoco he probado la pasta, los garbanzos o las lentejas sin gluten, así que úsalos bajo tu propio riesgo.
Opción de bote instantáneo
Preparé con éxito esta receta en Instant Pot, lo que hace que sea aún más fácil de preparar (¡no mezcle!). Use la receta exactamente como está escrita y cocine durante la mitad del tiempo de cocción en la caja de masa + 1-2 minutos (dependiendo de cuánto le guste hacer la masa). Una vez que la pasta esté cocida, libere inmediatamente la presión (liberación rápida), luego agregue el queso + las espinacas.
El uso de Instant Pot puede acelerar el tiempo de cocción de la pasta y también significa que no tiene que revolver la pasta mientras se cocina.
la comida se prepara
Una espinaca con masa de alcachofas es una gran receta para preparar comidas. Puedes usar una de dos estrategias para prepararlo:
paquetes congelados
Como no hay un paso seguro para esta receta de pasta, es un excelente tipo de receta para “volcar y listo”.
Esto significa que podemos juntar la cebolla, el pollo, las alcachofas, el caldo y los condimentos en una bolsa o recipiente para preparar comidas y guardarlos en el refrigerador o congelador hasta que estén listos para cocinar. Cuando estemos listos para cocinar, no necesitamos cortar nada, solo agregarlo a la sartén junto con la pasta, mezclar y cocinar.
No agregue la masa hasta justo antes de cocinar la receta.
- Los paquetes de fideos de alcachofa preensamblados se pueden almacenar en el refrigerador durante 2 a 4 días (verifique las fechas en el pollo para estar seguro) o en el congelador hasta por 3 meses
- descongelar completamente antes de cocinar
Encuentra aquí mis contenedores favoritos para congelar
Recalienta tus comidas
Alternativamente, puede cocinar esta receta con anticipación, dividir las sobras en recipientes para preparar comidas y guardarlas en el refrigerador o congelador para recalentar fácilmente las comidas.
- refrigerar hasta por 4 días
- congelar hasta por 3 meses
Encuentre mis recipientes de preparación de comidas favoritos aquí
Consejos de recetas
- deberá revolver con frecuencia (cada 2 minutos más o menos) durante la cocción para ayudar a que los fideos se cocinen de manera uniforme. Asegúrese de volver a colocar la tapa después de mezclar.
- agregue las espinacas y el queso después de que la pasta esté cocida
- el queso ayuda a que la salsa se espese, así que no recomiendo omitirlo.
- para una alternativa vegetariana, cambia el pollo por garbanzos
- si usa una pasta que no sea penne, use el tiempo de cocción como una estimación y pruebe para determinar si su pasta necesita más o menos tiempo.
Otras recetas de pasta
Un tarro de fideos de espinacas y alcachofas
Curso: cena
cocina italiana
Palabra clave: pollo, congelador, sartén, fideos
Calorías: 522kcal
Porciones: 4
La crema de espinacas y queso con masa de alcachofas tiene un sabor lujoso y es fácil de preparar con un puñado de ingredientes. Jugosos muslos de pollo, corazones de alcachofa, espinacas y fideos se cocinan en una olla para una comida sabrosa y completa que le encantará a su familia.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 25 min
Tiempo total 35 minutos
Instrucciones
-
En una olla de 4 cuartos o más, combine los corazones de alcachofa, la cebolla, la sal, la pimienta, el pollo, el caldo y la pasta. Revuelve para combinar.
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Cubra y cocine durante 15-20 minutos, revolviendo cada 2-3 minutos y volviendo a colocar la tapa cada vez.
-
Cuando la pasta esté blanda y cocida, añade el queso y las espinacas.
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¡Gustar!
paquetes congelados
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Para preparar y congelar, combine los corazones de alcachofa, la cebolla, la sal, la pimienta, las hojuelas de chile, el pollo y el caldo en una bolsa resistente para congelar, un recipiente de preparación de comida de 8 tazas o una bolsa de lavandería reutilizable de 1/1 pulgada.
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Exprima el aire si es posible y congélelo hasta por 3 meses.
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Descongele por completo, luego agréguelo a una sartén con fideos y cocine como se indicó anteriormente.
Los grados
* esta receta funciona con una variedad de formas de pasta pequeña, que incluyen penne, rotini, macarrones, papillon y conchiglie. El tiempo de cocción puede cambiar ligeramente al cambiar la forma de la masa. ** evite la cebada o formas grandes como hojas gigantes o fideos de lasaña. almacenar
- Los paquetes congeladores se pueden almacenar en el congelador hasta por 3 meses.
- Después de hornear, la masa se puede almacenar en el refrigerador hasta por 4 días o congelar hasta por 3 meses.
Olla instantánea Esta receta funciona como está escrita en Instant Pot. Cocine por la mitad del tiempo de cocción en el paquete + 1-2 minutos, seguido de una liberación rápida de presión. *** Si la pasta no está cocida a su gusto, agregue 1/4 taza de líquido y agregue más tiempo a Instant Pot. La placa volverá rápidamente a la presión.
Nutrición
Tamaño de la porción: 1.5 tazas | Calorías: 522kcal | Carbohidratos: 52g | Proteína: 40g | Grasa: 15g | Grasa saturada: 7g | Colesterol: 141 mg | Sodio: 1255mg | Potasio: 455mg | Fibra: 5g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 442 UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 241mg | Hierro: 2mg
